大阪にあるおすすめの高級レストラン
大阪にあるおすすめ高級レストランをご紹介。
壽志 丈太朗
大阪府 / 京橋・大阪城・天満橋
寿司
¥18,000～
JR大阪城北詰駅より徒歩約3分という好立地に佇む、大人の隠れ家のような寿司店。その日一番の食材を使ったOMAKASEコースが堪能できる。記念日や大切な人との食事など、特別な日にこそ訪れたい一軒だ。
熟練の目利きが毎朝市場に足を運んで上質な素材を見極め、時には希少部位も逃さず仕入れている。選び抜かれた食材に、丁寧な手仕事が重なることで生まれるのは、素材の持つ自然な風味と繊細な技術が織り成す一皿一皿の調和。その味わいをじっくりと堪能しよう。
握りメインコース、逸品メインコース、握りと逸品を組み合わせたお得なコースが用意されており、どれも厳選された食材を活かした内容。旬の味わいを大切に、一貫ずつ心を込めて握り、ネタに合わせてシャリの温度を微調整するなど、余念なくこだわり抜いている。
日本料理 八盂
- 大阪府 / 天王寺・阿倍野・上本町
- 日本料理
¥30,000～¥40,000- ¥30,000～¥40,000
近畿日本鉄道大阪上本町駅から徒歩約7分に佇む日本料理店。料理人として35年以上の経験を持ち、高級料亭旅館などで料理長を歴任してきた店主が営む店では、茶の湯にも通じるもてなしにより、日本料理をゆったりと寛ぎながら、昼・夜の部それぞれのおまかせコースが堪能できる。旬の食材をふんだんに使用し、備長炭で香ばしく焼き上げる素材の旨味を最大限に引き出した料理が好評で、季節によっては熊や鴨などジビエ料理も楽しめるという。和の設えが施された数寄屋造りの趣のある空間で、種類豊富なお酒とともに味わいたい。
木材や土壁など伝統的な和の素材を使用した空間作りに定評のある建築家・木島徹氏が手がけた店。数寄屋造りのお洒落でモダンな空間には、洗練された和の設えが施され、間接照明のやわらかな明かりのもと、ゆったりと寛ぐ上質なひとときを過ごすことができる。
ペアリングを考えた選りすぐりの日本酒をはじめとする焼酎やワインなど、客の好みに合わせたお酒が料理とともに堪能できる。豊富なドリンクメニューのなかには、店主の縁で仕入れることができたという希少な銘柄の日本酒もあり、料理とのマリアージュが楽しみだ。
鮨と料理 案山子
- 大阪府 / 心斎橋・南船場
- 寿司
- ¥10,000～¥14,999
日本料理 八幸
- 大阪府 / 梅田・大阪駅・お初天神
- 日本料理
- ¥3,000～
- ¥8,000～¥15,000
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