柔らかくジューシー。噛むほどに広がる濃厚な肉の旨味

焼肉赤門で人気の「絶品ハラミ」を、たっぷり1kgのボリュームでお届けします。柔らかくジューシーな肉質と、噛みしめるほどに広がる濃厚な旨味が魅力。ほどよい歯応えがありながら脂が重たすぎず、お子様から大人まで楽しめる味わいです。面倒な下処理や味付けは不要で、解凍して焼くだけ。ご家庭で手軽に本格的な焼肉をお楽しみいただけます。さらに、焼肉赤門の卓上タレで人気No.1の「会長GOタレ」と、肉や野菜など幅広い料理に使える「塩タンブレンド」もセット。ご家族での焼肉やバーベキュー、特別な日の食卓にもおすすめの贅沢なボリュームパックです。

米沢産の味噌と酒粕を主原料とし四季に応じて当店独自の調味料を加えた調味味噌に、
ロース肉・モモ肉を漬け込みました。自慢の味をお楽しみ下さい。
食べ頃は、漬け込みの日から７日～１４日目あたりが最も美味でございます。

いろいろな部位を贅沢に味わう四万十牛

四万十牛のさまざまな部位を使った、すき焼き用の切り落としです。いろいろな部位を一つの商品で楽しめるのが特徴。商品名にもある「こじゃんと」は土佐弁で「すごく」という意味で、四万十牛を贅沢に楽しんでほしいという魅力が込められています。四万十市のふるさと納税返礼品では一番人気の商品です。

人気の牛タンを味わえる大満足の逸品

焼肉の主役として愛され続ける「牛タン」を、贅沢に約1kg詰め込んだ大容量パックです。しっかりとした厚みの中に凝縮された牛タンならではの旨味と、噛むたびに感じるコリコリとした心地よい食感を存分にお楽しみいただけます。焼き上げれば香ばしい風味が広がり、ひと口ごとに食欲をそそる味わいに。たっぷり約1kgのボリュームだから、ご家族での焼肉はもちろん、大人数で楽しむBBQやパーティーにもおすすめです。みんなで囲む食卓を華やかに彩る、満足感たっぷりの牛タンをぜひご堪能ください。

ロースと赤身ももの2つの味わいを同時に楽しめる贅沢なセット

きめ細やかな霜降りが美しく、口の中でとろけるような甘みが広がるロースと、噛むほどに旨味が増す上品な味わいの赤身ももの異なる部位の魅力を一度に楽しめる贅沢な詰め合わせ。日本書記にも記される「花窟神社」の境外地から湧く清らかな水を飲みのびのびと育った牛は、やわらかく濃厚な旨味が感じられます。特別な日の食卓や、大切な方への贈り物にもふさわしい逸品です。

肉一筋の社長が目利きした宮崎牛

「宮崎牛」の名産地として知られる宮崎県都城市で、食肉一筋の社長が率いる肉の名店「一真」からお届けするすきやき肉です。品質のよさで定評の高い良質な国産和牛モモ肉を食べやすいようにカットしていますので、贈答用にも喜ばれ、ご自宅用にも重宝します。

鰹節や昆布のお出汁香るつゆに、兵庫県が誇る「但馬牛」を薄切りにしてじっくり煮込みました。豆腐も入っており、食べ応えのある逸品です。沸騰したお湯で温めるだけで、風味豊かな牛肉の旨みが味わえます。

低温調理で手間暇かけた極上のローストビーフ

国内の⽜⾁流通量割合が1％程しかない”幻”と称される超希少和⽜「あか⽜」（褐毛和種）を使⽤した「赤のローストビーフ」と、「阿蘇⾁⼯房」が厳選した⿊⽑和⽜の、美しい霜降りが織りなすとろけるような⾷感と、まろやかなコクと旨味が特徴の「黒のローストビーフ」の２つの食べ比べセットとなっております。ローストビーフ専用のギフトBOXで届くので、お歳暮やお中元、大切な方への贈り物にも最適。

自宅で気軽に楽しめる壱岐島育ちの希少な黒毛和牛「壱岐牛」

厳選された年間約800頭のみが出荷を許されている希少な「壱岐牛」。肉質はとても柔らかく、深くまろやかな味わい、また、脂質は「融点が低い」「コクがある」「キレがある」という3つの特徴を持ち、 一口食べると芳醇な香りが口の中に広がります。贈答品としてもおすすめです。

サシが入りにくいメス牛の希少な霜降り肉

群馬・椎名山の麓、箕郷町で育てられた黒毛和牛「増田和牛」からA5ランクのメス牛のサーロインを厳選。麦わらや大麦など独自の飼料を与えることで、融点が低いあっさりとした脂に。メス牛は霜降りがやや少なめで、きめが細かく、食べやすさに優れています。

但馬牛の美味しさを詰め込んだ嬉しいセット

肉質が硬いと敬遠されがちなすじ肉を、独自の製造方法で驚くほどやわらかく加工し、「但馬牛」の旨味を活かした「牛すじ煮込み」と「牛すじ飯の具」のセット。じっくり煮込んだとろとろの食感、濃厚な味わいは、ご飯やお酒のお供に相性抜群だ。

科学的に証明された「赤毛和牛」の美味しさ

熊本県・阿蘇の豊かな自然からお届けするのは、国内流通がわずか1％とも言われている“幻の和牛”あか牛です。

脂肪分が控えめでありながら、赤身の旨みと和牛本来のコクをしっかりと感じられる、上質な味わいが魅力です。
中でもロース肉は、肩から腰にかけての背中の部分。ほどよい霜降りと柔らかさが、臭みのないまろやかな赤身肉として、ステーキに最適な部位です。

美味しく召し上がるポイントは、“火を通しすぎないこと”。
口の中でじゅわっと広がる、芳醇な旨みとともに、希少な「あか牛」の真価をご堪能ください。

店主自ら厳選した“至高の黒毛和牛”を特別な日に

その日その時の最高な質のお肉を提供することをモットーにしている社長が買い付け。入荷される黒毛和牛を店主が自ら目利きし、すき焼きに適した最高の部位を厳選して届けている。程よく脂の乗った霜降り肉が主役のすき焼き肉。贅沢に過ごしたい日や特別な日、ギフトなどにおすすめです。

焼きたて陣中牛タン 丸ごと一本

「熟成・焼き・冷凍」三つのこだわりの技術によって、焼く手間も失敗もない“焼きたて品質”を実現しました。二段階熟成によって旨みとやわらかさを最大限に引き出した牛タンを、職人が溶岩石で⼀枚⼀枚丁寧に焼き上げ、特殊な冷凍技術で“焼きたて”の味わいを封じ込めました。自宅で焼かずに自然解凍するだけで、そのまま美味しくお召し上がりいただける、新しい牛タンの形です。大切な方への贈り物やお土産として、また、ご自宅用としても最適です。
・成牛
赤身の旨みと肉質の力強さが際立ち、噛むたびに感じる濃厚な味わいが特長です。霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を一度にお楽しみいただけます。
・仔牛
希少な仔牛の牛タンでやわらかく、ミルクを感じさせる味わいが特長です。仔牛ならではの繊細な甘みと驚くほどやわらかな肉質は、仙台でもめったに出会えない特別な味わいです。

但馬牛の美味しさを詰め込んだご飯のお供

肉質が硬いと敬遠されがちなすじ肉を、独自の製造方法で驚くほどやわらかく加工し、「但馬牛」の旨味を活かした「牛すじ飯の具」。じっくり煮込んだとろとろの食感、濃厚な味わいは、ご飯やお酒のお供に相性抜群だ。

三大和牛の一つ「近江牛」をリーズナブルに食す

「近江牛」のなかでも特に質の高いものだけに発行される、A4・A5ランク認定書付き「近江牛」のすきしゃぶ用肉。豊かな自然と水に恵まれた環境で育った「近江牛」は、きめの細かなサシが入り、口にすると良質な脂の甘さが広がって、とろけるようにやわらかいです。火を入れたときは、牛肉本来の良い香りが際立ちます。「近江牛」のすきしゃぶは、サッと炙る程度がちょうどいいとされており、卵に絡めていただくと至福の瞬間が訪れます。ぜひご賞味いただきたい逸品です。

創業60年の老舗が誇る松阪牛をお取り寄せ

すき焼き仕様にスライスされた「松阪肉すき焼き」は、松阪肉専門店「朝日屋」の定番商品のひとつで、100g単位、600gから購入ができます。リブロース・サーロイン・肩ロースなど、単価ごとに部位が少しずつ異なるので、好みに合わせてお選びいただけます。甘みのある質のいい脂は、人肌や室温で溶け出すほどさらりとしているのが特徴。深い味わいはもちろん、調理時に香る特有の匂いが食欲をそそる。大切な人へのギフトにも最適な逸品です。

サーロインのサーの称号を冠する最高の肉質

特別配合の飼料で育つ黒毛和牛「鹿児島黒牛」。きめ細かな霜降りのまろやかなコクと旨味が特長で、なかでもA5ランクかつ霜降り度合の高いBMS10～12のサーロインを厳選、自社処理工場を持つ「JA食肉かごしま」ならではの贅沢な商品だ。肉の神髄がわかる、ミディアムレアのステーキがおすすめの食べ方。2022年の「第12回全国和牛能力共進会」では、6部門で農林水産大臣賞を受賞、種牛の部で内閣総理大臣賞を受賞した。

脂の甘さとやわらかな食感をステーキで堪能

鹿児島県・さつま町の豊かな大地を活用し、ストレスフリーな環境で、真心こめて肥育されたブランド黒毛和牛「さつま福永牛」のサーロインステーキ用霜降り肉。とろけるような口当たりと、上質な霜降り肉でありながらさっぱりした脂が特徴だ。「さつま福永牛」は、きめ細やかな肉質と甘みのある深い味わいが評価され、2013年には肉質全国1位の名誉賞受賞。脂の質ではグランドチャンピオンを3度受賞した実績あり。大切な人への贈り物にもおすすめだ。

米沢育ちの米沢牛

自社牧場で独自の肥育方法により生産された米沢牛カルビ。霜降りは細かく入っており、食べ応えのある部位です。焼肉の定番で、多くの方に愛されています。

赤身の旨みを堪能する、三条のいろは厳選 黒毛和牛特選モモステーキ

三条のいろはが厳選した黒毛和牛の特選モモステーキは、赤身本来の旨みを存分に味わえる一品。脂が控えめでありながら、黒毛和牛ならではのやわらかさと上品なコクが感じられ、最後まで飽きずに楽しめる。
1枚120gの食べやすいサイズが4枚セットになっており、家庭用としてはもちろん、特別な日の食卓や贈り物にも適した内容。素材の良さが引き立つ、満足感の高いステーキセットといえる。

赤身と霜降りをバランスよく4種の部位を楽しめます

和牛の希少部位を4種類詰め合わせた焼肉ギフト。ウデやモモなどの赤身と、バラやロースを中心とした霜降りをバランスよく組み合わせ、和牛ならではの旨みと上品な甘みを食べ比べながら楽しめる。

特別な日の食卓にぴったりの豪華なセット

赤門が厳選した人気の5種を一度に味わえる、3〜4名様向けの贅沢な焼肉セットです。上塩タン、ハラミ、霜降カルビ、トントロ、ホルモンを合計400g詰め合わせ、それぞれ異なる味わいと食感を存分にお楽しみいただけます。ご家族で囲む特別なひとときや、大切な方との食事、週末のご褒美ディナーにもふさわしい一品。さらに、赤門で人気の「会長GOタレ」と「特製塩コショウ」もセットにしました。赤門こだわりの味わいをご自宅で贅沢にご堪能ください。

特選千屋牛を楽しむ焼肉ギフト

岡山県の特選千屋牛を使用した焼肉ギフトセットです。ジューシーな旨味のロース300gと、さっぱりとした赤身のモモ300gをセットにしています。それぞれ異なる味わいや食感を楽しめるのが特徴です。冷凍真空パックで届けられるため、解凍後は早めに味わうのがおすすめです。

「藤彩牛」のロースは、風味の良さや濃厚な味わいが特徴です。
きめが細かい肉質で旨味もあります。
適度な霜降り具合のため、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶといろいろな食べ方ができます。
またお肉がやわらかいため、お年寄りやお子様にもオススメです。

焼肉赤門が仕立てる、知る人ぞ知る牛タンの逸品

「実は、これがお酒に一番合う」と密かに支持されている、牛タン中落ち部位を使用した味付けスライス。牛タンの中でも、ほどよくしっかりとした歯応えと、噛みしめるほどに深まる濃厚な旨味が魅力の中落ち部位。その素材の持ち味を見極め、焼肉赤門の熟練の技で丁寧に仕込み、食べやすい薄切りに仕上げました。味付けには、香り高いごま油をベースに、塩・コショウと特製調味料を使用。シンプルだからこそ、牛タン本来の味わいを引き立てる、奥行きのある味に仕上げています。解凍して焼くだけで、焼肉専門店の味わいをご家庭へ。

いつもの食卓をワンランク上の味わいへ

焼肉店で長く愛されてきた、赤門特製の上塩タンをご家庭でお楽しみいただけます。厳選した牛タンをほどよい厚みに仕立て、焼き上げた瞬間から香ばしい風味が広がる贅沢な一品。ひと口頬張れば、コリッと心地よい歯ごたえとともに、噛むほどに凝縮された肉の旨味とジューシーな味わいをご堪能いただけます。ご家族での焼肉はもちろん、特別な日の食卓や晩酌のお供にもおすすめ。160gずつの個包装で、食べたい分だけ使える便利な仕様。上質な味わいを、いつもの食卓に手軽に取り入れていただけます。

特別な日の食卓にぴったりの豪華なセット

焼肉・凱旋門が誇るこだわりを、一箱に凝縮した極上の和牛六種盛り合わせ。3〜4名様で楽しめる贅沢なボリュームで、部位ごとに異なる肉質、食感、豊かな風味をじっくりと食べ比べできるセット。美しく盛り付けられた上質な和牛は、特別な日の食卓を華やかに彩る逸品。記念日やお祝い、ご家族が集うひとときなど、大切な時間をより格別なものへと演出します。さらに、赤門の人気No.1卓上タレ「会長GOタレ」と、肉料理はもちろん幅広い料理に使える「塩タンブレンド」をセット。焼肉の美味しさを引き立てる味わいまで、余すことなくお楽しみいただけます。

創業50年の目利きが選ぶ、旨みが弾ける一級品

創業50年をこえる老舗食肉店がお届けする「厳選焼肉用カルビ」。代表の小山が目利きした、特選黒毛和牛から、お料理の用途に最適・最良の部位がセットになった逸品です。真面目な肉屋の安心・安全で上質なお肉のため、大切なシーン・大切な人と楽しむのに最適。
カルビ肉は、お肉のバラ肉の部位を指します。脂が多く、肉質自体は硬いのですが、余計な脂を取り除き、バラ肉の中でも味があり、やわらかく霜降りと赤身のバランスの取れた、焼肉店でいわゆる「上カルビ」と称される部分だけを、職人が切り分け、選出。一度食べたらやみつきになる事間違いなしです。