契約栽培の白瓜を銘酒白雪の酒粕で漬け込んだ逸品

奈良漬用に品種改良した白瓜を特産地で契約栽培し、新鮮な優良品のみを厳選して使用したこだわりの奈良漬です。職人の優れた技術により、香り豊かな「白雪」の酒粕へ長い月日をかけて丁寧に漬け込まれています。徳島県産の白瓜を使用しており、銘酒が持つふくよかな香りを失うことなく、素材が持つ自然の風味をしっかりと残した仕上がりです。全日本漬物協同組合連合会の第一号発酵漬物認定商品にも選ばれています。