牛屋銀兵衛 銀座本店

• お席のご案内
• お席のご案内
• • 

    カウンター

    横並びのお席で肩肘張らないお食事を
    
    ゆったりとしたカウンター席。
    
    周りを気にせずお食事していただける様、隣席との間隔を確保し、肩肘張らずリラックスしてお食事をお楽しみいただけます。
    
    デートやご友人同士はもちろん、お一人様でもゆっくりとお過ごしいただけます。

  • 半個室

    ご家族、ご友人とカジュアルに
    
    4名様までご利用いただける半個室。
    
    周囲の目を気にすることなく寛げる半個室は、扉を閉めていただければ、個室と同じようにご利用いただけます。
    
    ゆったりと座れるベンチシートで、女子会やご家族、ご友人とゆっくりお食事をお楽しみください。

  • 

    完全個室

    プライベート空間でお食事を
    
    4名様まで対応可能な完全個室を2部屋ご用意。
    間の間仕切りを除けば8名様までご利用いただけます。
    
    ご接待はもちろん、ご会食、記念日など様々なシチュエーションでご利用いただけます。
    
    ※完全個室をご利用の場合、別途個室料2,000円を頂戴いたします。
    
    

  • 特別個室

    特別な日には華やかなお部屋で
    
    華やかでありながら心落ち着く特別個室「猫の間」「華の間」をご用意。
    
    各個室は４名席となりますが、間仕切りを除けば最大8名様までご利用いただけます。
    
    大切なご接待やご会食、記念日など、ご利用目的に合わせて幅広くお使いいただけます。
    「猫の間」「華の間」で特別な時間をお過ごしください。
    
    ※特別個室をご利用の場合、別途個室料3,000円を頂戴いたします。

• お料理
• お料理
• • 

    極上の神戸牛

    神戸牛 絹ロース　3,000円
    銀兵衛一番人気メニュー
    『神戸牛』で最も霜降りが付きやすい部位。
    霜降りが多く入り、きめが細かく、非常に柔らかな食感。
    
    神戸牛 サーロイン 100g　10,000円
    『神戸牛』のサーロインは常温でも溶けてしまう融点の低さが、甘く豊潤な香り、非常に柔らかな食感、お肉の上質の甘味をご堪能ください。
    
    神戸牛 ヘレ（ヒレ）　100g　12,000円
    牛肉の部位でもっとも柔らかいとされているヒレ肉。
    神戸牛のヒレ肉の柔らかさと濃厚な旨味と味わってください。
    
    神戸牛 芯々　3,500円
    
    神戸牛 とも三角　4,200円
    
    神戸牛 内もも　3,500円
    
    神戸牛　イチボ　3,500円
    
    神戸牛　ランプ　3,500円

  • 

    【必食!!】銀兵衛の人気メニュー

    トロける絹ロース　2,000円
    銀兵衛看板メニューの霜降り黒毛和牛リブロース。
    
    厚切りタン　極　4,200円
    
    上タン葱巻き　2,500円
    
    上カルビ　3,500円
    
    ハラミ　3,300円

  • 

    盛合わせ

    厳選の神戸牛の中からおすすめを
    
    【産地直送】神戸牛5種盛　9,000円
    産地直送の神戸牛のもも肉を5種類を盛合せです。
    赤身肉を存分に味わえます。
    
    【産地直送】神戸牛7種盛　1人前　12,000円
    神戸牛の絹ロースやヘレ（ヒレ）、赤身肉が入った豪華な盛合せです。神戸牛を旨味を存分に味わいください。

  • 逸品料理

    料理長が考案した他店にはない逸品料理の数々をご堪能ください。
    
    上レバ刺し（低温調理）　1,800円
    低温調理でじっくりと仕上げたレバ刺し。
    濃厚な味わいが口の中に広がり、旨味が溢れ出てきます。
    
    季節のナムル盛合せ　1,500円
    自家製ナムルの盛り合わせ
    

  • 〆

    神戸牛握り（１貫）　2,200円
    
    冷麺　1,400円
    和風の味付けで後味さっぱり。
    
    和牛出汁茶漬け　1,000円
    丁寧にとった和牛出汁を炊き立てのお米にかけたシンプルながら、優しい味わいに心も癒されます。

  • 甘味

    ふわふわかき氷　1,200円

• お飲み物
• お飲み物
• • お肉に合うお酒をセレクションいたしました

    生ビール キリン一番搾り
    
    山桜（黒ラベル）
    
    知多（シングルグレーン）
    
    イチローズモルト(ホワイトラベル)
    
    余市（シングルモルト）
    
    五代庵の原酒梅酒

  • カクテル

    スパークリングワイン　～季節カクテル～
    
    国産有機レモン酒のソーダ割
    
    白ワインカクテル
    
    赤ワインカクテル

  • 

    グラスワイン

    お肉と合わせてお楽しみ頂けるお薦めワインをご用意しております。
    
    本日のグラス
    赤/白/シャンパーニュ

  • 赤ワイン

    牛屋銀兵衛のお肉に合う赤ワインをセレクト。
    どんな方にお出ししても喜ばれるよう、厳選したワインを取り揃えました。
    当店が取り扱っているワインから抜粋してご紹介。
    
    シャトー･ムートン･ロートシルト 2006　148,000円
    
    オーパス・ワン2016　128,000円
    
    シャンベルタン･クロ･ド･ベズ 2018　77,000円
    
    パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー　1999　72,000円
    
    シャトー･コス･デス･トゥルネル 2013　54,000円
    
    シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ サントネール 2015　43,000円
    
    ルーチェ 2019　33,000円
    
    カレラ　ミルズ　2018　30,000円
    
    ケンゾー エステート 紫鈴 rindo　28,000円
    
    ホールワインズ　カベルネ・ソーヴィニヨン・ナパヴァレー　2019　22,000円
    
    ジュヴレシャンベルタン・レ・ジェーヌ・ロワ　2019　18,400円
    
    ナパヴァレー･カベルネ･ソーヴィニョン 　2021　16,800円
    
    ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ ピアンボッソリーノ　2017　15,800円
    
    オッデーロ バローロ クラシコ　2017　14,800円
    
    シャトー・ヌフ・デュ・パブ　カボッシィ　2020　12,800円
    
    【ハーフボトル】ケンゾー エステート 明日香 asuka 2020　18,000円
    
    【ハーフボトル】ケンゾー エステート 紫鈴 rindo　2020　14,000円

  • 白ワイン・オレンジワイン

    牛屋銀兵衛のお肉に合う白ワインをセレクト。
    前菜やタン塩などのさっぱりとしたものとお召し上がりください。
    当店が取り扱っているワインから抜粋してご紹介。
    
    ケンゾー エステイト あさつゆ asatsuyu 2022　28,000円
    
    ムルソー・レ・プード・ヴィーニュ　2017　16,800円
    
    【ハーフボトル】ケンゾー エステイト あさつゆ asatsuyu　2022　14,000円
    
    グラヴネル Ribolla リボッラ 2013 I.G.P.【オレンジワイン】　18,000円

  • スパークリングワイン

    最初の乾杯にはぜひシャンパンやスパークリングワインで。
    王道なものから個性があるものまで取り揃えております。
    当店が取り扱っているスパークリングワインから抜粋してご紹介。
    
    フュ・ド・シェーヌ　MV　54,800円
    
    インフィニット エイト キュヴェ No.8　20,000円
    
    エスプリ ナチュール　16,800円

• 昼のコース
• 昼のコース
• • 牛屋 御膳 2,500円

    ・とろける厳選黒毛和牛の炙り丼
    ・ 神戸牛のローストビーフユッケ
    ・小鉢1種
    ・季節のナムル2種
    ・キムチ3種
    ・神戸牛出汁パイタンスープ

  • 銀兵衛 焼き肉御膳 3,900円

    ・本日の神戸牛
    ・厳選黒毛和牛
    ・厚切りタン
    ・神戸ポーク肩ロース
    ・小鉢1種
    ・季節のナムル2種
    ・キムチ3種
    ・神戸牛出汁パイタンスープ
    ・銀シャリ　※新潟県産コシヒカリ

  • 

    銀兵衛 神戸牛御膳 11,000円

    ・厳選神戸牛5種盛り合わせ
    ・小鉢1種
    ・季節のナムル2種
    ・キムチ3種
    ・神戸牛出汁パイタンスープ
    ・銀シャリ ※新潟県産コシヒカリ
    ・本日のデザート

• コース
• コース
• • 

    歓送迎会・個室確約プラン　ボトルワイン付 8,800円

    メインは厳選された上タン塩と黒毛和牛5種盛合せ.。
    前菜からデザートまでお楽しみ頂けます。
    
    さらに　ボトルワインをプレゼント！！！
    スパークリングワイン・白ワイン・赤ワインからお選び下さい。
    【平均所要時間】 約2時間～2時間半
    スパークリングワイン・白ワイン・赤ワインから1本お選びください。
    
    1 アミューズ3種
    2　　前菜
    3　　神戸牛出汁
    4　　 トリュフスープ
    5 上タン塩
    6 厳選和牛5種盛
    7 本日のデザート
    ※アラカルトの追加も承ります。
    
    お席は2時間半制となっております。
    こちらのプランは4名様以上のご利用に限らせて頂きます。
    状況により提供時間がかかる場合もございますので、あらかじめご了承ください。
    時間のご相談がある方は、直接店舗までお電話をお願い致します。
    
    コース内容は一例です。変更になる場合がございます。
    ・15分以上遅れる場合はお電話にてご一報ください。
    
    ※当店はエレベーターがございません。専用階段で2階までお上がり下さい。
    
    コースは人数分ご注文して下さい。
    4名様以上でご予約下さい。
    7名様以上のご利用でボトルワインを2本プレゼント。
    コース以外のドリンク・お料理の追加も承ります。
    特別コースの為、お席の指定はお断り致します。
    お席は、2時間半制となります。
    6名様以上の場合、1mほど間隔が開いた2テーブルをご利用頂きます。
    ※当日の人数変更は既に食材を準備している為、予約人数にてお出しさせていただきます。

  • 

    銀兵衛ショートコース 9,000円

    厳選された黒毛和牛と神戸牛を贅沢に使用したメニューの数々が織り成す美味しさを堪能できます。 前菜には、神戸牛のユッケとウニのムース、さらにフォアグラとイチジクのヴィンコットソースなどが登場し、目も口も楽しませます。そしてメインには、とろける絹ロースや炙り肉寿司、さらには季節のスープまで。その内容はまさに至福の一皿であり、料理の一つ一つが心を満たす味わいです。 デートや大切な友人との集まり、特別な記念日など、様々なシーンでのご利用をお勧めしたいプランです。
    
    【平均所要時間】 約1時間～1時間半
    中学生以上のご利用をお願いしております。
    ～ある日の一例～
    1 神戸牛のユッケ ウニのムース
    2 八海山酒粕とマスカルポーネチーズと生ハム　モナカ
    3 フォアグラとイチジク　ヴィンコットソース
    4 ソトヒラ　（塩）
    5 内もも　（塩）
    6 とろける絹ロース
    7 神戸牛 炙り肉寿司
    8 本日のスープ　
    9 ランプ　（タレ）
    10 カルビ　（タレ）
    11本日のデザート
    
    ※アラカルトメニューより追加のご注文も承ります。
    ・15分以上遅れる場合はお電話にてご一報ください。
    
    ※当店はエレベーターがございません。専用階段で2階までお上がり下さい。
    ※コースは人数分ご注文して下さい。
    ※5名様以上の場合は、お電話にてお問い合わせください。
    ※当日の人数変更につきましては既に食材を準備している為、予約人数にてお出しさせていただきます。
    ※【ディナー】中学生以上のご利用をお願いしております。

  • 

    神戸牛コース 12,000円

    産地直送の神戸牛とイノベイティブフレンチを堪能できる「牛屋銀兵衛」NO.1コース
    
    こちらのコースは、お客様ご自身でお肉を焼いていただくスタイルのコースとなっております。
    
    【平均所要時間】 約１時間～１時間半
    状況に平均所要時間より時間がかかる場合もございますので、あらかじめご了承ください。時間のご相談がある方は、直接店舗までお電話をお願い致します。
    
    コースの注文は、閉店時間の２時間前までとさせていただいております。
    
    中学生以上のご利用をお願いしております。
    【平均所要時間】 約1時間～1時間半
    
    1 神戸牛のユッケ ウニのムース
    2 八海山酒粕とマスカルポーネチーズと生ハム　モナカ
    3 フォアグラとイチジク　ヴィンコットソース
    4 本日の前菜
    5 神戸牛ソトヒラ　（塩）
    6 神戸牛内もも　（塩）
    7 とろける絹ロース
    8 神戸牛 肉寿司
    9 本日のスープ　
    10 神戸牛ランプ　（タレ）
    11 神戸牛カルビ　（タレ）
    12 神戸牛芯々　　（タレ）
    13 本日のデザート
    
    ※前菜盛合わせは、季節によって異なります
    ※コース内容は一例です。違うメニューの場合もございます。ご了承下さい。
    ・15分以上遅れる場合はお電話にてご一報ください。
    
    ※当店はエレベーターがございません。専用階段で2階までお上がり下さい。
    ※コースは人数分ご注文して下さい。
    ※5名様以上の場合は、お電話にてお問い合わせください。
    ※当日の人数変更につきましては既に食材を準備している為、予約人数にてお出しさせていただきます。
    ※【ディナー】中学生以上のご利用をお願いしております。

  • 神戸牛サーロイン 焼き すきやきコース 14,000円

    メインに産地直送の神戸牛サーロインをこだわりの玉子でお召し上がりいただく「神戸牛　焼きすき」がついた特別コース。
    お肉は全て世界一のお肉「神戸牛（神戸ビーフ）」を使用しており、通常の神戸牛堪能コースよりお気軽にお試しいただけます。
    
    
    お客様ご自身でお肉を焼いていただくスタイルのコースとなっております。
    
    【平均所要時間】 約2時間
    状況に平均所要時間より時間がかかる場合もございますので、あらかじめご了承ください。
    時間のご相談がある方は、直接店舗までお電話をお願い致します。
    
    コースの注文は、閉店時間の2時間半前までとさせていただいております。
    【平均所要時間】 約2時間
    
    1 神戸牛のユッケ ウニのムース
    2 八海山酒粕とマスカルポーネチーズと生ハム　モナカ
    3 フォアグラとイチジク　ヴィンコットソース
    4 本日の前菜
    5 神戸牛ソトヒラ　（塩）
    6 神戸牛内もも　（塩）
    7 とろける絹ロース
    8 神戸牛 肉寿司
    9 本日のスープ　
    10 神戸牛ランプ　（タレ）
    11 神戸牛カルビ　（タレ）
    12 神戸牛芯々　　（タレ）
    13神戸牛サーロイン　焼きすきやき
    14本日のデザート　バニラアイス　or かき氷
    
    ※前菜盛合わせは、季節によって異なります
    ※コース内容は一例です。違うメニューの場合もございます。ご了承下さい。
    ・15分以上遅れる場合はお電話にてご一報ください。
    
    ※当店はエレベーターがございません。専用階段で2階までお上がり下さい。
    ※コースは人数分ご注文して下さい。
    ※5名様以上の場合は、お電話にてお問い合わせください。
    ※当日の人数変更につきましては既に食材を準備している為、予約人数にてお出しさせていただきます。
    ※【ディナー】中学生以上のご利用をお願いしております。

  • 

    銀兵衛フルコース （神戸牛＆厳選黒毛和牛） 15,000円

    厳選された神戸牛と黒毛和牛を堪能できる贅沢なコースをご提案。初めの前菜から始まり、極みのタン塩や本日の希少部位、神戸牛絹ロースなど、至福の肉料理が続々登場。食後には心温まるメッセージプレートを添え、特別な日を華やかに演出する。 大切な記念日や友人との特別な時間を過ごす女子会にぴったりで、優雅なひとときが約束される。肉寿司や絶品の牛出汁茶漬けまで楽しめる内容は、きっと心に残る食体験となる。
    
    時間のご相談がある方は、直接店舗までお電話をお願い致します。
    コースの注文は、閉店時間の2時間半前までとさせていただいております。
    中学生以上のご利用をお願いしております。
    1 神戸牛のユッケ ウニのムース
    2 八海山酒粕とマスカルポーネチーズと生ハム　モナカ
    3 フォアグラとイチジク　ヴィンコットソース
    4 本日の前菜
    5 極みタン塩
    6 本日の希少部位
    7 神戸牛絹ロース
    8 トリュフ
    9 本日のスープ
    10 肉寿司(霜降り)
    11 神戸牛赤身1種
    12 霜降り1種塩
    13 箸休め
    14 特選黒毛和牛ヘレ　タレ
    15 神戸牛特選部位　焼きすきやき or ステーキ
    16 冷麺 or 和牛出汁茶漬け
    17本日のデザート
    
    当店のコース提供時間は平均2時間半となっております。
    ・15分以上遅れる場合はお電話にてご一報ください。
    
    ※当店はエレベーターがございません。専用階段で2階までお上がり下さい。
    ※コースは人数分ご注文して下さい。
    ※5名様以上の場合は、お電話にてお問い合わせください。
    ※当日の人数変更につきましては既に食材を準備している為、予約人数にてお出しさせていただきます。

  • 

    銀兵衛 アニバーサリーコース+ミニブーケ付き 18,000円

    銀兵衛フルコースにアニバーサリーケーキとミニブーケが付いた特別なコース。
    
    大切な記念日を銀座の個室焼肉でお楽しみ下さい。
    
    コースでの注文は、閉店時間の2時間半前までとさせていただいております。
    
    【平均所要時間】 約2時間～２時間半
    状況に平均所要時間より時間がかかる場合もございますので、あらかじめご了承ください。
    時間のご相談がある方は、直接店舗までお電話をお願い致します。
    
    コースの注文は、閉店時間の２時間半前までとさせていただいております。
    
    中学生以上のご利用をお願いしております。
    【平均所要時間】 約2時間～2時間半
    
    1 神戸牛のユッケ ウニのムース
    2 八海山酒粕とマスカルポーネチーズと生ハム　モナカ
    3 フォアグラとイチジク　ヴィンコットソース
    4 本日の前菜
    5 極みタン塩
    6 本日の希少部位
    7 神戸牛絹ロース
    8 トリュフ
    9 本日のスープ
    10 肉寿司(霜降り)
    11 神戸牛赤身1種
    12 霜降り1種塩
    13 箸休め
    14 特選黒毛和牛ヘレ　タレ
    15 神戸牛特選部位　すき焼き or ステーキ
    16 冷麺 or 和牛出汁茶漬け
    17 アニバーサリーケーキ　メッセージプレート付
    ・15分以上遅れる場合はお電話にてご一報ください。
    
    ※当店はエレベーターがございません。専用階段で2階までお上がり下さい。
    ※コースは人数分ご注文して下さい。
    お祝いのプレートにつきましては、2日前までに直接お電話にてご相談ください。（１日一組ディナーコース限定・別途料金）
    ※5名様以上の場合は、お電話にてお問い合わせください。
    ※当日の人数変更につきましては既に食材を準備している為、予約人数にてお出しさせていただきます。

  • 

    神戸牛堪能コース 25,000円

    【平均所要時間】 約2時間半～3時間
    
    【1】前菜
    1 神戸牛のユッケ ウニのムース
    2 八海山酒粕とマスカルポーネチーズと生ハム　モナカ
    3 フォアグラとイチジク　ヴィンコットソース
    【2】神戸牛赤身2種
    【3】神戸牛 絹ロース
    【4】神戸牛肉寿司
    【5】神戸牛　そうめん仕立て
    【6】神戸牛　焼きすきやき
    【7】神戸牛 サーロイン
    【8】神戸牛シャトーブリアン
    【9】神戸牛ボロネーゼ
    【10】本日のデザート
    
    ※前菜盛合わせは、季節によって異なります
    ※コース内容は一例です。違うメニューの場合もございます。ご了承下さい。※こちらのコースは当店HPからのみご予約を承ります。
    産地直送の神戸牛を東京で存分に味わっていただくためのコースです。
    お肉は全て世界一のお肉「神戸牛（神戸ビーフ）」を使用しており、リブロースなどをお楽しみいただけます。
    
    状況により平均所要時間よりも時間がかかる場合もございますので、あらかじめご了承ください。
    時間のご相談がある方は、直接店舗までお電話をお願い致します。
    
    こちらのコースの注文は、閉店時間の３時間前までとさせていただいております。
    ・15分以上遅れる場合はお電話にてご一報ください。
    
    ※当店はエレベーターがございません。専用階段で2階までお上がり下さい。
    ※コースは人数分ご注文して下さい。
    お祝いのプレートにつきましては、2日前までに直接お電話にてご相談ください。
    ※当日の人数変更につきましては既に食材を準備している為、予約人数にてお出しさせていただきます。

  • 

    【産地直送】神戸牛７種盛り合わせ《単品》 12,000円

    産地直送の神戸牛を東京で存分に味わっていただくための盛り合わせです。
    お肉は全て世界一のお肉「神戸牛（神戸ビーフ）」を使用しており、その日のおすすめ特選部位などをお楽しみいただけます。
    
    ※こちらは、神戸牛の７種盛り合わせのみの事前注文となっております。
    前菜や飲み物、その他のお肉は当日お席にてご注文ください。
    
    神戸牛７種盛りは当日その場でのご注文も可能ですが、ご提供までにお時間を頂く場合がございますので、事前注文をおすすめしております。
    
    中学生以上のご利用をお願いしております。
    【産地直送】神戸牛７種盛り合わせ
    ※盛り合わせの事前注文は2名様より人数分ご注文していただく必要があります。
    ・15分以上遅れる場合はお電話にてご一報ください。
    
    ※当店はエレベーターがございません。専用階段で2階までお上がり下さい。
    お祝いのプレートにつきましては、こちらは対象外とさせていただきます。ご了承ください。
    ※5名様以上の場合は、お電話にてお問い合わせください。
    ※当日の人数変更につきましては既に食材を準備している為、予約人数にてお出しさせていただきます。

• ※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
• ※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

牛屋銀兵衛 銀座本店 ( うしやぎんべい ぎんざほんてん )

• 住所

  東京都中央区銀座7丁目2-8 東建ビル2F

  地図を見る

  アクセス

  電車：東京メトロ各線銀座駅C3出口より徒歩約4分、JR各線・都営地下鉄浅草線・東京メトロ銀座線・ゆりかもめ東京臨海新交通臨海線新橋駅5番出口より徒歩約6分、JR京浜東北・根岸線・山手線・東京メトロ有楽町線有楽町駅中央口より徒歩約9分

• TEL

  03-6228-5600

  旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。

• 公式HP

  https://ginbei.com/

• SNS

  

• 営業時間

  18:00～23:00（最終入店21:30、フードLO22:00、ドリンクLO22:30）※土・日・祝日は昼：11:30～15:00（LO14:00）、夜：17:00～22:00（最終入店20:30、フードLO21:00、ドリンクLO21:30）

• 定休日

  12月31日～1月4日

• 平均予算

  昼：8,000円～9,999円、夜：15,000円～19,999円

• クレジットカード

  VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners、その他

• 席数

  36席

• 駐車場

  無

• 個室あり
• 駅徒歩5分圏内
• 全席禁煙
• 貸切可
• 飲み放題
• 食べ放題
• 座敷あり
• 駐車場あり
• カード利用可
• ランチあり
• テイクアウト

• 記念日
• 焼肉
• ワイン
• 神戸牛
• 誕生日
• カクテル
• 東京
• 銀座
• 個室
• カウンター
• ミシュラン
• Tボーンステーキ

同じエリアのグルメ・飲食店

• もっと見る