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福井、勝山、芦原、三方、敦賀（福井県）
予算：39,000円～
若狭・敦賀・小浜の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
歳月苑
- エリア
- 福井県 / 敦賀・若狭・小浜
- グルメジャンル
- 和食・ふぐ・かに
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
一年中堪能できる地元食材を使用した和食
JR敦賀駅から徒歩約10分の日本料理店「歳月苑」では、敦賀港から届く「敦賀ふぐ」「敦賀真鯛」「越前がに」をはじめ、契約農家の野菜や肉など地元の食材を活かした和食を提供。素材本来の味をストレートに表現しており、冬のイメージが強い「敦賀ふぐ」は夏と冬のメニューがあるため一年中楽しめる。湯引きしたフグの皮に梅肉、おろしニンニク、柚子胡椒を加えた清涼感あふれる夏メニュー「てっ皮そうめん」は、このお店ならではの逸品。冬は「敦賀ふぐ」「若狭牛」に加え、甘エビが満喫できる最もグレードの高いコースを用意している。
身の締まりとコクが抜群の「敦賀ふぐ」
料理に使用するフグは、西浦海岸で養殖された「敦賀ふぐ」にこだわっている。西浦海岸はプランクトンが豊富で、養殖に適したリアス海岸だ。水温が低い環境でゆっくり育った「敦賀ふぐ」は身が引き締まり、プリプリした食感と凝縮された旨味を特徴としている。
和風モダンの落ち着いた雰囲気が漂う店内
1階にはカウンター6席と掘りごたつ式の小上がり席が12席、2階には40人まで利用できる広間を備える。和風モダンの雰囲気あふれる店内は、防音効果のある壁によりプライベート感を演出。カウンターや壁紙も、大人が落ち着けるデザインになっている。
