《九州編》
しゃぶしゃぶ・すき焼き 福天
西日本鉄道高宮駅から徒歩約5分、閑静な住宅地の一角に佇む「しゃぶしゃぶ・すき焼き 福天」。旨味をしっかりと味わえるよう赤身、脂の質、カットにもこだわった国産黒毛和牛と、料理に合わせてブレンドする特製のダシが堪能できる。風味豊かなダシにくぐらせていただく、とろけるようにやわらかなしゃぶしゃぶや、きめ細かい霜降りが特徴の「佐賀牛」を中心とした上質な肉を、自家製の割り下で味わうすき焼きを提供。ダシ入りのワサビソースが添えられた「和牛ローストビーフ」、煮込み、ステーキといった一品料理も好評だ。
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夫婦やカップル、そして親しい友人と、ゆったりと食事やお酒を楽しみたいときには、小料理店や割烹・和食居酒屋がおすすめです。肩肘張らず気軽に入れる雰囲気ながら、贅を尽くした料理や旬の食材を活かした一品料理が自慢のお店が多くあります。また、厳選した日本酒や焼酎が揃い、料理との絶妙な組み合わせを堪能できるのも魅力です。旬の味わいと名酒が楽しめるとっておきのお店を探してみませんか。
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全 5 施設
福岡県 ／ 福岡市南区
福岡県 ／ 北九州市小倉北区
北九州モノレール平和通駅から徒歩約3分の場所にある本格とんかつ店。きめ細かでサクサクとした衣とやわらかいお肉が特徴で、福岡県産の豚肉を厚切りしたボリューム満点のとんかつは、上品な味わいで最後まで美味しく味わえると評判だ。0円メニューも人気で、ご飯のおかわりをはじめ、キーマカレーやワサビ、自家製のハーブ塩「豚塩」など、とんかつに付けて味変できる調味料も取り揃えている。ウッディーな店内は、落ち着いた雰囲気。居心地の良い空間で、とんかつランチを楽しんでみては。夜は、居酒屋として営業している。
佐賀県 ／ 佐賀市
長崎自動車道佐賀大和ICより車で約22分の場所にある「定食 馬乃米 佐賀南店」。市場直送の新鮮な魚を使用した食事がリーズナブルな価格で味わえる。ご飯とサラダ、味噌汁が付いた「煮魚定食」や「魚めし」といった定食のほか、期間限定メニューも人気だ。広々と落ち着いた雰囲気の店内は、ゆっくりとした時間を過ごせ、おひとり様はもちろん、子連れの家族も気軽に利用することができると評判が高い。また、ハイボールやビール、レモンサワーなどのアルコールも豊富に揃っているので、料理と一緒に楽しみたい。
佐賀県 ／ 嬉野市
明治6年創業の、地元で愛されているうなぎの名店「割烹 鰻屋」。代々受け継がれている秘伝のやや甘口なタレは、国産のふっくらした大きなうなぎと相性抜群だ。佐賀県嬉野市を流れる塩田川のそばに店を構え、静かな雰囲気のなかで過ごすことができる。
長崎県 ／ 長崎市
素材選びに妥協を許さない「勝鹿 本店」では、全国でも限られた生産者しか取得できないSPF認定を連続で取り続けている「芳寿牧場」のブランド豚「芳寿豚」を使用。長崎県南島原市の自然豊かな山間で徹底した衛生管理のもと大切に肥育された「芳寿豚」に、卵と特注の粗めのパン粉をまとわせて、低温の油でじっくり揚げる「厚切り上ロースかつ」をはじめ、かつ専門店ならではの格別なとんかつが楽しめます。
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