愛情込めて育て、雪室で熟成した魚沼こしひかり棚田米の玄米

魚沼地方十日町市のしぶみ地区（松代・松之山）の棚田で育てられた魚沼産コシヒカリの玄米。
大規模水田と異なり、手間と時間をかけて育てられた棚田米は、
生産者の細やかな愛情と豊かな自然の恵みが詰まった味わいが魅力。
収穫後は雪国ならではの雪室で3カ月以上貯蔵し、鮮度を保ちながら甘みや旨味、コクを引き出している。