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伊豆の国、伊豆、函南（静岡県）
予算：5,000円～
中伊豆・修善寺・伊豆長岡温泉の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
The Crank Pizzeria
- エリア
- 静岡県 / 伊豆・修善寺・伊豆の国
- グルメジャンル
- ピザ・イタリアン
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
ピッツァ職人が生むこのお店ならではの食感
伊豆箱根鉄道修善寺駅から程近いピッツェリア。地元とイタリアの食材を織り交ぜた料理が楽しめ、イタリアで修業した職人が焼くピッツァは、ここならではの食感。加水率70％の軽やかな生地で、女性も一枚食べ切れる。
地元とイタリアの食材のいいとこ取り
熟練職人が一枚ずつ丁寧に手で伸ばし、高温の石窯で一気に焼き上げるピッツァには、高級モッツァレラチーズ、ホールトマト、小麦と、地元産の生トマトを使用。加水率70％の生地は、さっくり、もっちりとした食感で、女性も一枚食べ切れる軽やかさが魅力だ。
修善寺エリアの新名物・生ティラミス
オーナーシェフが手がけるこのお店の人気スイーツ・生ティラミスは、イタリアと伊豆の素材を融合した新名物。新鮮な卵とイタリア産の高級マスカルポーネチーズを贅沢に使用しており、なめらかで口溶けが良く、口に入れた瞬間に深いコクと旨味が広がる一品だ。
