【北海道】札幌ディナーならここ！大人のデートを演出してくれる雰囲気のいい店24選

北海道の玄関口、札幌。都会的な洗練さと豊かな自然が融合したこの街には、大人のデートを演出してくれる雰囲気のいいレストランが数多く存在します。
ロマンチックな夜景を楽しめるお店、隠れ家的な雰囲気で特別な時間を過ごせるお店、北海道の旬の食材を堪能できるお店など、さまざまなシーンに合わせたレストランを厳選しました。大切な方との特別な夜を、札幌で最高の思い出にしませんか？

• 北海道
• ディナー

ワインとヤキニク　円山JIN

「あべ牛」と自然派ワインで楽しむ大人の焼肉ディナー

札幌・円山の閑静な住宅街に佇む「ワインとヤキニク 円山JIN」は、大人のデートにぴったりな隠れ家焼肉店。生産者から直接仕入れる北海道・白老町産のブランド牛「白老牛」の中でも、特に希少で上質な「あべ牛」を中心に、厳選した黒毛和牛を堪能できます。さらに、小樽の「二番通り酒店」がセレクトしたフランス産自然派ワインを豊富にラインアップ。焼き肉とワインの絶妙なマリアージュは、美食家をもうならせると評判です。落ち着いた空間で、ゆったりと味わう上質なディナーは、特別なひと時を演出してくれること間違いなし。地元のリピーターはもちろん、札幌を訪れる旅行者にも愛される人気店です。

JIZAI

ライブ感あふれる大人の隠れ家ディナー

札幌・大通エリアにある「JIZAI」は、大人のデートにぴったりな新感覚の和牛レストラン。“焼かない焼き肉”をコンセプトに、シェフが一枚ずつ丁寧に焼き上げた和牛をコース仕立てで提供します。カウンター席からはオープンキッチンを望め、炭火で肉が焼かれる香りや音、シェフの手さばきを間近に感じながら五感で楽しむ特別な時間を過ごせるのが魅力。北海道・白老町産の希少な「あべ牛」をはじめ、旬の道産食材を生かした料理が並び、ワインとのマリアージュも絶妙です。落ち着いた雰囲気の中で味わう贅沢なディナーは、大切な人との記念日やデートにふさわしい一夜を演出してくれます。

焼鳥酒場シロクロ

自家製タレが決め手の絶品焼き鳥

狸小路9丁目に佇む「焼鳥酒場シロクロ」は、札幌の繁華街・狸小路商店街で人気を集める隠れ家的な一軒。モダンで温もりのある店内では、厳選素材を炭火で丁寧に焼き上げた焼き鳥が味わえます。自家製のタレとブレンド塩が素材の旨みを引き立て、日本酒やビールとの相性も抜群。創作和食と共に、大人のひと時を気軽に楽しめるお店です。焼き鳥の奥深い魅力を堪能したい方におすすめですよ。

lene

完全予約制で提供する魚料理と自然派ワイン

札幌市営地下鉄円山公園駅より徒歩約5分の場所にある完全予約制レストラン「lene」。毎朝市場に出向き、実際に見て納得した食材だけを仕入れてからお店で出すメニューを決めるため、新鮮で旬の料理が楽しめます。料理はもちろん、照明やカウンターの奥行きなどにこだわり、高級感漂う雰囲気なので、会食やデートなど大切なシチュエーションにぴったりです。

TAKE 5 Bar & Cigar

140種類以上のウイスキーとキューバ産シガー

札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約5分の場所にあるシガーバーです。オーナーが自ら手がけた内装は、隠れ家的な落ち着いた空間になっています。140種類以上のウイスキーを取り扱い、キューバ産シガーと一緒に楽しめるのも特徴です。カクテルの種類も豊富で、パクチーやロウガンナツメ、昆布などを使ったオリジナルの味も楽しめます。台湾出身のマスターによる本格的な台湾料理も提供しています。

saveur<サヴール>

1000を超える洋酒をバカラのグラスで楽しむ

「静かに満ちていく上質なひと時」をコンセプトにした、すすきのの夜景を満喫できる本格バー。700種を超えるシングルモルト、150種以上のワイン、常時10種類以上のフレッシュフルーツカクテルを用意しています。 “直接触れるものは上質な物を”という考えのもと、グラスはすべてがバカラというこだわり。シガーも楽しむことができ、まさに大人のための非日常空間を提供します。

燻製料理とワインが愉しめるおばんざい屋 おばんざい 坊

燻製とワインに酔いしれる、大人の隠れ家

札幌市営地下鉄大通駅より徒歩約3分の和食バル。こだわりの燻製料理と日替わりのおばんざいを提供しています。おつまみは毎日店で燻製しており、なかでも「燻製スペアリブ」は、箸でも崩れるホロッホロのお肉に薫製の香りがたまらない逸品。おばんざいも作りたてで、肉じゃがやナムルなどが日替わりでお通しメニューにのります。みんなのお好みの組み合わせで楽しんでみて。

YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY

地産地消を徹底した“次世代”の鉄板焼き店

札幌の大人気鉄板ステーキレストラン。鉄板焼きの伝統を受け継ぎつつ、炭焼き、発酵、熟成、減圧浸透、真空低温、瞬間スモークなど新旧の調理法を素材や料理に合わせて融合させています。新ひだか町「まつもと牧場」の和牛「こぶ黒」を使った肉料理は絶品。赤身のコクと、牛肉本来の濃厚な旨味が特徴のこの肉を、さまざまな部位で味わうことができます。個室もあるので特別な日にぜひ。

Bar Forest

知る人ぞ知るジャパニーズウイスキー専門店

すすきのにある「Bar Forest」は、全国の蒸留所で製造された、オールドモルトや限定モルトを数多く扱う知る人ぞ知るジャパニーズウイスキーの専門店。店内はバーならではの落ち着いた雰囲気が漂いますが、オーナーのもてなしも感じられる温かい空間です。ひとりで静かにお酒が楽しめるほか、少人数であれば接待や二次会も対応可能。すすきのの新たな観光スポットとして、ぜひ立ち寄ってみては。

THE LONG BAR

“長いカウンター”が迎えるバーで札幌の夜を

名前のとおり、日本初の１mに及ぶ石のカウンターが迎えてくれる「THE LONG BAR」。既存する、スコットランドのほとんどの蒸留所を網羅するシングルモルトをはじめ、ラム酒やワインが揃い、フレッシュフルーツカクテルも豊富に用意しています。6つに分かれたラグジュアリーな空間には、カラオケ付きの個室も。多彩に揃うシガーも楽しむことができるので、大人の時間を過ごしてみてはいかがでしょう。

Bar 20.1

本格的なハイボール専門店

札幌市営地下鉄すすきの駅より徒歩すぐの好立地にある「Bar 20.1」は、カジュアルに使える本格的なハイボール専門店。この店のハイボールは、6.1気圧の強炭酸水、7日間かけて作られた純氷、そしてマイナス20.1度以下にまで冷やすウイスキーで作るこだわりようです。ハイボール以外にも、ビールや自家製コーヒー焼酎などのお酒、おつまみにピッタリなフードメニューも充実しています。

北海道ヨーロピアンダイニングLUGAR

誕生日や記念日にはサプライズケーキで特別な演出を

札幌市営地下鉄・すすきの駅より徒歩約3分の好立地にあるダイニングバー。バルのような洒落た雰囲気の店内はカウンターやソファー席、個室を備え、誕生日や記念日には“LUGAR名物 サプライズケーキ”の用意ができます。北海道産の食材を贅沢に使用したフードメニューが自慢で、パスタ、ピザ、アヒージョなど女性に人気の料理が豊富。お酒の種類も多く、食事とのペアリングも楽しめます。

Kichen&Bar 浪漫風

大人空間で楽しむワインと料理

ワインをはじめとする多彩なお酒と、北海道名寄市産「ひまわり畑ポーク」や「知床どり」を使用した本格的な洋食を提供するショットバー。ドリンク、フードとも豊富なメニューが揃います。お店の外観は隠れ家のようで、店内は吹き抜けの天井がお洒落な雰囲気を演出。毎週土曜日には札幌市在住のミュージシャンによるジャズライブが行われているので、ぜひ大人の空間を満喫しましょう。

日本蒸留酒店 夜と霧

日本の蒸留酒と挽きたての抹茶が味わえる大人の隠れ家

日本の蒸留酒を全国各地から取り揃えている大人の隠れ家バー。北海道の水で作る透明度の高い氷とともにウイスキーやジン、ラムなどが堪能できます。店主が氷を和式ナイフで丁寧に切り出し、グラスの中に入れてお酒やカクテルを作ると、氷はまるで消えて見えなくなったように錯覚。非日常気分が味わえます。また、同店では茶葉から挽く抹茶マシン「CUZEN MATCHA（空禅抹茶）」を導入。カクテルやスイーツ、料理に取り入れているので、新たな抹茶の美味しさに出合えそうです。食事メニューはつまみやお茶漬けなどの用意があります。

Le Musée

“食とアートの共存”をテーマに仕上げる至福の一皿

宮の森の閑静な住宅街に佇むフランス料理店。完全予約制で提供される料理は、シェフが厳選した北海道産の食材を使用し、美しい見た目と確かな味わいを兼ね備えています。“食とアートの共存”をテーマにしたコースは、ランチ・ディナーでそれぞれ用意。個室を完備した店内はシェフ自身が手がけた器や絵画、装飾で彩られ、訪れる人をまるでアトリエに招いたかのような高揚感で包みます。特別な人との特別なひと時を過ごしましょう。

焼き鳥 しろ

自慢の「比内地鶏」をワインとともに堪能

閑静な住宅街に佇むスタイリッシュな焼き鳥店。自慢の「比内地鶏」は、生産者から丸ごと仕入れることで希少部位を含む数量限定の串を提供するほか、「しろ名物 黒豚生姜巻き」といった特別串が楽しめます。豊富な一品料理や2種類のコースも魅力です。ワインセラーには500種類以上のボトルワインが並び、専門店顔負けの品揃え。白を基調としたおしゃれな店内には、カウンター席と32名まで利用できるテーブル席があり、特別なひと時を過ごせます。

雷井土音

地酒に合う北海道の味覚が楽しめる居酒屋

地元・北海道の新鮮な旬の食材を使った料理を提供する「雷井土音」。北海道ならではの刺身や肉料理の提供はもちろん、ダシの風味豊かな和食を中心に、旬の食材に合わせた日本酒も豊富に取り揃えています。店内は和モダンな落ち着いた雰囲気で、個室やカウンター席も完備されており、ゆったりとした時間を過ごすことができます。　

焼肉酒房 水芭蕉

北海道産の食材の魅力が堪能できる焼肉店

札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約2分。北海道産和牛を中心に、豊富なメニューを取りそろえる焼肉店。「和牛リブロース」や「生ラムロース」、オリジナルの「北海ジンギスカン（豚ジンギスカン）」など、北海道の味覚を幅広く楽しめます。人気の「激うま！ジンギスカン食べ比べコース」では、各種ジンギスカンやホルモンを一度に楽しめる内容で、ライスは食べ放題。ボリューム感があり、満足度の高いコースとなっています。一頭買いで仕入れる知床牛のホルモンは鮮度が自慢。なかでも、毎週末に入荷する和牛レバーを目当てに訪れる人も多く、こだわりの品ぞろえがうかがえます。店内にはカウンター席やテーブル席のほか、掘りごたつ式の個室も備え、利用シーンに応じて選べるのが魅力。家族連れやお一人様、カップルなど幅広い客層に対応し、各席に無煙ロースターを完備しているため、煙やにおいを気にせず、快適に焼肉を楽しめます。

ジンギスカン ひげのうし 本店

とろける極上ラム。お洒落な空間で楽しむ二人の夜

すすきの駅から徒歩約4分。「ジンギスカン ひげのうし 本店」は、清潔感あふれるお洒落な空間で、大人のデートに最適な一軒です。こちらのこだわりは、肉の個性を引き出すために「ジンギスカン鍋」と「七輪」を使い分けること。とろける食感の「ラム肩ロース」や、秘伝ダレが染みた「昔風味付けラム」など、それぞれの旨味を最大限に楽しめます。煙を気にせずスマートに本場の味を堪能できる、二人の特別な夜におすすめのお店です。

焼肉 世界チャンピオン

A5ランクの黒毛和牛を食べ放題で堪能できる焼肉店

札幌市営地下鉄豊水すすきの駅から徒歩約1分の場所にある焼肉店です。A5ランクの黒毛和牛を食べ放題で味わえるのが特徴で、店主が目利きした上質な和牛をはじめ、ホルモンや「シンシン」「ミズジ」などの希少部位も楽しめます。食べ放題はスタンダード、プレミア、チャンピオンの3コースが用意されており、ユッケや肉寿司、肉刺しなどのサイドメニューも充実。さまざまな部位を食べ比べながら、和牛の魅力を存分に堪能できます。また、自家製の「すりおろし瀬戸内レモンサワー」や「自家製ジンジャーハイボール」、日本酒などドリンクも豊富に揃い、肉との組み合わせを楽しめるのも魅力です。上質な和牛と多彩なメニューを味わえる一軒として、多くの人に親しまれています。

平塚ジンギスカン 大通店

王道スタイルのジンギスカンを昼から楽しめる専門店

札幌市営地下鉄大通駅から徒歩約3分の場所にあるジンギスカン専門店です。昔ながらの兜鍋で羊肉を焼いてタレで味わう王道スタイルが楽しめ、料理長が30余年にわたる経験を活かして厳選した上質な羊肉や数量限定の黒毛和牛を提供しています。営業時間は11時から23時30分までの通し営業で、ランチやディナーはもちろん、昼飲みや観光途中の食事にも利用しやすいのが魅力です。11～14時はランチメニュー、11～16時は「ジンギスカンカレー（ラムカレー）」も味わえます。希少な肩ロースの「上ラム」をはじめ、料理長こだわりの肉を堪能できるほか、駅チカの路面店ならではの立ち寄りやすさも備えた、幅広いシーンで利用しやすい一軒です。

新札幌ジンギスカン

料理長こだわりの生ラム肉を味わえるジンギスカン専門店

JR新札幌駅や札幌市営地下鉄新さっぽろ駅から程近い場所にあるジンギスカン専門店です。焼き肉業界一筋40余年の経験を持つ料理長が厳選した生ラム肉は、徹底した温度管理のもと一度も冷凍せずに提供され、肉本来の旨味と甘味を堪能できます。約60日かけて仕上げる自家製のタレは、季節ごとに素材を見極めて作るこだわりの味で、ジンギスカンの美味しさを引き立てます。また、鮮度管理や下処理が難しい羊のタンなどの希少部位も味わえるのが魅力です。カウンター席では料理長の手仕事を間近に眺めながら、昔ながらの兜鍋で味わう本格ジンギスカンをゆっくりと楽しめます。

肉LAB.一味

熟成肉と多彩な肉料理を楽しめる焼肉店

桑園駅直結の「桑園ウエストプラザ」内にある焼肉店です。ステーキや洋風焼き肉、煮込み料理など、さまざまな調理法で肉の魅力を引き出したメニューを提供しています。なかでも、約2週間熟成させた赤身肉のステーキは人気の一品。北海道・小平町産「おびら和牛」を中心に使用し、ミディアムレアで仕上げています。また、熟成赤身肉や新鮮なホルモンは、特製ソースやタレ、トリュフ塩で味わえるのも魅力です。さらに、約20種類のワインを取り揃え、赤身肉と相性の良いフルボディータイプも用意。店内は一人でもグループでも利用しやすい空間となっており、普段の食事から飲み会まで幅広いシーンで利用できます。

牡蠣と肉 天国札幌

全国の牡蠣と北海道の味覚を楽しめる居酒屋

すすきのにある居酒屋では、全国各地から直送される新鮮な牡蠣をはじめ、北海道の食材を使った料理を楽しめます。制限時間内で牡蠣が食べ放題のコースを用意しているほか、北海道・池田町産「十州和牛」のステーキなども人気です。店内では40種類以上の日本酒をはじめ、焼酎やジン、果実酒など幅広いドリンクを取り揃え、飲み放題コースも利用できます。また、オイスターマイスターが選ぶ牡蠣は、生・焼き・蒸しなどさまざまな調理法で提供。産地ごとの違いも楽しめます。白を基調とした店内にはカウンター席や個室を完備しており、一人での利用からグループでの食事、昼飲みまで幅広いシーンに対応しています。

まとめ

札幌で大人のディナーデートにおすすめの雰囲気抜群なお店24選をご紹介しました。本格フレンチから完全予約制のレストラン、隠れ家的バーまで、特別なシーンを演出してくれるお店ばかりです。北海道産食材を活かした料理、こだわりのお酒、洗練された空間で、大切な方との忘れられない夜をお過ごしください。このページが札幌ディナーデート選びの参考になれば幸いです。

掲載情報の一部の著作権は提供元企業等に帰属します。
Copyright MAPPLE, Inc.
Copyright indepth, Inc.
※掲載情報は取材時のものであり、変更が生じている場合がございます。詳細は各施設にご確認下さい。