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御船（熊本県）
予算：26,000円～
熊本の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
栄寿司
- エリア
- 熊本県 / 宇土・宇城
- グルメジャンル
- 寿司
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
九州近海の旬の活魚が堪能できる寿司店
有明海や八代海、東シナ海に囲まれた天草の海の幸を中心に、四季折々に九州近海から届く生きたままの旬の魚介を、職人の技を最大限に活かし、美味を追究する「栄寿司」。一貫一貫丁寧に握る職人の手さばきを間近に見ることができるカウンター席、大きないけすに泳ぐ活魚が眺められるテーブル席、日本庭園の季節の花木や静かに流れる滝、池に泳ぐ鯉といった花鳥風月の趣に心を奪われる個室など、魅力あふれる空間を演出しており、家族の食事や人生の節目となるハレの日にもおすすめ。広い駐車場の用意もあり、団体の宴会にも対応してくれる。
訪れるたび移ろいゆく季節を日本庭園で堪能
静かに流れる滝や池、庭石など、自然の景観を表わした日本庭園を眺めながら、職人が手がける旬の食材をふんだんに使用した美食を堪能。春の花木や秋の紅葉と、訪れるたびに季節の移ろいも感じることができる魅力あふれる空間で、上質なひとときを過ごしたい。
昼から味わう九州近海で獲れた海の幸
その日仕入れた鮮魚を職人が握る寿司や、彩り豊かな季節の小鉢、茶碗蒸しにデザートまで付いた限定20食の「栄昼御膳」のほか、新鮮な魚介を贅沢に使用した「海鮮ちらし」など、ランチメニューが好評だ。昼から九州近海で獲れた海の幸を心ゆくまで堪能しよう。
