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小松、加賀（石川県）
予算：43,000円～
加賀の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
Monta-Yu 加賀
- エリア
- 石川県 / 加賀・小松
- グルメジャンル
- スイーツ・お土産
- アクセス・周辺情報
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加賀の恵みが詰まったさつまいものスイーツ
日本神話に登場する3本足の“ヤタガラス”が導いたと伝えられる、1300余年の歴史あるいで湯の里「山代温泉」。その湯宿が軒を連ねる「湯の曲輪（ゆのがわ）」に位置し、「古総湯」の程近くにあるテイクアウト専門のスイーツ店。「加賀野菜」“さつまいも”の品種「五郎島金時」を使用し、北陸の名峰・白山をイメージしたモンブランなど、加賀の恵みが詰まったさつまいものスイーツが味わえる。作りたてで提供するスイーツは、温泉街の散策のお供におすすめ。「加賀五彩」の黄土色を取り入れたギフトボックスは贈答品にも喜ばれる。
繊細で上品な口溶けと優しい甘さのスイーツ
モンブランクリームには、レモン風味の生クリームを加えてさわやかに仕上げており、サクサク食感の自家製メレンゲや塩気のあるパイ生地、アーモンド風味のクッキーなどとのバランスも抜群。湯上がりやごちそうのあとに食べても重くならない軽やかなスイーツ。
ギフトに喜ばれる「焼き芋モンブラン」
「五郎島金時」を練り込んだクリームと、バターが香るフィナンシェ生地のしっとり感が融合した至福のスイーツ。こんがりと焼き目を付けることで焼き芋のような香ばしさを再現している。ギフトをはじめ、「山代温泉」のお土産として大切な人に贈りたい。
