農業大国であるフランスは農畜産物が豊富。また新鮮な海産物も多く料理に用いられます。使われる食材にはエスカルゴやカエル、子羊の脳みそなど珍しいものもありますが、多彩なソースとあわせて素材の味を引き立てるのがフレンチの魅力です。
トルコ、中国と並び世界三大料理の一つに挙げられるフランス料理（通称・フレンチ）。「格式が高くて行きにくい」というイメージを持たれがちですが、お店のタイプはさまざまです。シーンや目的にあわせてお店を選び、フランス料理をもっと楽しみましょう。
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群馬県 ／ 太田市
和テイストを取り入れたカジュアルフレンチ
東武鉄道太田駅から車で約12分の「Restaurant OHTAYA」。外観から内観まで白を基調とし、ランチ・カフェ・ディナー、お祝いや記念日などのシーンに利用できる落ち着いたお洒落な空間が広がる。地産地消に取り組み、食材は群馬県産・太田市産がメイン。太田市産の芳醇で濃厚な天然ハチミツ「トネノワ」も、ほとんどの料理に使われ、ハチミツの店内販売も行う。「トネノワ」はオリジナルスイーツ「おおたると」「焼き菓子」にも贅沢に使用され、地域の人にも愛されるようにパティシエが一つひとつ丁寧に焼き上げている。
農業大国であるフランスは農畜産物が豊富。また新鮮な海産物も多く料理に用いられます。使われる食材にはエスカルゴやカエル、子羊の脳みそなど珍しいものもありますが、多彩なソースとあわせて素材の味を引き立てるのがフレンチの魅力です。
フランス料理には、煮るだけでもブレゼ（少しの水分でオーブンで蒸し煮）、エチュベ（素材の水分のみで蒸し煮）、ポシェ（低温でゆっくり煮込む）など多様な調理法が。素材のおいしさを最大限に引き出そうとする調理技法へのこだわりがフレンチの特徴です。
美しい盛り付けで、芸術作品のような料理が提供されるのもフランス料理の大きな特徴です。皿をまるで1枚のキャンバスのように見立て、彩り豊かな食材やソースを巧みに使い、色彩、高低、余白を緻密に考えて、バランスよくシェフが盛り付けていきます。
フランス料理の魅力をより引き立てるワイン。コース料理がある店の多くは、料理ごとに相性のいいワインをおまかせで提供するペアリングメニューがあります。ワイン選びが難しい人、ボトルではなくいろいろなワインを試したい人はペアリングがおすすめです。
テーブルに並んでいるカトラリーは外側から順に使っていきます。まだ食べている途中は「ハ」の字に、食べ終わったらお皿の右側に揃えて置きましょう。ナプキンは二つ折りで膝の上に、離席時は椅子に、帰る時はたたまずテーブルの上へ置きましょう。
フレンチは、お店によってドレスコードがあります。「グランメゾン」など高級店では男性はスーツ、もしくはシャツにジャケット着用、女性はスーツ、ワンピースなどエレガントな服装がおすすめです。ビストロは普段着でも大丈夫。食事の場に香水はNGです。
農業大国であるフランスは農畜産物が豊富。また新鮮な海産物も多く料理に用いられます。使われる食材にはエスカルゴやカエル、子羊の脳みそなど珍しいものもありますが、多彩なソースとあわせて素材の味を引き立てるのがフレンチの魅力です。
フランス料理には、煮るだけでもブレゼ（少しの水分でオーブンで蒸し煮）、エチュベ（素材の水分のみで蒸し煮）、ポシェ（低温でゆっくり煮込む）など多様な調理法が。素材のおいしさを最大限に引き出そうとする調理技法へのこだわりがフレンチの特徴です。
美しい盛り付けで、芸術作品のような料理が提供されるのもフランス料理の大きな特徴です。皿をまるで1枚のキャンバスのように見立て、彩り豊かな食材やソースを巧みに使い、色彩、高低、余白を緻密に考えて、バランスよくシェフが盛り付けていきます。
フランス料理の魅力をより引き立てるワイン。コース料理がある店の多くは、料理ごとに相性のいいワインをおまかせで提供するペアリングメニューがあります。ワイン選びが難しい人、ボトルではなくいろいろなワインを試したい人はペアリングがおすすめです。
テーブルに並んでいるカトラリーは外側から順に使っていきます。まだ食べている途中は「ハ」の字に、食べ終わったらお皿の右側に揃えて置きましょう。ナプキンは二つ折りで膝の上に、離席時は椅子に、帰る時はたたまずテーブルの上へ置きましょう。
フレンチは、お店によってドレスコードがあります。「グランメゾン」など高級店では男性はスーツ、もしくはシャツにジャケット着用、女性はスーツ、ワンピースなどエレガントな服装がおすすめです。ビストロは普段着でも大丈夫。食事の場に香水はNGです。
若者でも気軽にフランス料理が楽しめるようにメニューが工夫され、リーズナブルな価格で提供されているカジュアルフレンチ。落ち着いていながら、高級レストランほど堅苦しくない感じなので、女子会でも盛り上がること間違いなしです。リラックスして気楽に過ごせるのが大きな魅力でもあります。ドレスコードも普段着に近い感じでいいので、いつもより少しおしゃれをしてフレンチの雰囲気を楽しみましょう。
静岡県 ／ 三島市
気楽にお洒落なイタリアン・フレンチを満喫
肩の力を抜いてのんびり楽しむフレンチを目指しオープンした、カジュアルなバル。フレンチやイタリアンをはじめとした創作料理が気軽に堪能でき、木のぬくもりに包まれた店内は、音楽と料理が調和する空間となっている。また、「音鳴」という店名が示すように、生演奏を不定期で開催し人気だ。広々としたスペースには、テーブル席やベンチ席などが配され、友人やパートナーとの食事にもおすすめ。結婚式の二次会や音楽イベントなど、さまざまなシーンでの利用も可能で、ライブ演奏やDJイベントに対応したスペースも用意されている。
兵庫県 ／ 神戸市北区
淡路島の景観とともに本格フレンチに舌鼓
本格的なフレンチをカジュアルに食べてほしいという思いのもと、フランスで修業を積んだシェフが、淡路島の素晴らしい景色を見渡せるロケーションにオープン。地産地消にこだわり、野菜・魚の多くは淡路島産を使用。看板メニューの「ドーブ ド ブッフ プロヴァンス」は、牛肉の旨味をしっかり味わえる煮込み料理で、ファンも多い。パスタ、魚、肉料理は月替わりメニューがあり、旬の食材を楽しめる。ランチコースの前菜に添えるのは、フランス古典料理のスモークやテリーヌ。昔ながらの技法にこだわるところも魅力のひとつだ。
東京都 ／ 港区
北青山で出合う忘れられない美食体験
東京メトロ外苑前駅から徒歩約3分の場所に店を構える「Entr'acte」。東京の一流ホテルや星付きレストラン、パリのビストロで腕を磨いたシェフが旬の食材に現代的で自由な発想を取り入れた、フランス料理を堪能できる。洗練されながらも寛ぎを感じられる店内には、テーブル席のほか、シェフの手さばきを間近に見られる1組限定（1～2名）のカウンター席、シャンデリアが印象的な8名まで利用できる個室などを完備。普段の食事はもちろん、大切な人との記念日や女子会、家族との食事、ビジネスの会食まで、幅広いシーンにぴったり。
高知県 ／ 高知市
カジュアルな雰囲気で気楽に本格フレンチを
野菜を中心とする体に優しいフレンチが女性に人気の、北竹島町の住宅街にひっそりと佇む「Reborn」。本格フレンチソースでいただく野菜は絶品で、魚料理やスープも美味しい。気軽なランチからちょっと贅沢なディナーコースまで楽しめるので、さまざまなシーンにおすすめ。ナチュラルな雰囲気の店内は堅苦しさはなく、気軽に立ち寄りやすい。シェフの師匠で、料理研究家・辰巳芳子氏公認のスープ教室を、毎月第4日曜日に開催。
おすすめのカジュアルフレンチを探す
誕生日や結婚記念日など大切な記念日デートにおすすめなのが、最高級のフレンチレストラン「グランメゾン」や、宿泊施設を備えたレストラン「オーベルジュ」。洗練された雰囲気の中、上質なサービスに身を任せながら、素晴らしい料理を堪能できます。ろうそくの光や夜景を眺めながら過ごせるディナータイムは特にロマンチック。サプライズでのお祝いやプロポーズなど、素敵な思い出の舞台としてもぴったりです。
長野県 ／ 北佐久郡
旧軽井沢銀座通りに佇む隠れ家ビストロ
ベーカリーや喫茶店が立ち並ぶ、長野県の旧軽井沢銀座通りに佇む「NEMOTO LABO」。日本有数の観光地・軽井沢の隠れ家的“ビストロフレンチ”として人気の店では、旬の味覚を使用して色鮮やかに仕上げたカジュアルなフランス料理が、コースやアラカルトで味わえる。地産地消にこだわり、地元信州産の食材を積極的に使用した料理に合う地元産のワインも好評で、店主のこだわりを感じる自然派ワインも揃い、購入することもできる。ナチュラルモダンのインテリアを設えたお洒落な店でいただく食事は、軽井沢観光にぴったり。
愛知県 ／ 名古屋市中区
“めぐり逢い”がテーマのレストラン
名古屋市営地下鉄新栄駅より徒歩約5分の場所にある「a.ligne」は、人や食材との“めぐり逢い”を大切にしている一軒家のフレンチレストランだ。洗練された空間のなかで、体に優しいオリジナリティあふれる料理を味わうことができる。
沖縄県 ／ 那覇市
ゆったりした時間のなかで贅沢なひとときを
店主が厳選した食材のみを使用し、一品一品、丁寧に作り上げる料理が人気の「Okinawa Restaurant 季々」。一皿に何品も盛り付けるのではなく、いろいろな味を少量で楽しんでもらいたいという思いから、コースメニューを多数用意。沖縄県産の魚や黒毛和牛が堪能でき、コストパフォーマンスの良さにも定評がある。店内は、フレンチを存分に楽しめる落ち着いた雰囲気。椅子にはひじかけが付いており、長時間座っても疲れにくいなど、気遣いが随所に感じられる。基本的には予約を推奨しているため、利用する際は気を付けよう。
神奈川県 ／ 横浜市西区
記念日に訪れたいみなとみらいのレストラン
住所の「みなとみらい1-1-1」が縁起いいと、記念日やウェディングでの利用も多い店。「パシフィコ横浜」展示ホール2階の、天井が高く音響の整った空間で、自然豊かな景色を眺めながら、上質な料理を味わえる。
おすすめの高級フレンチを探す
フランス料理店の中には貸切にできるお店もあり、パーティーでの利用に人気です。1皿ずつ提供されるフレンチは究極のもてなし料理なので、特別感を出したい時にふさわしく、結婚式の披露宴や二次会の場面でも活躍します。貸切とひとくちにいっても、ホテルの宴会場のようにフロアに100名以上入れる空間から、少人数向けの個室、1組限定のお店などさまざま。目的にあわせてベストなお店を選びましょう。
静岡県 ／ 浜松市中央区
“昼”と“夜”ふたつの顔をもつフレンチ店
静岡県浜松市の住宅街に佇む、隠れ家風フレンチ「Re:VERSI」。誰でも気軽にフレンチを楽しめるランチと、大切な人とゆっくり過ごす特別な時間を演出するディナー、異なる二つのスタイルを持つレストランとして好評だ。静岡産プチベールやセニョールなどの野菜をはじめ、ブランド牛「静岡そだち」など、地元・静岡県の食材にこだわっている。また、フランスから輸入するほろほろ鳥などのめずらしい食材も使い、極上の逸品に仕上げる。メニューはなく、料理は旬の素材とその日のシェフのインスピレーションで作られるという。
愛知県 ／ 名古屋市中区
“めぐり逢い”がテーマのレストラン
名古屋市営地下鉄新栄駅より徒歩約5分の場所にある「a.ligne」は、人や食材との“めぐり逢い”を大切にしている一軒家のフレンチレストランだ。洗練された空間のなかで、体に優しいオリジナリティあふれる料理を味わうことができる。
兵庫県 ／ 神戸市北区
淡路島の景観とともに本格フレンチに舌鼓
本格的なフレンチをカジュアルに食べてほしいという思いのもと、フランスで修業を積んだシェフが、淡路島の素晴らしい景色を見渡せるロケーションにオープン。地産地消にこだわり、野菜・魚の多くは淡路島産を使用。看板メニューの「ドーブ ド ブッフ プロヴァンス」は、牛肉の旨味をしっかり味わえる煮込み料理で、ファンも多い。パスタ、魚、肉料理は月替わりメニューがあり、旬の食材を楽しめる。ランチコースの前菜に添えるのは、フランス古典料理のスモークやテリーヌ。昔ながらの技法にこだわるところも魅力のひとつだ。
千葉県 ／ 香取市
情趣ある空間で独創的なフランス料理を堪能
伝統の趣を残しつつ約800坪の日本庭園と併せて築150余年の古民家レストランがより贅沢な“美食空間”として2025年3月にリニューアル。和のエッセンスを加えた“創作フレンチ”とともに特別なひとときを堪能。
貸切ができるおすすめのフレンチを探す
カジュアルなビストロから高級レストランまで、ランチを楽しめる店は幅広くあります。カジュアルなビストロのランチは、仕事の合間のリフレッシュ、そして休日に気の置けない友人と足を運ぶのにおすすめです。また、なかなか行きづらい高級レストランでも、ランチタイムなら手頃なコースがあるなど、意外と入りやすいことも。頑張った自分へのご褒美に、思い切って一人フレンチを楽しんでみるのはいかがでしょう。
静岡県 ／ 浜松市中央区
“昼”と“夜”ふたつの顔をもつフレンチ店
静岡県浜松市の住宅街に佇む、隠れ家風フレンチ「Re:VERSI」。誰でも気軽にフレンチを楽しめるランチと、大切な人とゆっくり過ごす特別な時間を演出するディナー、異なる二つのスタイルを持つレストランとして好評だ。静岡産プチベールやセニョールなどの野菜をはじめ、ブランド牛「静岡そだち」など、地元・静岡県の食材にこだわっている。また、フランスから輸入するほろほろ鳥などのめずらしい食材も使い、極上の逸品に仕上げる。メニューはなく、料理は旬の素材とその日のシェフのインスピレーションで作られるという。
岡山県 ／ 倉敷市
倉敷の結婚式場でヨーロピアンフレンチを
JR倉敷駅から車で約5分、徒歩で約19分。倉敷中央通り沿いに立つ、お城のような結婚式場内にある「レストラン フェリシオン」。豪華な空間と新感覚フレンチで、優雅なランチ・カフェ・ディナーを堪能してみては。
神奈川県 ／ 横浜市青葉区
ここならではの味が魅力の隠れ家フレンチ店
和の食材を取り入れた独自のフレンチを楽しめる隠れ家的レストラン。国産野菜をはじめとする厳選素材に、シェフが培ってきた豊富な経験と確かな技術を融合しています。フレンチの技法に日本ならではのダシや食材を掛け合わせ、一皿一皿丁寧に仕上げた、ここならではの料理が魅力です。提供されるのは、こだわりの詰まったコース料理のみ。完全予約制だからこそ、一人ひとりに向き合った特別なひとときを楽しめる一軒です。
愛知県 ／ 名古屋市緑区
新鮮な食材を五感で味わうフレンチレストラン
住宅街に佇む隠れ家風のお洒落な空間でフレンチが楽しめる「Chez SUZUKI」。素材の旨味を引き出したメインの料理は季節の野菜がたっぷり添えられ、味や香りだけではなく盛り付けも楽しめる一皿に仕上がっている。大きめのテーブルでゆったりと寛げるので、家族や友人との大切な食事にもおすすめ。気軽にフレンチが味わえるランチと特別な時間を演出してくれるディナー、どちらでも丁寧にもてなしてくれる。自慢のコーヒーはシェフが豆の選別から焙煎まで手作業で行うこだわりようで、スッキリとした味わいが好評だ。
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