マイページ
閲覧履歴
お気に入り
よくある質問
河口湖、甲府（山梨県）
予算：146,000円～
富士山・富士五湖・富士吉田の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
炭焼ところ
- エリア
- 山梨県 / 富士五湖
- グルメジャンル
- 焼き鳥・和食
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
地域に愛される炭火焼き和食レストラン
2024年11月、富士山麓電気鉄道河口湖駅から徒歩約2分の炭火焼き和食レストランがリニューアルオープン。厳選された「甲州牛」や新鮮な鶏肉の香りと食感が堪能できる焼き鳥、肉料理が自慢だ。もてなしの心を込め、素材の旨味を存分に引き出すために焼き加減など細部にまで気を配った料理は絶品。シェフの卓越した技術によって一つひとつ丁寧に仕上げられ、口に運ぶたびにさまざまな種類の旨味が広がる。肉以外の山梨県ならではの食材を活かした料理も用意されているので、豊富に取り揃える相性抜群のワインや日本酒とともに味わいたい。
素材の旨味を詰め込んだ贅沢な肉料理
地元・山梨県産の肉や新鮮な野菜を塩や特製のタレで味付けし、素材に適した調理法や絶妙な火入れによって旨味を引き出している。ワインや日本酒とともに楽しめるメイン料理、自家製ソースやスパイスを使った一品料理などで、季節感あふれる味わいを堪能しよう。
のんびりと食事が楽しめる落ち着いた空間
店内は内装や照明から和モダンの趣が感じられ、日常の喧騒を離れてゆっくりとした時間が過ごせる上質な空間。臨場感あふれるオープンキッチンからは、焼き鳥が丁寧に焼き上げられる様子とともに香ばしさとやわらかさ、シェフのこだわりを感じることができる。
