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新見（岡山県）
予算：15,000円～
新見・高梁・蒜山の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
焼肉 千屋牛
- エリア
- 岡山県 / 高梁・新見・吉備
- グルメジャンル
- 焼肉
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
歴史と伝統を守りつつ改良を重ねる高級牛肉
JA晴れの国岡山直営の焼肉店「焼肉 千屋牛」では、直営牧場から仕入れる新鮮なA5・A4ランク以上の「千屋牛」の焼き肉やステーキ、牛丼などをリーズナブルな価格で提供。米は「あしん源流米」を使用している。
和牛ブランドのルーツである「千屋牛」
「焼肉 千屋牛」で取り扱っている希少な「千屋牛」は、岡山県新見市が発祥とされる日本最古の蔓牛の血統を受け継ぐ黒毛和種。江戸時代からの歴史と伝統を守りながら改良を重ねている高級牛肉は、繁殖、肥育から生産まで品質を大切にしているブランド牛だ。
人気のA5ランクのみの「千屋牛セット」
「千屋牛」のなかでもA5ランクの特選ヒレ・特選ロース・特選カルビのみを盛り合わせた人気の「千屋牛セット」。程良い霜降りと赤身の部位を無煙ロースターでさっと炙って味わうのがおすすめだ。口の中でとろけるようなやわらかさと肉の甘味を堪能しよう。
