丹波篠山（兵庫県）
予算：51,000円～
丹波・丹波篠山の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
丹波篠山 一休庵
- エリア
- 兵庫県 / 丹波・丹波篠山
- グルメジャンル
- 和食・そば・鍋
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
城下町で気軽に味わえる十割そばとぼたん鍋
兵庫県丹波篠山市にある和食店。香り豊かな十割そばや名物のぼたん鍋など、地元ならではの上質な味わいを気軽にゆったりと堪能できる。篠山城下町の一角に立地し、「篠山城大書院」「河原町妻入商家群」「春日大社」などの見どころが徒歩圏内にあるので、観光途中にふらりと立ち寄りやすい。店内は古民家の趣が漂う親しみやすい空間で、テーブル席・板間・離れとさまざまな席が揃い、用途に合わせて選べる。テーブルの土台にそば挽き用の臼をあしらうなど、落ち着いた雰囲気のなか、さりげなくちりばめられた遊び心も楽しい。
挽きたての香りと風味が感じられる十割そば
店内でそばの実を丁寧に挽き、香りを最大限に引き出した十割そば。つなぎ不使用のため、そば本来の香りと風味がしっかり感じられる。一般的な十割そばとは一味違い、表面はつるりとなめらかで、のど越しが格別。香り・食感・余韻の三拍子揃った味わいを楽しもう。
老舗旅館監修のダシを使った名物ぼたん鍋
ぼたん鍋発祥の宿として知られる老舗旅館「丹波篠山 近又」監修のダシを使用。天然の丹波篠山産の猪肉をたっぷり使った鍋は、煮込むほどにやわらかく、深い旨味が広がる。そばとぼたん鍋のセットや、おひとり様サイズの手頃なぼたん鍋があるのも嬉しい。
