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高岡（富山県）
予算：7,000円～
高岡・氷見の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
居酒屋 かめ蔵
- エリア
- 富山県 / 高岡・氷見・射水
- グルメジャンル
- 海鮮・居酒屋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
富山県の味覚が堪能できる実力派海鮮居酒屋
JR高岡駅から徒歩約7分の場所に佇む居酒屋。「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版」において富山県高岡市で唯一ビブグルマンがついた実力派の店だ。昭和5年創業の仕出し割烹料理屋店で育ち、老舗の伝統と技を受け継いだ店主が手がける格別な料理が味わえる。富山県で水揚げされた高級魚のノドグロや白エビなどのほかに、一般には流通しないめずらしい種類の鮮魚も独自のルートにより、店主自らの目利きで厳選して仕入れている。富山県の言葉で“新鮮な”という意味を持つ“キトキト”な魚介料理を堪能しよう。
心地の良いひとときが過ごせる寛ぎの空間
1階はカウンター席やロールスクリーンを設置したテーブル席の用意があり、2階には掘りごたつ式の個室が備えられ、仕切りを外せば50名まで収容可能。地元の人から出張や観光で訪れる人まで心地良く過ごせるようプライバシーに配慮するなど工夫を凝らしている。
北陸地方の“キトキト”な高級魚・ノドグロ
おひとり様から北陸地方の新鮮な魚介が味わえる「富山のキトキト魚盛り合わせ」は注文必須の人気メニュー。脂が乗った高級魚のノドグロを絶妙な焼き加減で仕上げた「のど黒焼き」など、店主が手がける北陸地方の贅の限りを尽くした料理を心ゆくまで堪能しよう。
