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千歳、日高、札幌（北海道）
予算：50,000円～
札幌の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
甘味処おはな すすきの店
- エリア
- 北海道 / 札幌駅
- グルメジャンル
- 甘味処
- アクセス・周辺情報
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北海道産の食材で仕立てるおはぎ専門店
札幌市営地下鉄すすきの駅から徒歩約3分、「札幌東急REIホテル」直結の「レストランプラザ札幌」1階にあるおはぎ専門店。和をイメージした店内のショーケースに並ぶ、北海道産の食材をふんだんに使ったおはぎは、餡やきなこなど定番の味から、果物、抹茶を使用した色鮮やかなメニュー、花をかたどったまるで芸術作品かのように華やかな「紫苑(しおん)フラワー」など多彩なラインアップが楽しめる。遅い時間まで営業しており、店内にはイートインスペースもあるため、飲んだあとの〆に立ち寄れるほか、手土産に購入するのもおすすめだ。
季節の移ろいが感じられる和菓子
北海道産の食材にこだわり、北海道・十勝産の小豆、旭川産のもち米とうるち米などを使用したおはぎは、毎日変わる気温や湿度、米の状態に向き合いながら丁寧に作られている。イチゴやカボチャといった旬の食材を使った季節限定の商品も味わいたい。
口の中でふんわりほどける繊細な食感
おはぎは昔ながらの製法で作られており、和菓子ならではの美しさと口の中でほどけるような繊細さが感じられる。一つひとつが小ぶりなため、複数の種類を選んで食べ比べたい。自分へのご褒美はもちろん、気軽な手土産や目上の人への贈り物としても利用しよう。
