マイページ
閲覧履歴
お気に入り
よくある質問
函館（北海道）
予算：80,000円～
函館・みなみ北海道の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
鮨の要心
- エリア
- 北海道 / 函館
- グルメジャンル
- 寿司
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
-
3月9日（月）より
店舗が移転しました。
函館市柏木町35-1 にて営業中です。2026年03月09日〜
詳細はこちら▸
もっと見る ▼
レトロな商店街に佇むお店で味わう旬の寿司
北海道函館市の市街地から少し離れたレトロな商店街にひっそり佇む寿司店。40年以上の職人歴を誇る大将が、季節の旬魚を使った高クオリティの寿司をリーズナブルに振る舞う。スタンダードなお決まりのコースに加え、追加のお好みオーダーや刺身も自由に注文でき、焼き魚を作ってもらうことも可能。苦手な食材は変更もできるので、誰でも気軽に楽しめる。季節の日本酒やナチュールワインはリピーターの好みに合わせて厳選され、心地良い時間を演出。地元の人も観光客も歓迎され、肩ひじ張らずに入れる温かみのある雰囲気も魅力だ。
長年の経験で培った大将の確かな腕前
40年以上の職人歴を誇る大将は、北海道・函館近郊の新鮮な魚はもちろん、東京・豊洲市場からも厳選した食材を仕入れている。食材選びに妥協せず、のりなど細部にまでこだわっているため、巻物もぜひ味わっておきたい逸品だ。テイクアウトが可能なのも嬉しい。
子ども連れも寛げるカラフルでポップな空間
家族が営むスパイスカレー店で間借り営業を行っているため、高級寿司店の落ち着いた雰囲気とは異なり、色彩豊かな壁や椅子が印象的なカラフルな内観。ゆったり過ごせるテーブル席も備わり、ポップでカジュアルな雰囲気が魅力で、子ども連れも歓迎されている。
