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福島（福島県）
予算：6,000円～
福島・二本松・郡山の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
鶏料理 鳥安
- エリア
- 福島県 / 福島・二本松・伊達
- グルメジャンル
- 鶏料理・焼き鳥
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
銘柄鶏「伊達鶏」が堪能できる伝統の味わい
JR福島駅から徒歩約7分の場所にある、1950年創業の鶏料理専門店。大正時代の民家を改装した趣のある店では、福島県産の銘柄鶏「伊達鶏」を使用した焼き鳥をはじめ、「水炊き」や「鳥なべ」「鳥めし」といった鶏料理が楽しめる。なかでも「竜田揚げ」は、その美味しさにご飯を何杯もお代わりしたという、3代目店主の幼い頃の記憶に残る、初代が生み出した懐かしい味わいだ。ほかにも30年以上継ぎ足し続ける秘伝のタレや、銘柄鶏「伊達鶏」の鶏皮から抽出した油など、地元の人が愛し続ける伝統の味を堪能しよう。
美味しさを最大限に引き出した自慢の鶏料理
店では、コクのある旨味が堪能できる銘柄鶏「伊達鶏」の美味しさを最大限に引き出した鶏料理が好評だ。短い期間でありながら政治や経済、文化が大きく変化した大正時代の面影を残す店内で、「鳥なべ」や「水炊き」などをいただくと、また格別な味わいが楽しめる。
二大人気鍋物「水炊き」と「鳥なべ」
京都の料亭に店主自ら足を運び味を学んだ自慢の「水炊き」は、福島市でいち早く提供したという店の看板メニューだ。普段なかなか口にすることができない高価な牛肉のすき焼きを、鶏肉に変えて作ったのが始まりとされる歴史ある「鳥なべ」は、冬場に人気の鍋料理。
