《三重編》
仕出しと憩いの場 一宮
三重県伊賀市の名阪国道中瀬ICから程近くの「仕出しと憩いの場 一宮」は、新鮮な魚を味わえる和食処。店内では、仕入れたての魚介が氷の上にずらりと並べられており、好きな魚を刺身や焼き魚など好みに合わせた調理でいただくことができるほか、「伊賀牛」を使ったすき焼き鍋などの肉料理も取り扱っている。また、人気の仕出し料理は、予算に合わせて内容を相談でき、冠婚葬祭で利用可能だ。送迎サービスもあり、各種宴会に対応しているので、家族や友人との食事や、宴会や大切な人をもてなす席など幅広いシーンで活用したい。
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伊勢海老やふぐ、クエやアンコウなど、その時期にその場所でしか食べられない旬の海鮮を目当てに、旅行に出かける人も多いのでは。とびきりの海の幸を、落ち着いた雰囲気で味わうなら、やはり料亭がおすすめです。地元の素材を知り尽くした板前さんの料理の数々に、幸せな気持ちに満たされます。美食自慢の旅館なら、素晴らしい食事を堪能した後、そのまま眠りにつくという贅沢も叶います。
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全 9 施設
三重県 / 鳥羽市
2025年7月にオープンした「鳥羽の食堂 海誠」。子どもから大人までゆったりと寛げる空間が魅力で、旬の海の幸を一皿一皿丁寧に仕上げて提供してくれる。名物「極 大海老フライ定食」は、自家製のタルタルソースと大きなエビ2匹を使ったボリューム満点の逸品。さらに松阪牛を使用した定食も取り揃えており、海鮮と肉を心ゆくまで堪能できる。客席からは海が一望でき、景色も味も存分に満喫できるコストパフォーマンスの高い一軒だ。店内にはテーブル席と座敷席があり、家族や友人との食事から記念日まで幅広いシーンで利用しやすい。
三重県 / 伊賀市
三重県伊賀市の島ヶ原駅よりすぐの場所にある「割烹千草」。伊賀の食材を中心とする料理と“和(なごみ)の心”を大切にした心やすらぐもてなしが魅力で、県内外問わず多くの客が訪れる。新鮮な素材を提供し、料理の質を落とさないようにするため、店は完全予約制。各種宴会にも対応しており最大50名収容できる部屋やバス送迎も用意されている。また、仕出し料理も扱うので、予算や料理内容など気軽に相談してみては。島ヶ原では味に定評のある定番の店で、近くにある島ヶ原温泉「やぶっちゃの湯」と一緒に利用する人も多い。
三重県 / 松阪市
三重県松阪市にある和食処。「松阪牛」や地元で収穫された野菜をはじめ、伊勢湾でその日に水揚げされた天然の魚介を使うなど、食材は地のものを中心に使用。日本酒も三重の地酒など10種類以上を用意し、三重への思いやおもてなしの心が感じられる。
三重県 / 四日市市
地域に密着し、木のぬくもりと開放感があるお洒落な和食処。産地直送の海鮮をはじめ、種類豊富な会席料理やお膳料理を存分に堪能できる。料理長が長年の経験と技を基に伝統と現在を融合させたメニューは、季節に応じて変化するのが特徴。お膳料理のランチも好評だ。隣接する本店「魚重」は大人数の宴会に対応可能。「鈴鹿サーキット」や国道23号より車でアクセスしやすく、レースやイベントなどに合わせてぜひ訪れたい。
三重県 / 桑名市
2025年春、全国から美食家が訪れる名店「蛤一択」が、「蛤料理 うえむら」として移転リニューアルしました。新しい店舗はハマグリの成長に欠かせない一級河川・揖斐川のほとり。閑静な場所に立ち、一日昼・夜各1組限定の空間でその日仕入れた天然ハマグリのフルコースを提供しています。市場に流通する国産のハマグリは全体のわずか10%程度といわれており、桑名市産の天然ものとなるとさらに数が少なく1%ほどになります。その天然ハマグリの圧倒的な旨味と上品で奥深い甘み、そしてぷりぷりとした力強い食感を特徴とする新鮮な味わいが堪能できる「蛤料理 うえむら」。美しい庭園を眺める客室には四季折々の花が飾られ、食事の時間がより豊かに彩られます。まさに非日常といえる料亭で、「三重ブランド認定品」にも名を連ねる「桑名のはまぐり」を満喫しましょう。
国の史跡に指定された松坂城の二ノ丸跡で、大正時代に創業した老舗料亭。日本三大和牛のひとつと称される松阪牛をはじめ、伊勢エビやアワビなどの高級魚介から、川魚、山菜、狩猟鳥獣に至るまで、南勢地方の豊富な食材をたっぷり取り入れた割烹料理を味わえる。献立は市場や河岸の仕入れにより決まるため、内容は店のお任せ方式。事前に電話で食材のリクエストも可能だ。松阪で唯一、旅館を兼業する建物は、松阪の商人の別邸を買い取って増築した明治末期の近代和風建築。昭和初期に改築し、国の登録有形文化財にも登録されている。
JR鳥羽駅、近畿日本鉄道鳥羽駅直結の「鳥羽1番街」3階にある、天然の鮮魚が味わえる「浜幸」。2006年に創業し、観光客から地域の人々まで多くの客に愛されている有名店だ。三重県志摩市にある「丸栄水産」の直営店のため、鮮度の高い魚介をリーズナブルな価格で提供できるのが特徴。魚が苦手な子どもたちにも美味しいと言って食べてもらいたいと、新鮮な魚を最適なタイミングで提供することにこだわり、天然魚の味わいを大切にしているそう。店内は木のぬくもりを感じる和空間で、小さな子ども連れのファミリーも使用しやすい。
木の風合いを活かした古民家風の佇まいが印象的な「たけの古家」。落ち着いた店内では、魚介や季節の食材を使い、和・洋・中の技法を取り入れた料理を堪能できます。囲炉裏で焼き上げる川魚や黒豚のトンテキなど、素材の持ち味を大切にした料理も豊富。全国各地の日本酒や焼酎、梅酒も揃い、料理との組み合わせを楽しめるのも魅力で、普段の食事から、大切な人との会食や記念日まで幅広い場面で利用しやすい一軒です。
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