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下関、長門、萩、阿武（山口県）
予算：14,000円～
下関・秋吉台・宇部の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
鉄板焼 旬
- エリア
- 山口県 / 下関・宇部
- グルメジャンル
- 鉄板料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
最上階からの夜景と旬の食材を五感で楽しむ
鉄板で焼く年間約400頭しか出荷されない「天草黒牛」や旬の食材と、宇部市の夜景が楽しめるレストラン。10人までのカウンター席と定員6人の個室があり、多彩なシーンで利用できる。料理を通してシェフと語り合い炎が上がるパフォーマンスを間近で堪能すれば、思い出に残る一日が過ごせるだろう。記念日用のコースもあるので、プロポーズなど大事な日にもおすすめ。
紹介動画
厳選食材を堪能できる眺望の良い店内
10席あるカウンター席は、目の前で食材を焼き上げていく豪快なパフォーマンスと、料理人との語らいが楽しめる特等席。眼前には宇部の夜景が広がり、至福のひとときが過ごせる。定員6人の個室は家族連れなど、シーンや人数に合わせて利用可能だ。
こだわりの黒毛和牛を目の前で調理する贅沢
さまざまなコースを用意しており、年間約400頭しか生産されないという希少な「天草黒牛」を使用したコースは、お肉はもちろん、魚介や野菜もシェフが厳選して仕入れているという。食材の味を引き立たせる薬味も、各地から取り寄せるなど随所にこだわりが光る。
