Vie RéG café（ヴィ・レッグカフェ）

旅色推薦！いちおしメニュー

ほうとう麺の「みそクリームパスタ」。

モチモチしたほうとう麺を使った「みそクリームパスタ」

郷土料理「ほうとう」をパスタ風にアレンジし、和と洋の魅力を融合させた一皿。定番の味噌味にまろやかなクリームを合わせたソースは、優しい旨味と洋の華やかさが絶妙にマッチしたコク深い味わいです。太く平たいほうとう麺ならではの弾力ともちもち食感に、濃厚な味噌クリームソースがよく絡み、ひとくちごとに豊かな風味が広がります。ネギやズッキーニ、トマト、大根など彩り豊かな野菜とベーコンを合わせ、食べ進めるほどにさまざまな味わいを楽しめる、このお店ならではの新感覚パスタです。

あわせてチェックしたい注目メニュー

食べ応え抜群の「下北KOFUバーガー」。

「下北KOFUバーガー」

国産牛100％の肉厚でジューシーなパティに、大根おろしと特製和風ソースを合わせた和風バーガー。肉本来の旨味をしっかり味わえる一方、さっぱりとした後味で重たさを感じにくく、最後まで飽きずに楽しめます。アボカドやベーコン、チーズ、トマトなどを重ね、ボリュームも満点。フォカッチャのような歯応えのある特製バンズは香ばしく焼き上げ、カリッとした食感に仕上げています。下北沢で愛される「下北バーガー」の魅力を受け継ぎながら、和のテイストを取り入れた、甲府ならではの新スタイルです。

こちらも見逃せない、自慢の一品

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  「ほうとう麺のナポリタン」

  伝統的なほうとう麺を、昔懐かしい洋食の定番・ナポリタンに大胆にアレンジした、このお店ならではの新感覚メニュー。一般的なパスタとは異なる、ほうとう特有の太く平たいもちもち麺を使用し、旨味が詰まったナポリタンソースをしっかり絡めています。もちもちとした食感と食べ応えを楽しめる、和と洋の魅力が融合した一皿です。

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  山梨でも味わえる「シモキタプリン」

  本店の下北沢で人気のデザートが、甲府でも味わえます。クラシックで程良い固さのプリンは、しっかりとした卵感とむっちりとした食感が魅力。優しい甘さの生クリームを添え、ほろ苦いカラメルのコクと甘さのバランスも絶妙に仕上げています。懐かしい喫茶店を思わせるレトロな味わいに、イタリアンシェフならではの丁寧な仕上がりを加えた、レトロ×モダンな一品です。

こだわりポイント

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  地元・山梨の恵みを味わう果実香るワイン。

  料理を引きたてる優しい味わいの地元ワイン

  山梨の自然に育まれたブドウから生まれるワインは、果実の香りと優しい味わいが魅力。さわやかな酸味とまろやかな余韻が料理を引きたて、和食にもイタリアンにもよく合います。日常のひとときから特別な時間まで、気軽に楽しめる地元ならではの一杯を、ぜひご賞味ください。

店内

木のぬくもりを感じる古民家風の店内は、開放感がありながらも落ち着いた雰囲気。店内には絵画も展示され、食事とともにアート鑑賞も楽しめます。友人とのランチやカフェ利用、デート、子ども連れでの食事など幅広いシーンに対応し、料理だけでなく空間全体で心地良い時間をゆったりと過ごせるのが魅力です。

旅色編集部より

人気カフェが甲府に上陸。木のぬくもりを感じる落ち着いた空間で、和食の優しさとイタリアンの華やかさを融合した新感覚のメニューを堪能できます。山梨県の新鮮な食材を使った料理をはじめ、ほうとう麺を使ったパスタや料理と相性抜群の地元産ワインも揃うのが魅力。旅の思い出を彩る食事から、ゆったりとしたカフェタイムまで、甲府ならではの豊かな食と心地良い時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。