トルコ料理トプカプ

エリア: 東京都 / 銀座・日比谷・有楽町・築地
グルメジャンル: トルコ料理
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料理
料理
- 【前菜】
  
  ６種のオードブル盛り合わせ　3,160円
  
  ・ひよこ豆・ほうれん草
  ・野菜とピスタチオ・ニンジンとアボカド
  ・クルミと茶豆・たらことじゃがいも
  ＊内容は、季節によって変わる事がございます。
  
  オードブル単品もございます　1,400円
  
  自家製トルコパン　440円
- 【ケバブ】
  
  ３種のケバブ盛り合わせ　4,950円
  
  仔羊・鶏・スパイス香る牛挽き肉の３種を一皿に。　２人前￥4950～
  
  〜各種ケバブ、単品でもご用意しております〜　2,750円
  
  仔羊肉のシシケバブ（串焼き）
  仔羊挽肉のアダナケバブ
  鶏肉のシシケバブ（串焼き）
  牛挽き肉のキョフテ（トルコ風ハンバーグ）
- 【アラカルト】
  
  月替わりの南トルコの家庭料理　2,420円
  
  毎月、お肉料理とシーフード料理の2種類ご用意しております。
- 【サラダ】
  
  トルコ風さっぱりグリーンサラダ　1,620円
  フェタチーズ入りもできます。
  
  きゅうりとヨーグルトのサラダ　1,620円
- 【おつまみ】
  
  野菜のピクルス　740円
  
  トルコ産小さな唐辛子のピクルス　740円
  
  葡萄の葉のピラフ詰め　2本　740円
  
  牛モモ肉のハム　1,070円
  
  トルコの白チーズとオリーブの盛り合わせ　1,290円
- 【温かいお料理】
  
  シガラ・ボレイ　トルコの揚げ春巻き（２本）　1,290円
  ほうれん草とフェタチーズ入り
  
  へリムチーズのソテー　1,290円
  
  メネメン　チキンと野菜のトルコ風卵炒め　1,980円
  
  鶏レバーのスパイシーソテー　1,980円
  
  仔羊肉と野菜のカヴルマ　3,190円
  
  イスケンデル風　仔羊肉のトマト煮込み　3,520円
デザート
デザート
- 【デザート】
  
  バクラヴァ（ピスタチオ入り）　770円
  
  トルコ・アイス　660円
  
  ライス・プディング　660円
ドリンク
ドリンク
- 【アルコール】
  
  【ビール】
  トルコのビール　エフェス　935円
  
  世界第12位の販売実績を誇るトルコの国民的ビール。トルコの硬水を使ったピルスナー。
  苦味は控えめ、後味には麦のやさしい甘みが広がります。
  
  Sapporo Black Label サッポロ・黒ラベル　770円
  
  麦のコクとキレのある後味が心地よい日本のラガー。
  すっきりとした飲み口で、食事とともに軽やかに楽しめます。
  
  【グラスワイン】
  赤・白・スパークリング　990円
  
  各種ご用意しております。
  ￥990～
  
  【おすすめドリンク】
  Homemade Sangria　トプカプ自家製サングリア　880円
  
  赤白ワインを合わせ、ザクロを効かせた爽やかでフルーティーな自家製サングリア。
  
  Pomegranate Sour　ザクロサワー　770円
  
  ウォッカで作る、雑味のないすっきりとした味わい。
  
  Chivas Highball　シーバス・ハイボール　880円
  
  華やかな香りとスムーズな飲み口が特徴のシーバスリーガル。
  
  Jack Daniel's Soda　ジャック・ソーダ　990円
  
  オーク樽由来の香ばしい香りと力強いコクが印象的。
  
  Hakushu Highball　白州・ハイボール　1,320円
  
  爽やかな森の香りと、切れのある透明感。料理の味を引き立てる、上質なハイボールです。
  
  【スパークリングワイン】
  ALTIN KOPUK アルトゥン・キョプック　7,150円
  
  トルコ土着品種「エミル」から造られる、瓶内二次発酵の本格スパークリング。
  カッパドキアの火山性土壌がもたらすミネラル感と繊細なアロマ。
  きめ細かな泡、爽やかな果実味、辛口ですっきりとした飲み心地。
  
  Kavaklıdere【ボトルワイン　白　カヴァクルデレ・ワイナリー】
  1929年創業、トルコを代表する老舗ワイナリー、カヴァクルデレ。
  共和国初期からトルコワインの発展を支えてきた歴史ある生産者です。
  土着品種の魅力を活かした、バランスの良いワイン造りが特徴。
  
  Cankaya チャンカヤ　（中央アナトリア）　4,950円
  
  エミル、スルタニエ、ナリンジェの土着品種ブレンド。
  ほのかに青リンゴや柑橘を感じる爽やかな香り。
  軽やかで親しみやすい飲み口の辛口白。
  
  Selection White　セレクション・白（イズミール）　6,050円
  
  トルコを代表する白品種ナリンジェとエミルのブレンド。
  柑橘や洋梨を思わせる繊細で上品な香り。
  きれいな酸と穏やかなミネラル感が調和した、エレガントな辛口白。
  
  Egeo Sauvignon Blanc エゲオ・ソーヴィニヨンブラン　（エーゲ海）　6,600円
  
  エーゲ海地方産ソーヴィニヨン・ブラン100％。
  ハーブやグレープフルーツを思わせる清涼感のある香り。
  すっきりとした飲み口と軽快な味わいが心地よい、フレッシュな辛口白。
  
  Kavaklıdere Misket　カヴァクルデレ・ミスケット　（ボルノヴァ）　6,600円
  
  エーゲ海地方ボルノヴァ原産の土着品種ボルノヴァ・ミスケット100％。
  白い花やマスカットを思わせる華やかな香り。
  爽やかな酸と上品な果実味が広がる、芳香豊かな辛口白。
  
  Côtes d’Avanos Chardonnay　コート・アヴァノス（カッパドキア）　10,780円
  
  カッパドキアの高地で育まれたシャルドネ。
  熟した果実にナッツやスパイスのニュアンスが重なる香り。
  樽由来のやわらかなコクと美しい酸が調和する、奥行きのある辛口白。
  豊かなボリュームと長い余韻を備えた、上質な一本。
  
  Chamlıja【ボトルワイン　白　チャムルジャ・ワイナリー】
  トラキア地方を拠点とする新進気鋭のワイナリー、チャムルジャ。
  テロワールを重視したワイン造りで、国際的にも高い評価を得ています。
  冷涼な気候を活かした、繊細で洗練されたスタイルが特徴。
  
  Chamlıja Albariño　チャムルジャ・アルバリーニョ（トラキア）　7,150円
  
  トラキア地方で造られる、トルコ初のアルバリーニョ。
  ミネラルを伴うクリアで繊細な香り。
  いきいきとした酸とクリーンな味わいが特徴の、ドライな辛口白。
  
  Chamlıja Riesling　チャムルジャ・リースリング（トラキア）　7,480円
  
  トラキア地方・南ストランジャ山脈で生まれるリースリング。
  青りんごや洋梨を思わせる軽やかな香り。
  砂礫質土壌由来の伸びやかな酸とスリムな口当たりが特徴の、端正な辛口白。
  
  Kavaklıdere【ボトルワイン　赤　カヴァクルデレ・ワイナリー】
  
  Yakut ヤークーツ　 (東アナトリア／エーゲ海)　4,950円
  
  オクズギョズやボアズケレを主体に、エーゲ海地方の補助品種をブレンド。
  熟したさくらんぼやプラムの香り。
  軽やかな飲み口にやわらかな果実味が広がる、気軽に楽しめる赤ワイン。
  
  Egeo Syrah エゲオ・シラー（エーゲ海）　6,600円
  
  エーゲ海地方産シラー100％。
  ブラックベリーやスパイス、黒オリーブのニュアンス。
  しっかりとしたタンニンとコクが広がる、骨格のある本格的な赤ワイン。
  
  Prestige Kalecik Karası　プレステージ・カレジクカラス（中央アナトリア）　10,780円
  
  カレジク地区原産の希少な土着品種による、トルコを代表する赤ワイン。
  チェリーやラズベリー、バラを思わせる華やかな香り。
  シナモンやヴァニラのニュアンスが重なり、なめらかで澄んだ余韻が静かに続く。
  
  Pendore Okuzgozu　ペンドレ・オクズギョズ（エーゲ海）　13,200円
  
  カヴァクルデレが手掛ける単一畑「ペンドレ」のオクズギョズ100％。
  ダークチェリーや完熟プラムに、セージや黒胡椒のニュアンス。
  凝縮した果実味としなやかなタンニンが広がる、深みのある赤ワイン。
  トルコワインを代表する存在として、堂々たる風格と洗練を兼ね備えた一本。
  
  Chamlıja【ボトルワイン　赤　チャムルジャ・ワイナリー】
  
  Chamlıja C S チャムルジャカベルネ・ソーヴィニヨン（トラキア）　7,150円
  
  トラキア地方で造られるカベルネ・ソーヴィニヨン。
  ブラックチェリーやカシス、プラムにミントのニュアンス。
  引き締まった味わいとしなやかなタンニンが特徴の、バランスの良い赤ワイン。
  
  Chamlıja Cabernet Franc チャムルジャカベルネ・フラン（トラキア）　7,150円
  
  チャムルジャが手掛ける、トルコでは比較的希少なカベルネ・フラン。
  12ヶ月熟成によるやわらかなスパイスに、赤い果実とハーブのニュアンス。
  ほどよい酸とすっきりとした味わいが特徴の、爽やかな赤ワイン。
  
  Chamlıja Merlot　チャムルジャメルロー（トラキア）　　7,480円
  
  トラキアの冷涼な気候で育まれたメルロー。
  熟したプラムを思わせる豊かな香りに、スミレのニュアンスが重なる華やかなアロマ。
  なめらかな口当たりとふくよかな果実味が広がる。
  トラキアのテロワールを感じさせる、調和のとれた味わい。
  
  Felix Culpa Pinot Noir　フェリックス・クルパ　ピノ・ノワール（トラキア）　8,250円
  
  小規模生産ならではの繊細な造りに拘ったフェリックス・クルパのピノ・ノワール。
  フレンチオークとハンガリアンオークで19ヶ月熟成。
  クローブやナツメグのニュアンスが重なる繊細な香り。
  生き生きとした酸ときめ細かなタンニンが広がる、上品な赤ワイン。
  
  【ボトルワイン　ロゼ】
  KAYRA Rose　カイラ・ロゼ (中央アナトリア)　4,950円
  
  中央アナトリアの土着品種カレジク・カラス100％で造られるロゼ。
  いちごやラズベリーを思わせる華やかな香り。
  やわらかな果実味と軽やかな口当たりが魅力の、フレッシュな辛口ワイン。
  
  【トルコのお酒】
  YENI RAKI イェニ・ラク　880円
  
  スタンダードタイプのラクで、シンプルでストレートなアニスの香りが特徴。
  干し葡萄を原料にアニスで香りづけし、樫の木の樽で熟成されています。
  トルコでは広く親しまれており、トルコ航空の機内でも提供されているほど。
  メゼ（前菜）やチーズとの相性も抜群です。
  
  TEKIRDAG GOLD RAKI テキルダーゴールド・ラク　990円
  
  生葡萄から造られた、香りも味わいもフレッシュな高級ラク。
  オーク樽での熟成により、美しい黄金色と滑らかな口当たりに仕上がっています。
  メインディッシュと合わせても、食後酒としてゆっくり楽しんでも最適な一本です。
  
  YENI RAKI ALA イェニ・ラク・アラ　1,100円
  
  UZUN DEMLEME RAKI ウズン・デムレメ・ラク　1,210円
  
  トルコ最大のラクメーカー「MEY」と、トルコ料理界の重鎮メフメット・ギュルスが共同開発した「KRAFT RAKI」シリーズの第一弾。
  アラシェヒルに新設された専用施設にて丁寧に製造されています。
  小型蒸留器で時間をかけて蒸留することで、優しい香りと柔らかな口当たりを実現した一本です。
  
  TEKIRDAG No.10 テキルダー No.10　1,600円
  
  その他にも希少なラクがございます。
  
  【その他お酒】
  Lemon Sour レモン・サワー　770円
  
  Oolong Hi　ウーロンハイ　770円
  
  Cocktails　カクテルリキュールスピリッツ各種　880円
  
  Shochu　本格焼酎　麦、芋　770円
  
  銘柄はスタッフまでお尋ねください。
  
  Umeshu　梅酒　770円
  
  銘柄はスタッフまでお尋ねください。
- 【ノンアルコール・ソフトドリンク】
  
  Ayran　アイラン（トルコの塩味ヨーグルトドリンク）　770円
  
  甘くなく、ほんのり塩味。お料理にぴったりのトルコ伝統ドリンク。
  ぜひ挑戦してみてください。
  
  Sour Cherry Juice　サワーチェリージュース　770円
  
  トルコで親しまれるサワーチェリー（Vişne）の、きりっとした酸味と深い果実味が魅力。
  食事をさっぱりと楽しませてくれる一杯です。
  
  Apricot Juice　アプリコットジュース　770円
  
  とろりとしたネクターのような濃厚な甘みが魅力。
  まろやかで飲みごたえのある味わいです。
  
  Black Grape Juice　黒ブドウジュース　770円
  
  まるで赤ワインのような豊かな香りとコク、そして自然な甘みをお楽しみいただけます。
  
  Efes Non Alcohol Strawberry　エフェス・ストロベリー (ノンアルコール)　880円
  
  トルコNo.1ビールメーカーが手がけた、
  ストロベリー香る爽やかなノンアルコールドリンクです。
  
  Non Alcohol Beer　ノンアルコールビール　770円
  
  キリングリーンズフリー
  
  Soft Drinks　ソフトドリンク各種　660円
  
  コーラ、オレンジジュース、ウーロン茶など
  
  Mineral Water　アクアパンナ・サンペレグリノ 500ml　990円
  
  【食後に】
  Cay　チャイ（トルコ紅茶）　550円
  
  トルコでは一日10杯以上飲まれる、食後の定番です。
  
  Kahve　トルコ・コーヒー　770円
  
  粉ごと煮出し、デミタスカップで上澄みを楽しむ伝統的スタイル。
コース
コース
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※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

インフォメーション

トルコ料理トプカプ ( とるこりょうりとぷかぷ )

住所

東京都中央区銀座2丁目4-6 銀座ベルビア館8F
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アクセス

電車：東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅5番出口より徒歩約1分、JR山手線・京浜東北・根岸線有楽町駅中央口より徒歩約4分
TEL

03-5915-4085

旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
公式HP

https://topkapi-dining.com/
SNS
営業時間

17:00～22:00（LO21:00）※土曜日は17:00～21:00（LO20:00）
定休日

日・祝日
平均予算

6,000円～7,999円
クレジットカード

VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners、その他
席数

25席
駐車場

無