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キタ、ミナミ、大阪市内（大阪府）
予算：30,000円～
ミナミの食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
鮨 月のね 心斎橋本店
- エリア
- 大阪府 / 心斎橋・南船場
- グルメジャンル
- 寿司
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
繊細な技を込めた江戸前寿司を五感で堪能
Osaka Metro心斎橋駅から徒歩約5分、大阪市のランドマーク「道頓堀グリコサイン」からも徒歩約5分の場所に2025年5月にオープンした「鮨 月のね 心斎橋本店」は、英語・中国語簡体字・韓国語のメニューがあるので、海外から訪れる観光客も利用しやすい。フロアごとに構成が異なり、1階では「お任せ鮨コース」、2階はカジュアルにアラカルトも味わえる。伝統木工技術の組子細工が施された1階のカウンター席で、職人の鮮やかな手さばきを眺めながら、すべての感覚を研ぎ澄ませて本格江戸前寿司を堪能したい。
一貫ずつ真心込めて職人が握る格別な寿司
その日の朝に水揚げされた旬の魚介を選りすぐり、素材の個性を見極め、その味わいを引きたてるさばき方や、ネタとの一体感を生む特製の酢で整えたシャリ作り。すべての工程に繊細な技を込めて握る格別な一貫が、口の中に奥深い味わいとともに広がっていく。
さまざまなシーンに寄り添う寛ぎの空間
日本の伝統美と現代的な感性が融合した空間が演出された1階は、個室のほか、職人の手仕事を間近に眺められるカウンター席の用意があり、大切な人をもてなす席や記念日を祝う席におすすめ。2階は、よりカジュアルに友人や家族との語らいの時間を楽しみたい。
