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渥美半島（愛知県）、伊勢・志摩（三重県）
予算：74,000円～
伊勢・志摩・鳥羽・二見の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
LIAISON Coffee Roasters
- エリア
- 三重県 / 伊勢・志摩・鳥羽
- グルメジャンル
- カフェ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
“化学×コーヒー”が育てる新しいつながり
JR山田上口駅より徒歩約5分の場所に位置するコーヒースタンド＆セレクトショップ「LIAISON Coffee Roasters」。店名はフランス語で、“つなぐ”という意味があり、生産者や土地、そして人が一杯のコーヒーからつながる関係性を大切にしたいという思いが込められている。 また、化学的なアプローチでコーヒーを捉えており、自然栽培などのサステナブルな農法で育てたコーヒー豆を中心に厳選。コーヒーかすや廃材をアップサイクルしたオリジナル商品も展開し、人気を集めている。
週末に味わう特別なエスプレッソのメニュー
週末はオーナーが自ら店舗に立ち、ハンドドリップコーヒーと、こだわりのエスプレッソを使った、平日とは違う特別なメニューも堪能することができる。また、その日にしか味わえないフードやスイーツメニューもあるので、コーヒーと一緒に楽しみたい。
先の未来を見据えた持続可能な取り組みへ
「LIAISON Coffee Roasters」は、三重県SDGs推進パートナーに認定されており、コーヒーかすをアップサイクルした商品も展開。また、テイクアウト用のカップには環境負荷が低い素材を検討するなど、未来を考えた取り組みを行っている。
