森本屋

エリア
兵庫県 / 丹波・篠山
グルメジャンル
寿司
アクセス・周辺情報
アクセス・周辺情報
衛生対策について
ネタの鮮度とシャリの旨さにこだわる寿司店
豊かな自然に囲まれた兵庫県丹波篠山市に佇む老舗寿司店「森本屋」。毎朝店主が市場に出向き、鮮度にこだわって仕入れた活魚を店のいけすで管理。注文が入ってから美味しい瞬間を逃さず調理、提供している。地元・丹波篠山産「コシヒカリ」を使用し、ガス釜で一気に炊き上げるシャリは、粒が立って口の中でほろりとほどける美味しさが自慢だ。寿司のほかにお造りやあら煮、土瓶蒸しなどの一品料理もその日の食材でリクエストを受けているという。日本酒好きにはぜひ味わってほしい、コク深い丹波篠山の地酒「鳳鳴」も扱っている。

いけすで管理する活魚を注文に応じて調理

毎朝市場に出向き、豊富な経験による確かな目利きによって、より良い活魚を仕入れているという。店内に設置されているいけすで活魚を徹底管理。注文が入ってから寿司や一品料理などに調理するので、鮮度を保ったまま魚本来の旨味を味わえるのが嬉しい。

広くきれいな宴会場は大人数の利用にも安心

横並びの3部屋の襖を取り外せる座敷席は、最大40人まで宴会や祝い事などの集まりに利用できる。寿司がセットの会席料理も用意しており、予算に応じて旬を意識したメニューを堪能できるので、接待や仏事などにもぴったりだ。お祝いのケーキなどの持ち込みも可能。
衛生対策について
お客様向け
  • ▪手指消毒用に消毒剤を配置
  • ▪お客様の検温を実施
  • ▪体調不良のお客様の入店お断り
店内スタッフ
  • ▪スタッフのマスク着用
  • ▪スタッフの検温を実施
  • ▪スタッフの手洗い・消毒・うがいを実施
店内設備・環境
  • ▪定期的な施設内の清掃、消毒
  • ▪席の間隔を広げた・座席数を減らした
  • ▪定期的な換気
  • ▪パーテーションの設置
  • ▪テイクアウト・デリバリー
※感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

インフォメーション

森本屋 ( もりもとや )

  • 住所
    兵庫県丹波篠山市宮田441

    アクセス

    電車:JR福知山線篠山口駅にて神姫バス草山温泉行きに乗車、宮田停留所より徒歩約1分、車:舞鶴若狭自動車道丹南篠山口ICより約8分
  • TEL
    079-593-0004
    旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
  • FAX
    079-593-0396
  • 公式HP
  • 営業時間
    昼:11:00~14:00、夜:17:00~21:00
  • 定休日
    火曜日
  • 平均予算
    昼:1,600円、夜:5,000円
  • 席数
    39席
  • 駐車場
    5台
  • 個室あり
  • 駅徒歩5分圏内
  • 全席禁煙
  • 貸切可
  • 飲み放題
  • 食べ放題
  • 座敷あり
  • 駐車場あり
  • カード利用可
  • ランチあり
  • テイクアウト
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