世界にも通用する「育風堂」のサラミ

群馬県・みなかみ町の精肉店「育風堂」直営の、お洒落なレストランの熟成庫に8週間つるして仕上げる白カビタイプの生サラミ。観光庁監修「究極のお土産」124品にノミネートされました。一見サラミには見えないようなおしゃれなパッケージなので、贈りものにも。御予約発送商品納期約12ヶ月以上になります。

お酒好きな左党の方へのギフトにおすすめ

伊万里市の山あいで佐賀県のブランド鶏「骨太有明鶏」を養鶏し、素材を活かした鶏肉加工品のセット。岩塩やハーブなどシンプルな材料で仕上げたスモークチキン、ローストチキン、ウインナーとしっとり鶏の生ハムはビールにぴったりです。

ドイツで金賞を受賞したソーセージセット

豚肉の旨味を感じられる、定番「粗挽きソーセージ」、スパイス・ハーブがきいた爽やかな味わいの「ニュールンベルガー」、ハーブとレモンが香る粗挽きタイプの「ハーブソーセージ」。 ドイツの権威あるコンテストで金賞に輝いた3種をセットにしてお届け。

1日の元気をチャージできるメニュー

1994年、安心・安全で美味しい卵を作るために誕生した、「大江ノ郷自然牧場」の1日が元気に活動できる朝食メニュー。朝採れの「天美卵」、3種類の
北海道産小麦粉をブレンドした「プレーン食パン」、無添加の粗挽きソーセージ・チキンホワイト・大江ノ郷ベーコンをセット。

パリッとした食感と肉々しさがたまらないソーセージ

島根県江津市で育てられた豚の中でも発育状態の良い雌豚だけを厳選した「まる姫ポーク」を、添加物を使用せずに、シンプルな材料で仕上げた生ソーセージです。燻製していない未加熱のソーセージはとてもジューシー。パリッと焼き上げると、きめ細やかな肉質と甘みのある脂が溢れ出します。

ドイツ式の本格ハム・ベーコンをお得なセットでお試し

創業90年の老舗ハムメーカー大多摩ハムが造る、
ドイツ式製法のハム・ベーコン・サラミ・ウインナーのセットです。
国産豚肉を100％使用し最低限の添加物で造るため、
お肉自体の素材の美味しさが活かされた製品に仕上がります。
丸2日間の乾燥スモークで造るベーコンは、日本では珍しい非加熱の生ベーコンです。
焼くと薫香が広がる、香りの良さが自慢の商品です。
※4月1日より商品名とパッケージリニューアル予定。

沖縄の貴重な素材を使った贅沢な肉加工品

沖縄県産豚の「豚トロ」（首の部位）を使用した脂の乗ったジューシーなベーコン「くんちゃまーベーコン」を始め、限られた宮古島の豚肉や希少部位を使用した豪華なハム・ソーセージセットです。のし対応も可能なので、お中元や贈り物にもおすすめ。

ボリュームたっぷりなあらびきフランク

たっぷりの肉汁のフランク。料理のメインディッシュにぜひ。

高原の牧場から届くジューシーなソーセージ

岡山県北部、標高500mの広がる高原リゾート、蒜山高原。豊かな緑と澄んだ空気に恵まれたこの地で放牧されているのが、飼育頭数日本一と言われるジャージ牛。蒜山ジャージー牛と称される牛肉100％のソーセージは、ジューシーで濃厚な味わいが自慢です。

沖縄県産の肉を堪能できる加工品の詰合せ

沖縄で40余年間にわたり、アグー豚を中心に沖縄県産の豚を用いた食肉加工品の製造販売会社を家族経営している「スモークフーズ」。ヨーロッパを巡って食肉加工品を研究した父親の技が詰まった、沖縄産牛豚の加工品計7種類を詰め合せてお届けします。

松阪市で育ったブランド豚のウインナー

三重県松阪市で、松阪牛と双璧をなすとも言われているブランド肉・松阪豚を100％使用。その美味しさがぎっしり詰まったロングウインナーです。噛むと肉汁が弾けて旨味も甘味を感じるはず。グリル、ボイルとどんな食べ方でも美味しさが変わりません。

薔薇乃ベーコン3種にチーズやソーセージを加えたプレミアムセット

「つくば学園の森 燻製手造り工房」がワインに合うベーコンとして開発した「薔薇乃ベーコン」の代表商品を食べ比べできるセット。茨城県のブランド豚「ローズポーク」を、桜の“チップ”ではなく“原木の薪”で燻す製法で作られたベーコンは、豚肉の旨味と桜の薪の香りが強いのが特徴だ。「ライト」は極薄スライスしたとろけるような食感。「ミディアム」は旨味と塩味のバランスが魅力。「フルボディ」は薪の香りと肉汁を堪能できる。
ギフトにもおすすめなフランクソーセージと、味わい・香が豊かなウインナー、同じ櫻薪で燻したチーズも入ったボリューミーなセットです。ご自宅用にもご贈答用にもおすすめ。

ひとかじりでジュワッと溢れ出す肉汁。バーベキューにもぴったり

肉がたっぷり詰まった食べ応え抜群の大きなフランクソーセージ。
スパイスが香るフランクソーセージはお子さまから大人まで楽しめる。
かじる度あふれる肉汁がお酒にもご飯にもよく合います。
BBQでいただくのももおすすめ。

清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」

北川牧場で清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」は、ストレスを与えないようのびのびと健康的に飼育されました。あっさりとした脂と、肉の濃厚な味わいをたっぷりと楽しめる3種セットは、ハム、ベーコン、ソーセージを250gずつパック。製造は3週間に一度という、レアなお肉の詰め合わせです。

チーズもペッパーも利かせた贅沢ソーセージ

茨城県のブランド豚・ローズポークを桜の薪で燻す「薔薇乃ベーコン」と同じ製法で仕込んだソーセージ。丁寧に練ったローズポークに、相性満点のペッパーと、たっぷりのチーズを混ぜ合わせることでコクも刺激も楽しめます。

薔薇乃ベーコン3種にチーズやソーセージを加えたプレミアムセット

「つくば学園の森 燻製手造り工房」がワインに合うベーコンとして開発した「薔薇乃ベーコン」の代表商品を食べ比べできるセット。茨城県のブランド豚「ローズポーク」を、桜の“チップ”ではなく“原木の薪”で燻す製法で作られたベーコンは、豚肉の旨味と桜の薪の香りが強いのが特徴だ。「ライト」は極薄スライスしたとろけるような食感。「ミディアム」は旨味と塩味のバランスが魅力。「フルボディ」は薪の香りと肉汁を堪能できる。
噛んだ食感と染み出す燻製の香りが魅力の「ソーセージ」や、同じ櫻薪で燻した「チーズ」もついたプレミアムセットです。

二つの肉の旨さを凝縮したソーセージ

厳選した豚肉に絶妙な割合で牛肉をブレンド。独自の熟成・乾燥方法によって肉の旨みをギュッと閉じ込めました。大きなサイズなので食べ応え満点。ハムのような、サラミソーセージのような味わいと食感が魅力です。そのままでも軽く炙っても美味。

希少な「もとぶ牛」使用のビーフウインナー

沖縄県本部町にある「もとぶ牧場」のみでの生産されている希少な黒毛和牛「もとぶ牛」を100％使用した、珍しいウインナーです。希少なもとぶ牛をさらに厳選して使用し、独自で配合された味付けとスモーク製法で仕上げました。大人の味わいをお楽しみください。

ニンニクの香りで創業時から人気ナンバー1

口に入れた瞬間からふわっと広がるニンニクの香り、噛むとあふれる「あぐー豚」の甘い肉汁。創業当時から人気ナンバーワンで、「一度食べるとやみつきになる」と評判です。ニンニクはスタミナアップにも役立つので、お中元や贈り物にもおすすめ。

ハム・ソーセージ・ベーコンがはいったバラエティ豊かな5品セット

国産豚肉で造る、ハム、ソーセージ、ソフトサラミが入ったセットです。
パンにはさんだり、朝食に加えるだけで豪華なモーニングプレートになるため食卓が一気に華やかになります。
セット内に入っている大多摩ハム自慢のベーコンは、日本ではめずらしい「非加熱」ベーコンで丸2日間の乾燥・燻煙でじっくり燻します。

お店でもっとも贅沢な和牛100％ウインナー

群馬県みなかみ町で精肉店やレストランを営む育風堂。本場ドイツ仕込みの手作りウインナーが人気です。リンツヴルストは選び抜いた和牛100％の贅沢なソーセージ。和牛の美味しさを香ばしく楽しめ、ごちそうになります。

牛豚ミックス細挽き。パリッとした歯ごたえで飽きのこないプレーンな味。職人の技術が問われる基本のウィンナーです。

激辛の味わいの虜になる人続出のソーセージ

やんばる地域（沖縄県北部）で育てられた「あぐー豚」を粗挽きにし、沖縄の島野菜を代表する激辛の「島とうがらし」を練りこんだソーセージです。「じわじわと辛くなる味わいがたまらない」と虜になる人続出。お酒のおつまみにぴったりです。

伊万里の山から上質な鶏の美味しさをお届け

佐賀県の銘柄鶏「骨太有明鶏」を使用し、1本ずつていねいに手作りしたソーセージ。余分なものを加えないソーセージは鶏のうまみが凝縮され、あっさりながらクセになる味わい。弱火でじっくり転がしながら焼くことで、ふっくらジューシーに。伊万里市の山の鶏舎で大切に育てられた鶏の上質な加工品は、贈り物にもおすすめ。

しっとりした食感の素朴な味わいの角ソーセージ

厚切りにしてグリルし野菜と一緒にパンに挟んだり、うすくスライスしてオードブルとしても召し上がっていただけます。

チキン好きにはたまらない鶏のごちそう

佐賀県伊万里の山で育てられた佐賀県の銘柄鶏「骨太有明鶏」を使ったチキンの加工品セットです。ローストチキンもスモークチキンもやわらかで上品な旨味が魅力。ソーセージはあっさりとしているのに食べ応えがあります。

限られた宮古島豚肉を味わえるお手軽セット

宮古豚を使用したソーセージ３種と、沖縄の方言で首の部分を指す「くんちゃま」を使った脂が乗ったジューシーなベーコン「くんちゃまーベーコン」など、宮古豚や沖縄県産にこだわったソーセージやウインナー4種の詰合せです。

プリッとはじける食感！肉の旨味が詰まったジャンボサイズのソーセージ

みつせ鶏の美味しさが詰まったジャンボサイズのソーセージ。
鶏素材なのでこのサイズもペロッと食べられます。
オードブル、朝食、おつまみなどに。

忙しい時に便利なミニサイズのソーセージ

「スモークフーズ」の通常のソーセージは1本約70ｇとボリュームたっぷりですが、1本約25gの小ささなので、時間がない朝ごはんの時や、忙しい時にもさっと焼いてすぐに出せるので便利です。1袋に500g（約20個）入っているお得感も人気。