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京都（京都府）
予算：25,000円～
京都市街地・嵐山・高雄・鞍馬・大原・伏見の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
廣澤
- エリア
- 京都府 / 先斗町・木屋町・河原町・烏丸
- グルメジャンル
- 中華
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
趣ある町屋で味わう“革新中華”の世界
京都市は四条烏丸に佇む創作中華の名店。四季折々に表情が変わる坪庭を持つ築約100年の町屋で、伝統と革新を融合し中華料理の枠を超えた美食が味わえる。祇園などの人気店で料理長を務めた廣澤氏が2023年に開店。
静穏な庭と料理を楽しむ特等席
築約100年の町家と、四季を映す植栽が美しい。一歩足を踏み入れた店内には静けさと温もりが調和し、日常から切り離されたような特別な空間が広がる。そして、カウンター席から見える庭ではツツジや苔、季節の緑が雅な景色を織り成し、訪れる人を魅了する。
香ばしさが際立つ窯焼きの「叉焼」
専用の窯でじっくり焼き上げた「叉焼」の、パリッとした焼き目の香ばしさが鼻孔をくすぐる。一口噛めば優しくジューシーな味が広がり、脂身のとろけるような旨味が後を引く。ほんのり辛い味噌が味わいに深みを加え、飽きることなく食べ続けられる逸品だ。
