肉の旨味を贅沢に味わえる、唯一無二の津山ピザ

食肉文化が根付く岡山県津山市で、地元の精肉店の高級ベーコンを使用した、肉の旨味が贅沢に味わえるピッツァ。北海道産小麦を独自にブレンドしたこだわりの生地を、約500℃の石窯で一気に焼き上げられており、耳までサクッとした食感が楽しめます。新鮮なモッツァレラチーズのクリーミーな味わいと相まって、一度食べたら忘れられないほどの美味しさです。高級感あふれる本格石窯ミラノピッツァは、パーティや贈り物にもぴったりです。

本場のウインナー、生ハムをたっぷりセット

群馬県みなかみ町の精肉店・育風堂。本場ドイツ、スペイン仕込みのウインナーや生ハムを直営店、レストランで提供。その看板商品である、はもんみなかみ、ゲルダーレンダー、サルシッチャ、スライスソーセージをまとめて味わえます。

清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」

北川牧場で清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」は、ストレスを与えないようのびのびと健康的に飼育されました。あっさりとした脂と、肉の濃厚な味わいをたっぷりと楽しめる3種セットは、ハム、ベーコン、ソーセージを250gずつパック。製造は3週間に一度という、レアなお肉の詰め合わせです。

人気のドリンクヨーグルトとスライスものを中心にバラエティ豊かなセットにしました。大切な方へのお中元、お歳暮、内祝い、様々なシーンでの贈り物におすすめの詰め合わせ。

群馬県産銘柄豚「群馬麦豚」の後足を、丸ごと1本使った、「育風堂精肉店」の本格生ハム。みなかみ町は、ハモンセラーノ（スペイン産生ハム）の主産地であるグラナダとほぼ同じ北緯37度にあり、昼夜の寒暖差や、谷川岳から吹き下ろすからっ風など自然環境が生ハムづくりに適している。原料は、豚肉と天然海水塩のみ。丁寧に仕込まれ、熟成庫にて12ヵ月かけて完成させた、芳醇な熟成香漂う極上の生ハムをぜひ。

本場より美味しいと評判の「生ハム」

生ハムの本場、スペイン・グラナダとほぼ同じ北緯37度に位置する群馬県みなかみ町の精肉店＆レストラン育風堂が作りました。上質の「ぐんま麦豚」を使い、12カ月間長期熟成。程よい塩味と芳醇な香り、奥深い甘みと旨味が口いっぱいに広がります。

簡単調理で手軽に萩むつみ豚の甘みと旨味を味わえる　

塩気が薄く萩むつみ豚の旨味が引き立つロースハム、じっくり漬け込んだベーコン、塩ベースに４種の香辛料を加えたウィンナーのサクラチップによる燻製3種と甘みのある肉質に合うネギ塩味の豚まんのセット。豚まんは袋のままレンチンすれば食べられます。

このローストポーク、一度食べたらやみつきに！

宮崎県都城市にある農場で大切に肥育された「霧島黒豚」を使い、真空調理製法で仕上げた「霧島黒豚ローストポーク」。あっさりとした味付けで、シンプルだからこそ肉の持つ甘みや凝縮された旨味が感じられる逸品だ。しっとりとしてやわらかなローストポークは、まるで洋食店でいただくごちそうのような高級感のある美味しさ。好みの厚さに切ってそのままいただいたり、マスタードやベリー系のソースなどと合わせたりするのもおすすめ。

群馬県の銘柄豚「群馬麦豚」の後足を丸ごと一本使った、みなかみ町自慢の本格生ハム。原料は、豚肉と天然海水塩のみ。1～2年間かけて長期熟成させる本場スペインの製法により、噛むほどに広がる熟成香と、濃厚な味わいがたまらない。みなかみ町は、生ハムの名産地＝スペインのグラナダとほぼ同じ北緯で、昼夜の寒暖差や谷川岳から吹き下ろすからっ風など自然環境が生ハム作りにぴったりだ。常連も多い評判の逸品をぜひ味わいたい。

豚ばら肉をじっくりと燻製したこだわりベーコン

豚ばら肉を使用し、しっかりと燻製した当社自慢のこだわりベーコンです。
お好みのサイズで様々なメニューにご使用いただけます。
DLGドイツ国際品質協議会2024で金賞を受賞した自慢の逸品です。

「鹿児島黒豚」と海の幸の贅沢な詰め合わせ

鹿児島県枕崎市の老舗さつま揚げ専門店「長吉屋」のさつま揚げと、鹿児島の特産品「鹿児島黒豚」を使用したロースハム、ベーコン、粗挽きソーセージを詰め合わせました。さつま揚げは、保存料・着色料・うまみ調味料無添加。肉製品は、鹿児島県産黒豚ならではの旨味とジューシーな味わいが楽しめる逸品です。鹿児島の海の幸と山の幸を、ご堪能ください。

贈答品やギフトに喜ばれる

一頭で数個しか取れないモーツァルトをはじめ、
城川ベーコン、ソーセージなど、城川自然牧場の人気商品を詰めた豪華セットです。

丹後後フーズが贈る「天橋立ハム」シリーズを代表する商品が堪能できるベーシックセット

丹後フーズが贈る「天橋立ハム」シリーズのベーシックセットは、丹精込めて作られたこだわりのハムとソーセージを堪能できるギフトです。新鮮な国産原料を使用し、ヨーロッパの食肉加工技術と丹後の風土が融合した独自製法で仕上げた「天橋立ハム」。ウインナーソーセージやスモーク生ハムの人気商品が揃い、初めての方にもぴったり。まろやかな塩味と、噛むほどに広がる脂の甘みと旨味が魅力です。

人気商品を詰め合わせたセット商品になります

お酒好きの方に好評なギフト商品になります。
あつまみや、ご飯のおかずとしてもお召し上がれます。

本商品は、スペイン産豚肉を贅沢に味わえる 生ハム4種食べ比べセット です。

〈イベリコベジョータ30ヶ月熟成〉
イベリコ豚の中でもわずか10％のみが認定される最高級「ベジョータ」を使用。通常24ヶ月熟成のところをさらに延ばすことで、濃厚な旨みとナッツのような芳醇な香りを楽しめます。

〈セラーノ18ヶ月熟成〉
スペイン南部アンダルシア地方で育ったセラーノ豚を使用。肉繊維が細かく、塩が入りやすいため余計な水分を抑えつつ長期熟成を実現。塩辛さを抑えた上品な味わいが魅力です。

〈イベリコ豚プレミアムサラミ〉
ベジョータ豚を贅沢に使用したサラミ。通常より長い熟成で旨味が凝縮され、脂の甘みに黒胡椒のスパイシーさが加わり、お酒のお供にぴったりです。

〈イベリコ豚プレミアムチョリソー〉
パプリカパウダーで彩られた鮮やかな赤が特徴。本場スペインならではのスパイスの香りが食欲をそそり、辛さは控えめでどなたでも楽しめます。

それぞれが個性豊かで、特にワインとの相性は抜群。ご家庭での晩酌はもちろん、パーティーや大切な方への贈り物にも最適です。

≪おすすめの食べ方≫
お召し上がりの約1時間前に冷蔵庫から出し、常温に戻してそのまま味わうのがおすすめです。

≪保存方法≫
冷蔵庫で保管してください。

昔ながらの製法で手間ひまかけて作り上げた地鶏のハム・ソーセージセット

岐阜県産の奥美濃古地鶏を贅沢に使用したセットで、肉質がしっかりしており、豊かな旨味とコクが特徴です。独特の風味を持つこの地鶏を、手軽に楽しめるように厳選した部位をセットにし、どの料理でもその美味しさを存分に味わえます。地元の伝統が息づく奥美濃古地鶏を、家庭で簡単に楽しめる逸品です。

こだわりの製法で造り上げたオリジナルの商品

ウインナーや自家製ベーコンがセットになった商品になります。
様々な種類が詰め合わせになっていますので、お気に入りの商品を見てけてはいかがでしょうか。

肉の旨さも感じる本格ハムを毎日の食卓に

群馬県みなかみ町の精肉店・育風堂が選び抜いた国産豚肉で作るロースハム。本場ドイツ仕込みの製法で、じっくり時間をかけてスモークしました。肉の旨味と程よい甘さに香ばしい香りが調和し、ワンランク上のハムの味を楽しめます。

群馬県産の銘柄鶏「赤城どり」のムネ肉をスモークしたハム。
赤城どりの旨味と燻製の香りが良い具合にマッチして、次から次へと口に運びたくなりそうです。
夕食の一品やお酒のつまみにいかがですか。

他ではなかなか味わえない近江牛を使用した贅沢な生ハムをご用意しました。とろけるような近江牛の旨みを味わっていただけます。ご自宅用にもギフト用にも最適な一品です。

職人が丹精込めて作り上げた極みのハム

ハム作り極めた職人・中橋義雄の代名詞ともいえる「ポークハム」。国産豚モモ肉に絶妙な加減で塩や香辛料をすり込み、5日間も低温熟成させる乾塩法で仕上げました。豚肉のうま味が凝縮されているので、豚肉本来の風味と食感が楽しめます。
中橋焼豚は国産豚モモ肉を使用。醤油ベースのたれの風味と絶妙に調和した焼豚に仕上げました。

スパイスが効いた味はカットチーズやフォカッチャともぴったり

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」のバラ肉を漬込み、ジュニパベリーやローズマリーなどの厳選スパイスを数種類混ぜ、肉にすり込み熟成させた逸品。
イチジクなどの果物や温かいパンとあわせて食べると、やわらかく溶ける脂の甘さとスパイスの風味が口の中に広がり、贅沢なひとときを楽しめるだろう。

ご自宅専用

「無添加ハム・ソーセージ」にこだわった、贅沢なセットです。

このセットには、ハムとソーセージの中でも特に人気の高いアイテムを厳選して詰め合わせています。
それぞれが豊かな風味と食感を楽しめる逸品揃いです。

「どんな味か気になる」「まずは試してみたい」という方に、ぜひお勧めしたい内容となっています。
一口食べれば、素材本来の美味しさと丁寧な作りにきっと驚かれるはず。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

「生ハムみたいなベーコン」と人気のベーコン。ひと口食べると、口いっぱいに燻煙に使用した桜の木のチップの香りが広がり、一緒に旨味が出てきます。噛めば噛むほどに深い味わいを感じられる逸品です。

お試しセットがさらに豪華になってリニューアル！ソーセージだけでなく、精肉、惣菜まで楽しめます。ファーマーズファクトリーの放牧豚製品はすべて「化学調味料」不使用で作られているので安心。初めての方はぜひ、こちらのセットで北海道『放牧豚』のおいしさをご堪能ください。

本格的なベーコンの美味しさに驚き

厳選した国産豚肉のアバラ肉をそのまま使うため、ベーコンがカーブしていることが特徴。肉1kgが700gになるまで水分を落とし、旨味を凝縮させました。赤身は適度なやわらかさがあり、脂身はコクと甘みを感じます。

茨城県産 豚肉 常陸の輝きを贅沢に使用し、亜硝酸塩やリン酸塩などを使わずに仕上げたハム。
自然派志向の百貨店バイヤーなどの声に応え、
亜硝酸塩やリン酸塩などを使わずに自然素材の効果でゆっくり熟成させ、美味しい無添加ハムを作り上げた。
キメが細かくバランスよく脂がのった「常陸の輝き」を、長期熟成、炭火乾燥、桜の薪でスモーク。作りたての美味しさを瞬間冷凍で閉じ込めて、冷凍便でお届けする。

大切な方へのお中元、お歳暮、内祝い、様々なシーンでの贈り物におすすめの詰め合わせです。
茨城県産「常陸の輝き」を使った、ロースハム、ボンレスハム、ベーコン、京鴨のくん製ほか筑波ハムを代表する商品を詰め合わせたご満足いただけるセットです。

ロースハム、ハム用ドレッシング、ポークソーセージ、ハーブソーセージ、玉ねぎソーセージが詰合せになった、大切な人やお世話になった人へのギフトにおすすめのセット。ロースハムは桜のチップで燻製しているため香り高くお酒のおつまみにぴったり。また、野菜本来の旨味を凝縮させたドレッシングは、サラダにはもちろん他料理にも調味料としてご使用いただけます。ポークソーセージ、ハーブソーセージは焼いてもボイルしてもパリッとした食感とジューシーな肉感、それぞれの香りをお楽しみいただけるので、好みや気分に合わせてお召し上がりいただける逸品です。