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銀座（東京都）
予算：60,000円～
東京・銀座・日本橋の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
0711 GiNZA BiSTRO
- エリア
- 東京都 / 銀座・日比谷・有楽町・築地
- グルメジャンル
- フレンチ・ビストロ
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
余韻を紡ぐフレンチが人を結ぶ銀座のビストロ
銀座8丁目の裏通りに息づく「0711 GiNZA BiSTRO」は、カウンター越しに繰り広げられる臨場感あふれるシェフの技が魅力のビストロだ。店名はオーナー3人が夢を語り合った日付に由来し、人とのつながりを大切にしたい思いが込められている。多彩な経験を重ねた下山シェフの感性が光る料理と、専属ソムリエが選ぶ自然派ワインのペアリングは至高。アラカルトや季節のメニューがさまざま揃い、訪れるたびに新しい魅力に出合える。“おかえり”と迎えてくれるような温かな空間で、心ゆくまでひとときを楽しみたい。
7月11日の約束がともす銀座の明かり
店名にある“0711”は、オーナー3人が初めて夢を語り合った7月11日に由来する。その日に交わした“人と人とのつながりを大切に”との思いを礎に、銀座の静かな裏通りで、フレンチの彩りと自然派ワインが織り成す至福のひとときを紡ぎ続けている。
季節の移ろいと一期一会のペアリング
フランスを中心とする自然派ワインを中心に、定番から遊び心あふれるボトルまで多彩に取り揃えている。専属ソムリエが料理とのペアリングを大切に、季節の食材や好みに合わせたワインを厳選。この日この席、この瞬間だけのマリアージュを体感しよう。
