軽井沢・佐久にある誕生日におすすめのレストラン

長野県北佐久郡御代田町に立つフラワーショップ「GATE FLOWER FIELD」の敷地内に佇むカフェ＆イベントスペース「The Barn」。花と自然に囲まれた空間で、美味しいヴィーガンメニューと台湾茶が楽しめる「Veganアフタヌーンティー」は11～13時、14～16時の2部制で提供。ディナー時は店名を「vase」とし、一日3組限定で信州の食材を使った長野県ならではの食体験がテーマのおまかせコースが堪能できる。店内は最大約80名まで収容できる広さで、ウエディングやパーティの利用にもぴったり。

軽井沢屈指のオーベルジュ、「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」のフランスの薫りが漂う一角に誕生した日本料理店。京都の日本料理店「桜田」で腕を磨き、ミシュランで9年間にわたり星を獲得した「御料理 与志福」を営んできた高橋憲治氏と、東京・代官山の「レンガ屋」や「銀座レカン」で修業した「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」のオーナーシェフ・小沼康行氏との共演を楽しめる。産地にもこだわった最高級食材を使い、フレンチの華やかさを融合した日本料理や和食の概念を覆すような季節のデザートを味わいたい。

長野県・軽井沢町のゴルフ場併設ホテル内にあるレストラン。朝食からディナーまで利用でき、地産地消の料理を引きたてるソムリエ厳選のワインが楽しめる。モダンインテリアや現代アートに癒やされる店内は開放感抜群。

長野県・軽井沢町にある5室限定のスイートルームを有する宿泊施設「RUZE Villa」の別邸ダイニングとして旧軽井沢に佇む。吹き抜け天井やらせん階段、選び抜かれた調度品が揃う“ルゼの世界観”にあふれ、美味しく、楽しい時間と健康に感謝を込めて、「Santé !（サンテ・乾杯）」をテーマに世界各地の食材を使う、若手実力シェフ吉川淳氏のアイディアあふれるクラシカルなフレンチを提供。丁寧に仕込まれた遊び心のあるコース料理を華やかな非日常的な空間で楽しめる。特別な日をはじめ、旅の思い出に楽しむのはいかが。

ベーカリーや喫茶店が立ち並ぶ、長野県の旧軽井沢銀座通りに佇む「NEMOTO LABO」。日本有数の観光地・軽井沢の隠れ家的“ビストロフレンチ”として人気の店では、旬の味覚を使用して色鮮やかに仕上げたカジュアルなフランス料理が、コースやアラカルトで味わえる。地産地消にこだわり、地元信州産の食材を積極的に使用した料理に合う地元産のワインも好評で、店主のこだわりを感じる自然派ワインも揃い、購入することもできる。ナチュラルモダンのインテリアを設えたお洒落な店でいただく食事は、軽井沢観光にぴったり。

自然の静けさと洗練された文化が融合する長野県・軽井沢町に佇む、“0.3％の神戸ビーフ”を堪能できる鉄板焼き専門店。軽井沢町初の「神戸ビーフ®指定登録店」として、専属バイヤーが生産者から直接買い付けた、国内で流通する年間約6,000頭のうちわずか0.3％（18頭/年間6,000頭）しか出ない「神戸ビーフ」を取り扱っている。完全予約制の上質なプライベート空間で、シェフの技が光る、記憶に残る料理を提供。“生涯一鉄板焼き職人”が織り成す繊細な味や香りを五感で感じ、希少な黒毛和牛を贅沢に味わおう。

旧軽井沢に佇む「ホテル音羽ノ森」内のフランス料理店。誰もがリラックスできる上質な接客のもと、信州産の新鮮食材をふんだんに使った料理を朝昼夜に楽しめる。好天の日は、ガーデン・テラス席でのカフェ利用も可能。

長野県・軽井沢町の「軽井沢リストランテ小林」は、浅間山が一望でき緑あふれる土地に立つ一軒家レストラン。イタリア料理歴約40年のシェフ・小林孝好氏が信州の食材にほれ込み、東京都目黒区から移転オープンした。地元産の野菜やナチュラルハムのほか「信州サーモン」「信州黄金シャモ」などを活かしたローマ料理とワインを提供し、一日4組限定で完全予約制の店内はお洒落な雰囲気。2テーブルのみのプライベートな空間で贅沢気分が満喫できるため、特別な日にはもちろん、気楽な服装と気分でリラックスしたい時にもおすすめ。