天麩羅千の音

エリア: 長野県 / 松本・上高地
グルメジャンル: 天麩羅
アクセス・周辺情報: アクセス・周辺情報

ランチ
ランチ
- 天麩羅定食 3,000円
  
  月・火・水曜日の昼のみの提供です。
- ランチコース 8,000円
  
  月・火・水曜日の昼のみの提供です。
ディナー
ディナー
- おまかせ(コース)
  
  17,000円 (税込18,700円)
  20,000円 (税込22,000円)
  25,000円（税込27,500円）
  
  当店では、お食事代金の10％をサービス料として別途加算させていただきます。
ドリンク
ドリンク
- 酒各種
  
  冷酒各種　770円～
  燗酒各種　880円～
  瓶ビール（小瓶、キリン一番搾り）880円／ノンアルコールビール660円
  白ワイン　ハーフボトルかフルボトルのみ
  焼酎各種　770円～
  ソフトドリンク各種
ご案内とお願い
ご案内とお願い
- はじめに
  
  第１　はじめに
  
  本日はご来店ありがとうございます。
  当店は、天麩羅第一の店です。
  故に、お客様の都合よりも、天麩羅にとって正しい判断を選びます。
  それを傲慢、不親切だと感じる方もいるでしょう。
  しかし、私は、最高の天麩羅を揚げること以外に、結果としてお客様のためになる方法はないと考えております。
  そのため、お料理はお客様の時間ではなく、天麩羅の都合で進みます。
  提供終了までにお時間を要する場合がございますが、悪しからずご承知おきください。
  ※なお、時間的な制約がある場合は、必ずご予約時にお知らせください。
  　事前に共有いただいた条件については、
  　天麩羅の質を損なわない範囲で、構成を調整いたします。
  素材は、市場であれ、店先であれ、目と手で確かめて選びます。
  同じ食材でも、水分も、重さも、その日の顔も違う。
  だから温度も、揚げ方も、一つずつ変わります。
  
  見た目、箸先の感触、音、蒸気、香り。
  食材を手に取った瞬間から、揚鍋の中のすべてを読み取り、仕上げていきます。
  
  効率よりも、理由を。
  速さよりも、正しさを。
  
  「本物は、細部に宿る。」
  
  この言葉を常に心に留め、【豊かな食の喜びの提供】、そして、【最高の天麩羅を揚げること】
  この二つを信条として、店を営んでおります。
  
  それでは、
  【天麩羅の深淵な世界】をお楽しみください。
  
  天麩羅　千の音　店主　藤原卓矢
- ※必ずご一読ください
  
  ・当店では、お食事代金の10%を席料として別途加算させていただきます。
  ・仕入れ状況や当日の売れ行き等により、品切れとなる場合がございます。予めご了承ください。
  ・天麩羅をコースではなく単品のみでご注文のお客様につきましては、油・衣・·技術料等の経費の都合上、別途セット料として10%を加算させていただきます
  ・天麩羅用の薬味(天つゆ·塩·醤油·レモン)の追加は無料でご用洗いたします。ただし、大根おろしの追加は有料(税込550円)となっております。
  ・飲料のお持ち込みは、1本あたり税込3.300円にて承っております。
※ページ内の金額記載は、税込表示となります。
※最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

インフォメーション

天麩羅千の音 ( てんぷらせんのね )

住所

長野県松本市深志3丁目6-13
地図を見る

アクセス

電車：JR篠ノ井線・大糸線・松本電鉄上高地線松本駅より徒歩約14分、車：長野自動車道松本ICより約13分
TEL

0263-55-6305

旅色を見たとお伝えいただくとスムーズです。
公式HP

https://tempura-sennone.com/
SNS
営業時間

昼：11:30～14:00（LO13:30）、夜：17:30～22:00（LO20:30）※17:00より入店可
定休日

木曜日、金曜日の昼※事前予約で営業可、おまかせ27,500円（別途サービス料10％）のみの提供
平均予算

昼：4,000円～4,999円、夜：15,000円～19,999円
クレジットカード

VISA、MasterCard、JCB、AmericanExpress、Diners、その他
席数

12席
駐車場

無