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甲賀（滋賀県）、伊賀、名張（三重県）
予算：69,000円～
甲賀・湖南の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
炭火焼 色とり鳥
- エリア
- 滋賀県 / 草津・守山・栗東・野洲
- グルメジャンル
- 焼鳥・居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
備長炭で焼き上げた焼き鳥を秘伝のタレで堪能
朝挽きの新鮮な国産地鶏を備長炭で焼き上げ、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上げた焼き鳥がウリの「炭火焼 色とり鳥」では「とり皮串」も大人気。まろやかな甘みが楽しめる高級純米酒使用の秘伝のタレや、素材の旨味が伝わるオリジナルブレンドの塩で味わいたい。雌の親鶏を使った「純けい串」も一押しの逸品だ。新鮮な肝をごま油のタレに絡めていただく「上キモ串」、希少部位の「ハートひも串」、山椒ベースの「鮪のネギマ」などめずらしいメニューも提供。温かく落ち着いた空間でゆっくり食事を堪能しよう。
お酒と楽しむ多種多様なお料理に舌鼓
焼き鳥をはじめ、熊本産馬刺しや唐揚げなどの一品料理も多彩に揃う。一つひとつ手作業で作る串揚げは、お肉や海鮮、野菜など14種類ほど。アスパラを丸ごと使う「アスパラの豚巻」は好評だ。滋賀県産コシヒカリのご飯やお酒に合う豊富な一品料理もぜひ味わいたい。
定番ものからオリジナルドリンクまで豊富
料理に合うお酒も種類豊富。“ここでしか楽しめないものを味わってほしい”という思いから、生レモンをハチミツと氷砂糖に漬けて作る自家製レモンシロップを使ったこだわりのレモンサワーを提供。カクテル、日本酒、ワイン、サングリアなども揃っている。
