守口大根の歯ごたえと酒粕の芳醇な香りを味わう

奈良漬用に品種改良された愛知県産の守口大根を、特産地で契約栽培。新鮮な優良品のみを使用し、香り豊かな白雪の酒粕に長期間漬け込んだ奈良漬です。守口大根特有の繊維質によるコリコリとした食感と、野菜本来の風味を活かしたあっさりとした味わいが特徴。銘酒由来のふくよかな香りを感じられるよう仕上げられた一品で、発酵漬物認定商品としても認められています。熟成した漬込み粕とともに真空パックで袋詰めされています。