静かな空間にお洒落な内装、薄暗い照明……そんな居心地の良いバーは、一人時間を作るのにうってつけ。BGMに耳を傾けるも良し、壁に並んだボトルや景色を眺めるのも良し、読書をするのも良し。人付き合いで少し疲れた心を、リセットしてみては？
一人でお酒を嗜める大人になったら、一度は訪れてみたいバー。一人で訪れるのは少しためらわれますが、勇気を出して扉を開いてみればそこにある空間に魅了されるでしょう。今回はお一人様バーの魅力と、一人ならではのバーの楽しみ方をご紹介します。
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静かな空間にお洒落な内装、薄暗い照明……そんな居心地の良いバーは、一人時間を作るのにうってつけ。BGMに耳を傾けるも良し、壁に並んだボトルや景色を眺めるのも良し、読書をするのも良し。人付き合いで少し疲れた心を、リセットしてみては？
バーテンダーとの会話を楽しめるのは、バーカウンターならではの魅力。知識豊富なお酒のプロに自分好みのお酒を作ってもらえるだけでなく、お酒を作る姿を間近で見るのも楽しみのひとつ。カウンターに座ったら、まずはバーテンダーへの挨拶から始めましょう。
バーでは、初対面のお客同士がその場の会話を楽しむ場面も多く見られます。趣味や好みが合う人と出会い交流を重ねるうちに、新たなコミュニティが生まれることも。特に気軽に立ち寄れるショットバーは、交流が生まれやすいと言われています。
自分好みの店舗を見つけたら、常連客になってみましょう。行きつけのバーはリラックスしてその場を楽しむことができますし、顔見知りのお客さんと深い会話もできる間柄になれるかも。よりプライベートな空間がお好みなら、会員制のバーもおすすめ。
ジンは、ハーブや果物の皮、スパイスなど草根木皮で風味づけされた蒸留酒です。爽やかな香りとスッキリした味わいで、カクテルの王様と言われるマティーニにも使われます。
ロシア定番の蒸留酒であるウォッカは、40～60度という高いアルコール度数とクセの少ないクリアな味わいが特徴です。柑橘系のフルーツジュースやリキュールとの相性も◎
サトウキビを原料とするラムは、甘くまろやかな口当たりの蒸留酒です。強いお酒が苦手な人でも飲みやすく、ピニャコラーダなどの甘口のカクテルにも使用されます。
メキシコでのみ生産が許可され、厳しい規定のもと製造されるテキーラ。ショットで飲むイメージが強いですが、実はマルガリータなど様々なカクテルのベースになっています。
静かな空間にお洒落な内装、薄暗い照明……そんな居心地の良いバーは、一人時間を作るのにうってつけ。BGMに耳を傾けるも良し、壁に並んだボトルや景色を眺めるのも良し、読書をするのも良し。人付き合いで少し疲れた心を、リセットしてみては？
バーテンダーとの会話を楽しめるのは、バーカウンターならではの魅力。知識豊富なお酒のプロに自分好みのお酒を作ってもらえるだけでなく、お酒を作る姿を間近で見るのも楽しみのひとつ。カウンターに座ったら、まずはバーテンダーへの挨拶から始めましょう。
バーでは、初対面のお客同士がその場の会話を楽しむ場面も多く見られます。趣味や好みが合う人と出会い交流を重ねるうちに、新たなコミュニティが生まれることも。特に気軽に立ち寄れるショットバーは、交流が生まれやすいと言われています。
自分好みの店舗を見つけたら、常連客になってみましょう。行きつけのバーはリラックスしてその場を楽しむことができますし、顔見知りのお客さんと深い会話もできる間柄になれるかも。よりプライベートな空間がお好みなら、会員制のバーもおすすめ。
ジンは、ハーブや果物の皮、スパイスなど草根木皮で風味づけされた蒸留酒です。爽やかな香りとスッキリした味わいで、カクテルの王様と言われるマティーニにも使われます。
ロシア定番の蒸留酒であるウォッカは、40～60度という高いアルコール度数とクセの少ないクリアな味わいが特徴です。柑橘系のフルーツジュースやリキュールとの相性も◎
サトウキビを原料とするラムは、甘くまろやかな口当たりの蒸留酒です。強いお酒が苦手な人でも飲みやすく、ピニャコラーダなどの甘口のカクテルにも使用されます。
メキシコでのみ生産が許可され、厳しい規定のもと製造されるテキーラ。ショットで飲むイメージが強いですが、実はマルガリータなど様々なカクテルのベースになっています。
バーは基本的にお酒をメインとするお店なので、お腹を満たすような食事メニューは置いていないもの。お酒だけでなく、ご飯も楽しみたい方へおすすめなのがダイニングバーです。食事メニューの種類が豊富なため、お酒と食事のペアリングも堪能できます。フレンチやイタリアンなどジャンルも様々で、比較的店内が広くて明るいお店が多く見られます。カジュアルな雰囲気で、初めてでも入りやすいと感じられるでしょう。
愛知県 ／ 名古屋市千種区
一杯を特別な体験にする隠れ家ダイニング
JR千種駅から徒歩約7分、にぎやかな繁華街から少し外れた一角にある、知る人ぞ知る大人の隠れ家バー＆ダイニングです。落ち着いた雰囲気の店内にはカウンター席とテーブル席、さらに風を感じながら寛げるテラス席を備えており、デートやおひとり様の贅沢時間、女子会にもぴったりの洗練された空間が広がっています。ソムリエ、チーズプロフェッショナル、SAKE DIPLOMA（酒ディプロマ）などの資格を持つ店主がお酒の楽しさを提案してくれるため、料理とのペアリングを堪能するのにおすすめの一軒です。
北海道 ／ 札幌市中央区
すすきの中心部に佇む隠れ家的焼き鳥店
札幌市営地下鉄豊水すすきの駅からすぐの場所にある隠れ家的な炭火焼き鳥店。洗練された店内で、土佐備長炭を使って香ばしく焼き上げた焼き鳥を堪能できる。ランチの「鴨つけ蕎麦」や、毎朝店主自らが市場で仕入れる海鮮を使用した「海鮮丼」も好評だ。
埼玉県 ／ 川越市
強い火力と繊細な火加減で引き出す素材の旨味
ローカルなブランド食材や地物の野菜を、薪のグリルでダイナミックに焼き上げる「川越薪火料理 in the park」。旬の食材を、薪ならではの強い火力と繊細な火加減で調理することで、素材の旨味や甘みを引き出し、香ばしさとともに楽しめる料理を提供しています。店名にもある通り、“公園”をテーマに設計した開放感のある店内で、豪快かつ繊細な味わいの数々を楽しめます。
大阪府 ／ 大阪市淀川区
都会の片隅で昼夜楽しめるカフェ＆バー
JR塚本駅近くのカフェ＆バー。かき氷には山梨県北杜市の蔵元「八義」の天然氷を使用。エスプレッソマシンによるコーヒーやランチなど食事メニューもあり、ほとんどがテイクアウト可能だ。店内は氷をイメージした電球が目を引き、予約で貸切もできる。
ダイニングバーを探す
「オーセンティック（本物の）」という言葉が表す通り、格式が高く正統派のバーのこと。専門知識と熟練の技術を兼ねそろえたバーテンダーが、自分好みの本格的なお酒を提供してくれます。ウッド調の内装と落ち着いた照明で重厚さが漂うお店が多く、一人で静かにお酒を堪能する大人な時間を過ごすことができます。扉を開くには勇気が必要ですが、一度足を踏み入れれば他にはない素晴らしいサービスを受けることができますよ。
北海道 ／ 札幌市中央区
王道を追求したオーセンティックバー
北海道札幌市中央区南五条西に佇むのは、東京都・銀座で腕を磨いたマスターが手がけるオーセンティックバー。肩ひじ張らずに寛げる落ち着いた空間には、道外から訪れる人も多いという。カウンター席では、バーテンダーの所作を間近に感じられるほか、カウンター席の奥は半個室風となっており、ゆったりと過ごせる。19時前の入店であればチャージ無料のため、気軽に立ち寄れるのも魅力のひとつ。食事前の時間調整や仕事のミーティングなど、幅広いシーンに寄り添う一軒だ。観光の際はもちろん、普段使いや記念日、デートにも利用したい。
北海道 ／ 札幌市中央区
日本の蒸留酒を味わう大人の隠れ家
海外需要が高まり続ける日本の蒸留酒（サムライスピリッツ）を全国各地から取り揃えている大人の隠れ家バー。北海道の水で作る透明度の高い氷とともに、ウイスキーやジン、ラムなどが堪能できる。伝統工芸士が手がけた和式ナイフで、氷を丁寧に切り出していく店主の姿を眺めていると、忙しい日常から緩やかに非日常へとシフトできそうだ。挽きたての抹茶が味わえるマシンも導入しており、カクテルやスイーツ、食事などで抹茶のフレッシュな香りが楽しめる。店名はワーグナーのオペラの一節「夜と霧になれ、誰の目にも映らないように」が由来。
埼玉県 ／ 川越市
郷土愛にあふれるオーセンティックバー
JR・東武鉄道川越駅から徒歩約4分に位置し、隠れ家的雰囲が漂う地下のバー。店内は木目調のインテリアを設えた木のぬくもりあふれる寛ぎの空間が演出されており、ラグジュアリーホテルや銀座のバーで腕を振るった店主が手がけるカクテルが楽しめる。
福岡県 ／ 北九州市小倉北区
お酒に酔いしれる大人の空間
JR小倉駅から徒歩約6分の場所に佇む、バーテンダーが作るドリンクが楽しめるオーセンティックバー。洋酒、ワイン、フルーツを使ったカクテルなど種類が豊富で、お酒が好きな人も満足できる品揃えになっており、その日の気分や好みに合わせておすすめのドリンクを提供してくれる。シックな雰囲気が漂い、木のぬくもりも感じられる落ち着いた空間で、おひとり様や気の合う仲間同士、大切な人と特別な時間を過ごしたい。
オーセンティックバーを探す
「ショット」はワンショットの意味で、お酒を1杯単位で注文できるバーを指します。かつて日本ではお店で飲むときはボトルキープをするのが主流でしたが、気軽に立ち寄れるバーの需要が高まり、ショットバーが誕生しました。お酒がスピーディーに提供されるため軽く1杯飲んで帰りたいときや、色々な種類のお酒を少量ずつ試してみたいときに最適です。オーセンティックバーと比べてカジュアルな雰囲気のお店が多く見られます。
北海道 ／ 札幌市中央区
丁寧に作られた特別な1杯を堪能
札幌市営地下鉄南北線すすきの駅・大通駅から徒歩約5分の「SHOT BAR BR」では、“幸せなひと時を届けたい”という思いがこもった、特別の1杯を味わえる。全10種類ある自慢のフレッシュフルーツカクテルは、注文が入ってから果物をカットして手作りしている。また、氷の一つひとつなども丁寧に仕込むこだわりぶりだ。洒落た雰囲気の店内は、カウンターとテーブル席があり、ゆったりとした時間が流れる大人な空間。ぜひデートや女子会、1人で飲みたい時など、多彩なシーンで利用してみては。
岐阜県 ／ 岐阜市
大人のための隠れ家的ショットバー
岐阜県岐阜市の金公園から程近い場所にある、1998年に創業した大人のための隠れ家的ショットバー。階段を上がった先の木製扉を開けると、オーダーメイドのインテリアを設えたこだわりの空間が広がり、おひとり様が気軽に立ち寄れる居心地の良さも感じられる。選び抜かれたウイスキーやリキュールなどが数多く並び、レアなウイスキーに出合えるチャンスもあるという。店内には、カウンター6席と2つのテーブル席を備え、デートや2軒目など、ゆっくり寛ぎのひとときを過ごしたい大人にふさわしい一軒だ。
北海道 ／ 札幌市中央区
プロマジシャンのマジックが楽しめるバー
札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約1分の「マジックバー ミラクル」は、面白いお店、変わったお店を探す人におすすめ。オーナーマジシャンは「北海道クロースアップマジックコンテスト」での優勝経験も持つ。マジシャンは8名在籍しており、トランプマジックやフォーク曲げ、シマエナガのイラスト、ぬいぐるみを使ったマジックなど、テレビで見るような本格的なマジックを披露してくれる。カウンター席とボックス席を備え、カウンター席ではプロの技を間近で見ることが可能。満席に近い状態になると、ステージでマジックが繰り広げられる。
沖縄県 ／ 那覇市
国際通りの裏通りに佇むミュージックバー
沖縄県那覇市にある国際通りの路地裏に佇む隠れ家的ミュージックバー。週末にはDJイベントが開かれ、ガラス張りの店内から漏れる温かいネオンと音楽が立ち寄りたくなる雰囲気を演出する。スタイリッシュな店内はおひとり様でもグループでも快適。多彩なドリンクやおつまみを味わいながらカジュアルに楽しめ、ちょっと贅沢な夜遊びをしたい人にぴったりのスポットだ。
ショットバーを探す
お酒を飲むだけでなく、プラスアルファの娯楽が楽しめるバーも多くあります。アミューズメント系のコンセプトバーには色々なジャンルがありますが、そのなかでもダーツがプレイできるダーツバーやみんなでスポーツ観戦ができるスポーツバー、マジシャンがマジックを披露してくれるマジックバーなどが有名です。ひとつのジャンルに特化したバーが多いため、趣味が合う人たちとの出会いがあるのも魅力でしょう。
北海道 ／ 日高郡
スイーツも楽しめるスポーツバー
北海道・新ひだか町静内に佇むスポーツバー「Cafe+Bar BELU-GA」。店内にはダーツやカラオケ設備、大型スクリーンのプロジェクターを完備し、スポーツ観戦や音楽を聞きながら食事とお酒が楽しめる。パンケーキなどのスイーツも好評だ。
愛媛県 ／ 松山市
愛媛県松山市三番町で味わう催眠とマジック
JR松山駅から徒歩圏内、愛媛県松山市三番町にある体験型カフェ＆バー。松山市内で催眠術とマジックを同時に体験できる特別な空間だ。手の感覚や味覚が変わる瞬間を間近で体験することができ、目の前で起こる不思議な変化に思わず引き込まれる。観光やデート、飲み会など幅広いシーンで利用されており、参加が自由なほか見学のみも可能。カウンター越しに反応が生まれる瞬間を共有でき、初めてでも心置きなく楽しめる。松山観光の夜に立ち寄れば、心に残る体験ができるだろう。日常では味わえない驚きと発見に満ちたスポットだ。
千葉県 ／ 茂原市
カジュアルでお洒落な隠れ家的ダイニングバー
千葉県茂原市、茂原公園の近くにあるダイニングバー。気さくなスタッフが揃っていて、お酒の知識など分からないことがあっても気軽に聞きやすい雰囲気なので、バー初心者にもおすすめ。お酒が飲めない人でも、マスター渾身の料理が味わえると人気だ。旬の食材を使った限定メニューが登場したり、季節によってメニューが変わったりするので、リピーターも多いという。長年に渡り地元ファンから愛されるこの店は、ひとりでも友人や仲間と一緒でも居心地が良く、美味しい料理とお酒を心ゆくまで堪能できると評判だ。
広島県 ／ 広島市中区
お酒もアミューズメントも楽しめる隠れ家バー
広島電鉄銀山町停留場から徒歩約8分、広島市を代表する繁華街のひとつ流川にあるアミューズメントバー。エアホッケーやボードゲーム、ダーツ、ルーレットといったバラエティに富んだゲームのほかに、カラオケも楽しめるので、歓送迎会やパーティの2次会で盛り上がること間違いなしだ。テンション高めに声を張り上げてカラオケで歌うも良し、ダーツ好きの店員と真剣に対戦するも良し。ドリンクメニューも幅広い種類を取り揃えているので、おひとり様の行きつけの隠れ家バーとしても、みんなの秘密のアジトとしても満喫できる。
アミューズメント系のコンセプトバーを探す
日本酒・焼酎バーはその名の通り、日本酒や焼酎に精通した専門家がお酒の管理を行い、提供するバーのことを言います。唎酒師（ききさけし）や、その上位資格である酒匠が厳選し、全国各地の酒蔵から取り寄せたご当地のお酒を飲み比べできます。また、焼酎も割り方や濃さで味わいが変わるため、例え飲んだことのある銘柄の焼酎でも、プロが提供してくれる1杯は格別でしょう。日本酒・焼酎好きはぜひ一度訪れてみたいお店です。
東京都 ／ 千代田区
“江戸東京モダン”な立ち飲み居酒屋
東京メトロ新御茶ノ水駅から徒歩約3分の「KANDA SQUARE」1階にある「豊島屋酒店」は慶長元年（1596年）創業の老舗酒舗の直営店。“江戸東京モダン”をコンセプトとし、厳選された東京の地酒「金婚」「屋守」「利他」や、名物「味噌田楽」、種類豊富なおつまみメニューが提供される。ランチタイムは、栄養価の高いランチBOXが好評だ。また、“江戸の粋”をテーマに選りすぐりの酒器や、お酒との相性を活かした食材も販売し、日本酒の楽しみを提案。店内は“角打ち”スタイルの気軽な雰囲気で立ち寄りやすくおすすめ。
北海道 ／ 札幌市中央区
日本の蒸留酒を味わう大人の隠れ家
海外需要が高まり続ける日本の蒸留酒（サムライスピリッツ）を全国各地から取り揃えている大人の隠れ家バー。北海道の水で作る透明度の高い氷とともに、ウイスキーやジン、ラムなどが堪能できる。伝統工芸士が手がけた和式ナイフで、氷を丁寧に切り出していく店主の姿を眺めていると、忙しい日常から緩やかに非日常へとシフトできそうだ。挽きたての抹茶が味わえるマシンも導入しており、カクテルやスイーツ、食事などで抹茶のフレッシュな香りが楽しめる。店名はワーグナーのオペラの一節「夜と霧になれ、誰の目にも映らないように」が由来。
北海道 ／ 札幌市東区
厳選された日本酒が楽しめるバー
札幌市営地下鉄元町駅から車で約8分の地元で愛されるバー。日本酒の品揃えが豊富で、気さくな女性オーナーと会話しながら「十四代」「而今」「飛露喜」「田酒」などがいただける。温度管理が徹底されており、いつでも最適な状態で味わえるのが嬉しい。
山梨県 ／ 南都留郡
地域に愛される炭火焼き和食レストラン
2024年11月、富士山麓電気鉄道河口湖駅から徒歩約2分の炭火焼き和食レストランがリニューアルオープン。厳選された「甲州牛」や新鮮な鶏肉の香りと食感が堪能できる焼き鳥、肉料理が自慢だ。もてなしの心を込め、素材の旨味を存分に引き出すために焼き加減など細部にまで気を配った料理は絶品。シェフの卓越した技術によって一つひとつ丁寧に仕上げられ、口に運ぶたびにさまざまな種類の旨味が広がる。肉以外の山梨県ならではの食材を活かした料理も用意されているので、豊富に取り揃える相性抜群のワインや日本酒とともに味わいたい。
日本酒・焼酎バーを探す
世界各国の豊富な種類のワインを扱うワインバーでは、選んだワインをグラスで提供してくれるのが一般的です。グラスワインなら、希少なものや個性的な味わいのワインにも挑戦しやすいため、ワイン好きにはたまりませんね。ソムリエが常在する専門的なお店から、気軽に立ち飲みできるお店まであります。また、ワインは食事とのペアリングが重要なので、ワインに合うチーズやお肉をおすすめしてくれるお店も多く見られます。
京都府 ／ 京都市東山区
静かな時間が流れる大人の隠れ家
紅茶とワインが味わえる大人の隠れ家「祇をん香kou」。築140年以上の町家を改装した空間は、アンティークの家具と日本の伝統工芸、大川組子が美しく調和し、落ち着いた雰囲気のなかでゆったり寛げる。ソムリエであるオーナーがすべてテイスティングし、“本当に美味しい”と感じたワインだけを厳選。上質なワインからナチュラルワインまで、ワインの世界を心ゆくまで体験できる。フードやスイーツも揃っており、ワインとのマリアージュが楽しめるのも嬉しい。忙しい日常から少し離れて、心安らぐひとときを過ごしてみよう。
東京都 ／ 中央区
誰でも立ち寄りやすいカジュアルなワイン食堂
もちもち食感がクセになる生スパゲッティと、丁寧に品質管理されたワインを気軽に味わえる東京都・日本橋のワイン食堂です。生パスタに加え、やわらかさとボリュームを備えた肉料理など、店主の手仕事が伝わるメニューが揃います。ワインは定番から希少な銘柄まで幅広く取り揃え、料理や好みに合わせた一杯を選べます。木のぬくもりを感じる落ち着いた店内は、おひとり様での食事やデート、友人との集まりに利用でき、貸切にも対応。普段の食事から宴会まで、肩肘張らずに過ごせます。
静岡県 ／ 三島市
ゆっくり酒と葉巻を嗜む大人の贅沢を堪能
酒と葉巻を楽しむバー「ほかげ」。静かに灯される店の灯り、温かみのあるランプの灯り、暗がりにふわっと浮かぶ葉巻やパイプの火種……。「これらにひと時の安らぎや平穏を求めて人々が集まってくれたら」という意味が店名に込められている。カクテルやウイスキー、ブランデー、デザートワインなどさまざまな酒を楽しみながら、ゆっくりと葉巻をふかす、大人の嗜みを堪能しよう。三島駅から徒歩約5分という近さにありながら、少し裏路地に入ったところにあるので、街の喧騒からシャットアウトされた静かなひと時を過ごせる。
香川県 ／ 高松市
女性オーナーが切り盛りするフレンチ
女性オーナーが切り盛りするフレンチバー。瀬戸内海の魚介など地元食材を活かし、フランスワインに合う料理やデザートを提供する。丁寧に作られた本格フレンチがカウンター席で気軽に味わえるのが魅力で、フランス産ビールを取り扱っているのも嬉しい。
ワインバーを探す
ビール好きが集まるビアバーには、国を代表する有名なビールからご当地のクラフトビールまで、多種多様な銘柄が世界中から集まります。また、ウイスキーも同じく、産地や原材料、年代物かどうかによって味わいが大きく異なるものなので、バーテンダーに相談しながら好みの1杯を見つける楽しみがあります。ビアバーとウイスキーバー、いずれも一般的なバーでは取り揃えていない珍しい銘柄と出会うことができるでしょう。
東京都 ／ 港区
多彩な料理とお酒を楽しむ贅沢なペアリング
1983年に創業した歴史を持ち、女性からの人気も高いレストランです。ビストロでありながら、本格的なバーとしての一面もあり、ワインやカクテルの豊富さも魅力。ワインセラーから注文したいボトルを自分で選べるなど、体験型の楽しみ方もできます。素材の魅力を活かした料理も人気で、季節ごとに替わるコース料理や旬のメニューも見逃せません。女子会におすすめのメニューも多数あり、記念日にぴったりなバースデープレートや花束などもオーダーできるので、特別な日にもぴったりです。
岩手県 ／ 盛岡市
多彩なカクテルや国産ウイスキーを堪能
盛岡城跡公園の脇に立つ農林会館の地下1階にあるバー。岩手県産のケヤキの一枚板で作られたカウンターが美しい。店内は、日本の良いものを使いたいという思いが込められた和モダンの空間。器も秋田県の白岩焼和兵衛窯の作品が使われている。
千葉県 ／ 茂原市
カジュアルでお洒落な隠れ家的ダイニングバー
千葉県茂原市、茂原公園の近くにあるダイニングバー。気さくなスタッフが揃っていて、お酒の知識など分からないことがあっても気軽に聞きやすい雰囲気なので、バー初心者にもおすすめ。お酒が飲めない人でも、マスター渾身の料理が味わえると人気だ。旬の食材を使った限定メニューが登場したり、季節によってメニューが変わったりするので、リピーターも多いという。長年に渡り地元ファンから愛されるこの店は、ひとりでも友人や仲間と一緒でも居心地が良く、美味しい料理とお酒を心ゆくまで堪能できると評判だ。
青森県 ／ 青森市
繁華街から少し離れた大人の隠れ家バー
青森市の繁華街から少し離れた、静かな路地裏にひっそりと佇むオーセンティックバー。ゆったりと落ち着ける広々としたカウンター席のほか、隠れ家的なプライベート感が楽しめる半個室が用意されており、豊富な種類のウイスキーやカクテルなどが味わえる。部屋ごとの仕切りを外してつなぐこともできるので、二次会などグループでの利用にも対応可能だ。オリジナルカクテルは、さまざまなコンクールで受賞したものを取り扱い、季節によって変わるフルーツカクテルも提供。一期一会の瞬間に合わせたオリジナルカクテルも作ってくれる。
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