世界にも通用する「育風堂」のサラミ

群馬県・みなかみ町の精肉店「育風堂」直営の、お洒落なレストランの熟成庫に8週間つるして仕上げる白カビタイプの生サラミ。観光庁監修「究極のお土産」124品にノミネートされました。一見サラミには見えないようなおしゃれなパッケージなので、贈りものにも。御予約発送商品納期約12ヶ月以上になります。

フランクフルトの魅力を存分に楽しめる贅沢なセット

レモンとパセリで爽やかさを加えたフランクフルト、レッドチェダーチーズの濃厚な風味が広がる一品、桜チップで燻製した奥深い味わいのフランクフルト、そしてブラックペッパーがアクセントの大人向けフランクフルトまで、バリエーション豊かな4種類が揃った贅沢なセット。
挽きたてのポークを使用しており、ジューシーで食べ応えがあるのも特徴。手軽に調理できるため、忙しい日常でもすぐに食卓を華やかに演出できます。

1日の元気をチャージできるメニュー

1994年、安心・安全で美味しい卵を作るために誕生した、「大江ノ郷自然牧場」の1日が元気に活動できる朝食メニュー。朝採れの「天美卵」、3種類の
北海道産小麦粉をブレンドした「プレーン食パン」、無添加の粗挽きソーセージ・チキンホワイト・大江ノ郷ベーコンをセット。

人気の黒豚ハム・黒豚ソーセージの贅沢な6点詰合せ

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」を原料に、添加物を可能な限り使用しない「低添加製法」で作られたソーセージやハムのセット。無駄な加水による「かさ増し」を行わず、お肉本来の肉質や旨みを楽しめる逸品だ。
南州農場を代表する芳醇な香りと深い味わいが魅力の「二年熟成生ハム」に、黒豚の旨みをしっかりと味わえる「炭火焼き焼豚」「モモハム」「ベーコン」「ロースハム」「ウィンナーソーセージ」を詰め合わせた贅沢なギフト6点セット。

ご自宅専用

「無添加ハム・ソーセージ」にこだわった、贅沢なセットです。

このセットには、ハムとソーセージの中でも特に人気の高いアイテムを厳選して詰め合わせています。
それぞれが豊かな風味と食感を楽しめる逸品揃いです。

「どんな味か気になる」「まずは試してみたい」という方に、ぜひお勧めしたい内容となっています。
一口食べれば、素材本来の美味しさと丁寧な作りにきっと驚かれるはず。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

愛され続けて25年以上続く日本食品のロングセラー商品

ジューシー感あふれる美味しさと、天然羊腸ならではのパリッとした食感で、何本食べても飽きのこない美味しさが特徴です。

匠舎加工センターの人気商品である4種のウインナーとベーコンのギフトセット。お酒のお供にもピッタリのセットです。

1～2人向け

館ヶ森高原豚100%使用の無添加ソーセージ詰め合わせです。

大人気の「あらびきソーセージ」をはじめ、幅広いシーンで活躍する定番4種類のソーセージを厳選。
自然豊かな環境で育てられた館ヶ森高原豚を使った、添加物を一切使用しない安心・安全のソーセージです。

おうちの食卓やキャンプのお供、大切な方へのギフトとしても大活躍のセットです。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

ぷちぷちつぶつぶ食感が楽しめる博多名物の明太子が入ったウインナー

ぷちぷちつぶつぶ博多名物の”明太子”をウインナーに入れました。
”明太子”のぷちぷちっとした食感とピリッとしたおいしさが特徴のウインナーです。

高原の牧場から届くジューシーなソーセージ

岡山県北部、標高500mの広がる高原リゾート、蒜山高原。豊かな緑と澄んだ空気に恵まれたこの地で放牧されているのが、飼育頭数日本一と言われるジャージ牛。蒜山ジャージー牛と称される牛肉100％のソーセージは、ジューシーで濃厚な味わいが自慢です。

日常を贅沢に彩るフィッシュソーセージ

1本70gの満足感に加え、ブランド豚「霧島黒豚」を30％使用した贅沢な味わいの「コク深 霧島黒豚入りソーセージ」。昭和から日本の食卓に寄り添い、令和で再び注目を集めるフィッシュソーセージの魅力を余すことなく楽しめる一品だ。そのまま食べられる手軽さで、おつまみにもぴったり。マヨネーズをかけたり、ラーメンにトッピングしたりと、好みに合わせてアレンジしてみよう。常温でストックできるのも嬉しいポイント。

パリッとした食感と肉々しさがたまらないソーセージ

島根県江津市で育てられた豚の中でも発育状態の良い雌豚だけを厳選した「まる姫ポーク」を、添加物を使用せずに、シンプルな材料で仕上げた生ソーセージです。燻製していない未加熱のソーセージはとてもジューシー。パリッと焼き上げると、きめ細やかな肉質と甘みのある脂が溢れ出します。

フランクフルト地方のウィンナー。細挽きのベーシックな味です。全国のオクトーバーフェストで年間12万本食べられました！

館ヶ森高原豚 名物ソーセージ 館ヶ森高原豚を使用した名物ソーセージは、パリッとした皮の食感が特長で、一口噛むと中からジューシーな肉汁が溢れ出す大人気商品です。

おすすめの食べ方は炭火焼き。
香ばしい香りが加わり、外はカリッと中はジューシーに仕上がります。

特別な日の一品としてはもちろん、バーベキューやキャンプでも大活躍する商品です。 ぜひ一度、その美味しさをお試しください。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

豚ばら肉をじっくりと燻製したこだわりベーコン

豚ばら肉を使用し、しっかりと燻製した当社自慢のこだわりベーコンです。
お好みのサイズで様々なメニューにご使用いただけます。
DLGドイツ国際品質協議会2024で金賞を受賞した自慢の逸品です。

まるでハム。やわらかさが魅力のサラミ

群馬県みなかみ町の精肉店・育風堂がドイツ仕込みのレシピで手作り。国産の豚肉や牛肉に、塩、スパイスなどを配合。通常の乾燥させたサラミとは異なり、コッホ＝加熱して仕上げました。濃厚な味わいなのにやわらかで、食べやすいです。

1～2人向け

館ヶ森高原豚100%使用。パリッとした皮と溢れ出る肉汁が特徴。焼いても茹でても美味しい定番商品です。
おうちの食卓やキャンプのお供、大切な方へのギフトとしても大活躍のセットです。

作りたかったのは、あふれる肉汁の幸せ。ごち生ウインナー

手作りのお惣菜で名を馳せるダイキョーとあらば、やはり手作りの「ウインナー」は外せない。店内の精肉部でひとつひとつ手作りの、肉の魅力フルスロットルのウインナーを実現！
作りたかったのは、あふれる肉汁の幸せ。肉本来の味と食感を楽しめる粗挽きタイプのウインナーは、本場ドイツも驚くやもしれません。ひとたび噛めばパキッとした皮の歯触りに間髪入れずあふれだす肉汁。粗挽きのぷりぷり食感を、香辛料を控えめにした本場ドイツの味付けが引き立てます。
朝食やお弁当用のイメージとは異なる、ディナーでメインを張れる主役級の手作りウインナーは、もちろんビールにもワインにもぴったり。精肉売り場で提供している、厳選した九州産の豚肉を太っ腹にウインナーにしているので、おいしさは折り紙付き。いや、何度も試作を重ね、豚モモ肉と脂身の黄金比を導き出した大きめのウインナーは、「おいしい」というよりも思わず「ウマい！」と口に出てしまうような味わいです。
ご家庭でお召し上がる際は、ボイルよりも、ぜひじっくりめに焼くのがオススメ。じっくりと火を通し、焼き目をつけて、自宅でドイツ旅行気分を！

本場ドイツが認めた品質！「JAS特級」規格のあらびきポークウインナー

”九州産豚肉”と”五島灘の塩”を使用した「JAS特級」規格のあらびきポークウインナーです。
天然羊腸を使用し、パリッとジューシーな食感に仕上げました。
DLGドイツ国際品質協議会2024で金賞を受賞した自慢の逸品です。

食べやすい一口サイズが特長のミニウインナーです。

お子様から大人まで幅広く愛される、絹挽きならではの柔らかな食感をお楽しみいただけます。
無塩せきで作られているため、添加物が気になる方やお子様のお弁当にも安心してご利用いただけます。

一口サイズで食べやすく、幅広いアレンジが可能で、炒め物やポトフ、おつまみなど様々な料理に活躍します。

素材本来の味わいと安心を兼ね備えた「館ヶ森高原豚 ミニウインナー」をぜひお試しください。

自然環境に恵まれた下関で育った鹿を衛生的に素早く処理、ロース・モモ以外、うで、バラ等を原料として使用しました。独特の獣臭もなく、鹿肉のカローリーは約100KCal/１００gと鶏のササミ程度しかなく、鉄分も豚肉の約７倍、アミノ酸も豊富なヘルシーなウインナーです。

バーベキューやパーティーに是非

北海道の春の山菜として親しまれる「行者にんにく」。気軽に行者にんにくを楽しめるウインナー、パウダー、ラーメンを詰め合わせたギフトセット。ファンにはたまらない一品です。

ウインナーに相性満点のチーズをイン

群馬県みなかみ町の精肉店・育風堂がウインナーの本場・ドイツ仕込みのレシピで毎日手作り。味付けは塩とスパイスのみで、肉の旨味も堪能できます。このケーゼグリラーは粗挽きウインナーにチーズを入れました。焼くとチーズがとろけてたまりません。

安全,安心な山口県産和牛に和風ハーブを
100%高級和牛のジューシーな旨味と甘みに練りこみました。

こだわりの製法で造り上げたオリジナルの商品

ウインナーや自家製ベーコンがセットになった商品になります。
様々な種類が詰め合わせになっていますので、お気に入りの商品を見てけてはいかがでしょうか。

旨味とコクが詰まった、粗挽きタイプのウインナーセットになります。
原材料や製法にこだわり、一から手作りで仕上げた逸品です。

普段食べている味とは一味も二味も違うウインナー

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」を使った、結着剤などの添加物が入っていないウィンナーを手作りできるキット。
普段口にしているウィンナーがどのように作られているかを学びながら、自分だけのオリジナルウィンナーが作れる楽しい体験をお届け。出来上がったウィンナーはボイルや焼いたり、好みの調理方法で食べることができる。

昔ながらの製法で手間ひまかけて作り上げた地鶏のハム・ソーセージセット

岐阜県産の奥美濃古地鶏を贅沢に使用したセットで、肉質がしっかりしており、豊かな旨味とコクが特徴です。独特の風味を持つこの地鶏を、手軽に楽しめるように厳選した部位をセットにし、どの料理でもその美味しさを存分に味わえます。地元の伝統が息づく奥美濃古地鶏を、家庭で簡単に楽しめる逸品です。