【北海道】札幌ディナーならここ！大人のデートを演出してくれる雰囲気のいい店21選

北海道の玄関口、札幌。都会的な洗練さと豊かな自然が融合したこの街には、大人のデートを演出してくれる雰囲気のいいレストランが数多く存在します。
ロマンチックな夜景を楽しめるお店、隠れ家的な雰囲気で特別な時間を過ごせるお店、北海道の旬の食材を堪能できるお店など、さまざまなシーンに合わせたレストランを厳選しました。大切な方との特別な夜を、札幌で最高の思い出にしませんか？

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ワインとヤキニク　円山JIN

「あべ牛」と自然派ワインで楽しむ大人の焼肉ディナー

札幌・円山の閑静な住宅街に佇む「ワインとヤキニク 円山JIN」は、大人のデートにぴったりな隠れ家焼肉店。生産者から直接仕入れる北海道・白老町産のブランド牛「白老牛」の中でも、特に希少で上質な「あべ牛」を中心に、厳選した黒毛和牛を堪能できます。さらに、小樽の「二番通り酒店」がセレクトしたフランス産自然派ワインを豊富にラインアップ。焼き肉とワインの絶妙なマリアージュは、美食家をもうならせると評判です。落ち着いた空間で、ゆったりと味わう上質なディナーは、特別なひと時を演出してくれること間違いなし。地元のリピーターはもちろん、札幌を訪れる旅行者にも愛される人気店です。

JIZAI

ライブ感あふれる大人の隠れ家ディナー

札幌・大通エリアにある「JIZAI」は、大人のデートにぴったりな新感覚の和牛レストラン。“焼かない焼き肉”をコンセプトに、シェフが一枚ずつ丁寧に焼き上げた和牛をコース仕立てで提供します。カウンター席からはオープンキッチンを望め、炭火で肉が焼かれる香りや音、シェフの手さばきを間近に感じながら五感で楽しむ特別な時間を過ごせるのが魅力。北海道・白老町産の希少な「あべ牛」をはじめ、旬の道産食材を生かした料理が並び、ワインとのマリアージュも絶妙です。落ち着いた雰囲気の中で味わう贅沢なディナーは、大切な人との記念日やデートにふさわしい一夜を演出してくれます。

焼鳥酒場シロクロ

自家製タレが決め手の絶品焼き鳥

狸小路9丁目に佇む「焼鳥酒場シロクロ」は、札幌の繁華街・狸小路商店街で人気を集める隠れ家的な一軒。モダンで温もりのある店内では、厳選素材を炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥が味わえます。自家製のタレとブレンド塩が素材の旨みを引き立て、日本酒やビールとの相性も抜群。創作和食と共に、大人のひと時を気軽に楽しめるお店です。焼き鳥の奥深い魅力を堪能したい方におすすめですよ。

Le seul（ルソエル）

北海道産食材の個性を活かした現代フレンチ

札幌すすきののフランス料理店「Le seul」は上質な空間で、伝統を現代風にアレンジした“モダン・フレンチ”を提供します。フランスの街並みと和融合をイメージした店内は、スタイリッシュな雰囲気が漂う大人の風格。料理も一皿一皿に、食材の良さを際立たせる細かな細工を施し美しいアートとして構成されています。厳選食材を使った五感で楽しむ贅沢な料理をご堪能ください。

lene

完全予約制で提供する魚料理と自然派ワイン

札幌市営地下鉄円山公園駅より徒歩約5分の場所にある完全予約制レストラン「lene」。毎朝市場に出向き、実際に見て納得した食材だけを仕入れてからお店で出すメニューを決めるため、新鮮で旬の料理が楽しめます。料理はもちろん、照明やカウンターの奥行きなどにこだわり、高級感漂う雰囲気なので、会食やデートなど大切なシチュエーションにぴったりです。

saveur<サヴール>

1000を超える洋酒をバカラのグラスで楽しむ

「静かに満ちていく上質なひと時」をコンセプトにした、すすきのの夜景を満喫できる本格バー。700種を超えるシングルモルト、150種以上のワイン、常時10種類以上のフレッシュフルーツカクテルを用意しています。 “直接触れるものは上質な物を”という考えのもと、グラスはすべてがバカラというこだわり。シガーも楽しむことができ、まさに大人のための非日常空間を提供します。

燻製料理とワインが愉しめるおばんざい屋 おばんざい 坊

燻製とワインに酔いしれる、大人の隠れ家

札幌市営地下鉄大通駅より徒歩約3分の和食バル。こだわりの燻製料理と日替わりのおばんざいを提供しています。おつまみは毎日店で燻製しており、なかでも「燻製スペアリブ」は、箸でも崩れるホロッホロのお肉に薫製の香りがたまらない逸品。おばんざいも作りたてで、肉じゃがやナムルなどが日替わりでお通しメニューにのります。みんなのお好みの組み合わせで楽しんでみて。

YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY

地産地消を徹底した“次世代”の鉄板焼き店

札幌の大人気鉄板ステーキレストラン。鉄板焼きの伝統を受け継ぎつつ、炭焼き、発酵、熟成、減圧浸透、真空低温、瞬間スモークなど新旧の調理法を素材や料理に合わせて融合させています。新ひだか町「まつもと牧場」の和牛「こぶ黒」を使った肉料理は絶品。赤身のコクと、牛肉本来の濃厚な旨味が特徴のこの肉を、さまざまな部位で味わうことができます。個室もあるので特別な日にぜひ。

Bar Forest

知る人ぞ知るジャパニーズウイスキー専門店

すすきのにある「Bar Forest」は、全国の蒸留所で製造された、オールドモルトや限定モルトを数多く扱う知る人ぞ知るジャパニーズウイスキーの専門店。店内はバーならではの落ち着いた雰囲気が漂いますが、オーナーのもてなしも感じられる温かい空間です。ひとりで静かにお酒が楽しめるほか、少人数であれば接待や二次会も対応可能。すすきのの新たな観光スポットとして、ぜひ立ち寄ってみては。

THE LONG BAR

“長いカウンター”が迎えるバーで札幌の夜を

名前のとおり、日本初の１mに及ぶ石のカウンターが迎えてくれる「THE LONG BAR」。既存する、スコットランドのほとんどの蒸留所を網羅するシングルモルトをはじめ、ラム酒やワインが揃い、フレッシュフルーツカクテルも豊富に用意しています。6つに分かれたラグジュアリーな空間には、カラオケ付きの個室も。多彩に揃うシガーも楽しむことができるので、大人の時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

Bar 20.1

本格的なハイボール専門店

札幌市営地下鉄すすきの駅より徒歩すぐの好立地にある「Bar 20.1」は、カジュアルに使える本格的なハイボール専門店。この店のハイボールは、6.1気圧の強炭酸水、7日間かけて作られた純氷、そしてマイナス20.1度以下にまで冷やすウイスキーで作るこだわりようです。ハイボール以外にも、ビールや自家製コーヒー焼酎などのお酒、おつまみにピッタリなフードメニューも充実しています。

Bon Voyage

お箸で食する創作フレンチ

札幌の注目エリア「創成川イースト」に佇むフランス料理店。“お箸で食べられるフレンチ”をコンセプトに、北海道の食材を使ったヘルシーな料理の数々は、幅広い層から愛されています。1週間かけて作る自家製ベーコンを使ったキッシュを代表に、ハムやソーセージもすべて自家製。手頃な料金設定のコースや季節限定メニューもあるので、女子会やデート、記念日などにもぴったりです。

北海道ヨーロピアンダイニングLUGAR

誕生日や記念日にはサプライズケーキで特別な演出を

札幌市営地下鉄・すすきの駅より徒歩約3分の好立地にあるダイニングバー。バルのような洒落た雰囲気の店内はカウンターやソファー席、個室を備え、誕生日や記念日には“LUGAR名物 サプライズケーキ”の用意ができます。北海道産の食材を贅沢に使用したフードメニューが自慢で、パスタ、ピザ、アヒージョなど女性に人気の料理が豊富。お酒の種類も多く、食事とのペアリングも楽しめます。

Kichen&Bar 浪漫風

大人空間で楽しむワインと料理

ワインをはじめとする多彩なお酒と、北海道名寄市産「ひまわり畑ポーク」や「知床どり」を使用した本格的な洋食を提供するショットバー。ドリンク、フードとも豊富なメニューが揃います。お店の外観は隠れ家のようで、店内は吹き抜けの天井がお洒落な雰囲気を演出。毎週土曜日には札幌市在住のミュージシャンによるジャズライブが行われているので、ぜひ大人の空間を満喫しましょう。

日本蒸留酒店 夜と霧

日本の蒸留酒と挽きたての抹茶が味わえる大人の隠れ家

日本の蒸留酒を全国各地から取り揃えている大人の隠れ家バー。北海道の水で作る透明度の高い氷とともにウイスキーやジン、ラムなどが堪能できます。店主が氷を和式ナイフで丁寧に切り出し、グラスの中に入れてお酒やカクテルを作ると、氷はまるで消えて見えなくなったように錯覚。非日常気分が味わえます。また、同店では茶葉から挽く抹茶マシン「CUZEN MATCHA（空禅抹茶）」を導入。カクテルやスイーツ、料理に取り入れているので、新たな抹茶の美味しさに出合えそうです。食事メニューはつまみやお茶漬けなどの用意があります。

Le Musée

“食とアートの共存”をテーマに仕上げる至福の一皿

宮の森の閑静な住宅街に佇むフランス料理店。完全予約制で提供される料理は、シェフが厳選した北海道産の食材を使用し、美しい見た目と確かな味わいを兼ね備えています。“食とアートの共存”をテーマにしたコースは、ランチ・ディナーでそれぞれ用意。個室を完備した店内はシェフ自身が手がけた器や絵画、装飾で彩られ、訪れる人をまるでアトリエに招いたかのような高揚感で包みます。特別な人との特別なひと時を過ごしましょう。

焼き鳥 しろ

自慢の「比内地鶏」をワインとともに堪能

閑静な住宅街に佇むスタイリッシュな焼き鳥店。自慢の「比内地鶏」は、生産者から丸ごと仕入れることで希少部位を含む数量限定の串を提供するほか、「しろ名物 黒豚生姜巻き」といった特別串が楽しめます。豊富な一品料理や2種類のコースも魅力です。ワインセラーには500種類以上のボトルワインが並び、専門店顔負けの品揃え。白を基調としたおしゃれな店内には、カウンター席と32名まで利用できるテーブル席があり、特別なひと時を過ごせます。

雷井土音

地酒に合う北海道の味覚が楽しめる居酒屋

地元・北海道の新鮮な旬の食材を使った料理を提供する「雷井土音」。北海道ならではの刺身や肉料理の提供はもちろん、ダシの風味豊かな和食を中心に、旬の食材に合わせた日本酒も豊富に取り揃えています。店内は和モダンな落ち着いた雰囲気で、個室やカウンター席も完備されており、ゆったりとした時間を過ごすことができます。　

焼肉酒房 水芭蕉

北海道産の食材の魅力が堪能できる焼肉店

札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約2分。北海道産和牛を中心に、豊富なメニューを取りそろえる焼肉店。「和牛リブロース」や「生ラムロース」、オリジナルの「北海ジンギスカン（豚ジンギスカン）」など、北海道の味覚を幅広く楽しめます。人気の「激うま！ジンギスカン食べ比べコース」では、各種ジンギスカンやホルモンを一度に楽しめる内容で、ライスは食べ放題。ボリューム感があり、満足度の高いコースとなっています。一頭買いで仕入れる知床牛のホルモンは鮮度が自慢。なかでも、毎週末に入荷する和牛レバーを目当てに訪れる人も多く、こだわりの品ぞろえがうかがえます。店内にはカウンター席やテーブル席のほか、掘りごたつ式の個室も備え、利用シーンに応じて選べるのが魅力。家族連れやお一人様、カップルなど幅広い客層に対応し、各席に無煙ロースターを完備しているため、煙やにおいを気にせず、快適に焼肉を楽しめます。

笑家

地酒と旬菜が織りなす、札幌デートの特等席

札幌で肩肘張らない大人のディナーを楽しむなら、本格割烹をカジュアルに味わえる「笑家」がおすすめです。店主が厳選した道産食材や旬の魚介を使った料理は、その日の仕入れで変わる一期一会の味わいが魅力。新鮮なお刺身はもちろん、「のんべぇのピザ」などお酒が進む創作メニューも充実しています。モダンで明るい店内は雰囲気も良く、料理に合わせてセレクトされた地酒を傾けながら、美味しい料理を囲んで会話を楽しみたい二人にぴったりです。

ジンギスカン ひげのうし 本店

とろける極上ラム。お洒落な空間で楽しむ二人の夜

すすきの駅から徒歩約4分。「ジンギスカン ひげのうし 本店」は、清潔感あふれるお洒落な空間で、大人のデートに最適な一軒です。こちらのこだわりは、肉の個性を引き出すために「ジンギスカン鍋」と「七輪」を使い分けること。とろける食感の「ラム肩ロース」や、秘伝ダレが染みた「昔風味付けラム」など、それぞれの旨味を最大限に楽しめます。煙を気にせずスマートに本場の味を堪能できる、二人の特別な夜におすすめのお店です。

まとめ

札幌で大人のディナーデートにおすすめの雰囲気抜群なお店18選をご紹介しました。本格フレンチから完全予約制のレストラン、隠れ家的バーまで、特別なシーンを演出してくれるお店ばかりです。北海道産食材を活かした料理、こだわりのお酒、洗練された空間で、大切な方との忘れられない夜をお過ごしください。このページが札幌ディナーデート選びの参考になれば幸いです。

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