《新潟編》

新潟県新潟市で営むサケ販売のプロがプロデュースする和食ダイニング店「鮭山マス男商店」。こだわりのサケを中心に種類豊富な定食やお弁当、テイクアウト販売も行っている。オープン当初は年配の客が多かったが、近年の健康志向から若い客層も増えているという。店の人気No.1は「大切り銀鮭膳」。さらに、厚切りの「キングサーモン膳」や、魚沼産「コシヒカリ」と相性の良い「大切り銀ダラ膳」も好評だ。魚のほかにも、地元・新潟県産の豚や新鮮野菜を使用した、“新潟県の味”を楽しめるメニューも豊富に揃う。

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カジュアルに食事を楽しむ新潟県でカジュアルに楽しめる和食料理店

夫婦やカップル、そして親しい友人と、ゆったりと食事やお酒を楽しみたいときには、小料理店や割烹・和食居酒屋がおすすめです。肩肘張らず気軽に入れる雰囲気ながら、贅を尽くした料理や旬の食材を活かした一品料理が自慢のお店が多くあります。また、厳選した日本酒や焼酎が揃い、料理との絶妙な組み合わせを堪能できるのも魅力です。旬の味わいと名酒が楽しめるとっておきのお店を探してみませんか。

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全 2 施設

新潟県／新潟市中央区

SymboL

新潟県新潟市の風情ある木造建築が立ち並ぶ、古町の鍋茶屋通りに佇む「SymboL」。ホテルの料理人として腕を磨いた店主が手がける、和食と洋食を組み合わせた多彩な創作料理が楽しめる。店主が厳選したドリンクメニューは、地元新潟県の酒造が醸した日本酒が常時約10種類、ワインは約20種類という豊富なラインアップで、料理とのペアリングも抜群だ。新潟県産のみならず全国各地の新鮮な魚介を選りすぐり、四季折々の新潟の旬の味覚をふんだんに詰め込んだコースも好評で、15名以上で貸切利用にも対応可能。

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新潟県／新潟市中央区

鮭山マス男商店

新潟県新潟市で営むサケ販売のプロがプロデュースする和食ダイニング店「鮭山マス男商店」。こだわりのサケを中心に種類豊富な定食やお弁当、テイクアウト販売も行っている。オープン当初は年配の客が多かったが、近年の健康志向から若い客層も増えているという。店の人気No.1は「大切り銀鮭膳」。さらに、厚切りの「キングサーモン膳」や、魚沼産「コシヒカリ」と相性の良い「大切り銀ダラ膳」も好評だ。魚のほかにも、地元・新潟県産の豚や新鮮野菜を使用した、“新潟県の味”を楽しめるメニューも豊富に揃う。

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SymboL

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