メニュー|＜津軽煮干中華蕎麦サムライブギー＞新しい風を起こし続ける煮干しラーメン店｜久慈市のおすすめグルメなら

津軽煮干中華蕎麦サムライブギー

エリア: 岩手県 / 宮古・久慈
グルメジャンル: ラーメン
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

ラーメン
ラーメン
- 津軽煮干中華蕎麦 750円
  
  平子・片口など厳選した煮干しを使用し、じっくりと寝かせ、焼き煮干しなどを加えた特製の醤油ダレで、毎日食べたくなる「しょっぱめ」の津軽煮干しに仕上げている。
- 津軽煮干中華味玉 850円
- 津軽煮干中華肉玉 1,050円
- 鶏そば 800円
  
  青森県のブランド鶏「青森シャモロック」を贅沢に使用し、他にも岩手県久慈産の鶏ガラや手羽先など、こだわりの国産鶏をふんだんに使用したサムライブギーの自信作。こちらのメニューは【のだ塩】or【醤油】からお選びください。
- 鶏そば味玉 900円
- 鶏そば肉玉 1,100円
- 濁り煮干しソバ 850円
  
  【数量限定】ガラ・手羽先などの出汁をベースに、大量の煮干しを入れ、朝から長時間煮込んだ店長入魂の一杯。
- 濁り煮干しソバ味玉 950円
- 鰹中華 750円
  
  鰹を中心とした節系にさば煮干しなどを加え、ビジュアルにもこだわった一杯。クセになる独特の酸味はきっとまた食べたくなる大人の味。
- 鰹中華味玉 850円
- 鰹中華肉玉 1,050円
- 肉そば 1,000円
  
  自慢の低温塩漬け豚チャーシュー、岩手県久慈産鶏チャーシュー、旨味の詰まった国産豚ももチャーシューを1度に楽しめるボリューム満点の一杯。
- 肉そば味玉 1,100円
- ブギー式・焙煎深煎り煮干し 800円
  
  当社グループ加盟店による新メニュー「焙煎深煎り煮干し」
  3種の煮干しを朝一で焙煎し、通常の3倍の時間をかけ、独自の技法でスープを取る。全店舗、スープや技法のレシピは統一ですが、盛り付け・麺・トッピングなどのアレンジは各店舗ごとに違い、違う雰囲気の一杯が楽しめる。サムライブギーでは炙りチャーシューを始め、白菜・炭ゴボウなど珍しいトッピングとなっている。ビターでキレのある「新しい煮干しラーメン」をお楽しみください。
- 煮干し香るじぇじぇ麺 850円
  
  【平日限定＆太麺の入荷がある時のみの数量限定メニュー】
  盛岡で有名な``あの麺``をサムライブギー風にアレンジ。久慈産しいたけと、煮干しの香り漂う自家製肉みそを絡めて召し上がれ。
- お子様ラーメン 500円
  
  小学生までのお子様限定メニュー
トッピング
トッピング
- トッピング 100円〜
  
  ・味玉
  ・メンマ
  ・ねぎ　　　　各100円
  
  ・豚塩チャーシュー2枚
  ・鶏チャーシュー　3枚　　　　各200円　　
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