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千歳、日高、札幌（北海道）
予算：50,000円～
札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
ふじと屋直売店
- エリア
- 北海道 / 東区
- グルメジャンル
- 干物直売所
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
絶品の干物を提供する地元で人気の干物店
札幌市東区の住宅街に店を構える「ふじと屋直売店」は、地元で愛され続ける干物店。身がふっくらと美味しい干物は、お土産としても定評がある。干物といえば、一般的に表面が乾いたものをイメージしがちだが、ここの干物は独自の浸透圧脱水製法で魚に適度な水分を残し、焼き上げるとふっくらとした食感を楽しめる。手間を惜しまず一枚一枚、手作業で開き、丁寧に仕上げた作り手の思いが伝わる商品ばかりだ。厳選した魚の旨味をギュッと凝縮した干物は、くさみもなく豊かな味わい。魚が苦手な人でも喜んでもらえ、お土産にも最適だ。
直売店だけで購入できるお得な商品も
店を訪れるタイミングによっては、お買い得なワケあり商品に出合えることがあるのも、お楽しみのひとつ。“ワケあり”といっても、ちょっとしたキズがあるものや、頭がないなどの商品で、通常品と質も味もまったく変わらない。直売店ならではのお得なワケあり商品だ。
丁寧な作業風景も見られる直売店
工場に併設する直売店では、手際良く魚をさばいたり、包装したりなど、手間ひま惜しまず丁寧な作業をしているスタッフが、販売の対応もしている。安心・安全を心がけ、“魚の美味しさを食卓で楽しんでもらいたい”との思いで仕上げた干物を身近に感じられる現場だ。
