【石川名物】絶品ご当地グルメが味わえる名店30選！海鮮丼・金沢おでん・能登牛

海鮮丼や金沢カレー、金沢おでんなど、絶品グルメが揃う石川県。 旅行に出かける際、「名物が食べられる美味しいお店はどこ？」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、石川の名物グルメが味わえるおすすめ店30選を厳選してご紹介します！ぜひ旅のお店選びの参考にしてくださいね。

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「海鮮丼・カニ・ノドグロ」が食べられるおすすめ店10選

海鮮丼・香箱蟹・ノドグロは、日本海の恵みをダイレクトに味わえる石川を代表する海の幸です。「白身のトロ」と称される高級魚ノドグロや、冬限定の味覚である雌のズワイガニ「香箱蟹」、近江町市場などで親しまれる豪快な海鮮丼など、新鮮な素材ならではの極上の旨味を堪能できます。

【金沢】近江町食堂｜海鮮丼、ノドグロ

近江町市場の鮮魚を堪能する名物海鮮丼

創業1930年、金沢の近江町市場内で地元の旬の味を届ける老舗「近江町食堂」。毎朝仕入れる新鮮な魚介を使った「海鮮丼」は、日替わりのネタと味噌汁が付いた手頃な価格の名物です。刺身や天ぷらなどの一品料理は定食にできるほか、地酒やクラフトビールも豊富で居酒屋使いも重宝します。1階のテーブル席や小上がり席に加え、2階には掘りごたつ席もあり、家族での食事から宴会まで幅広く利用できます。

【金沢】魚匠庵｜海鮮丼、ノドグロ、香箱蟹、加賀料理

新鮮な海の幸と加賀料理が堪能できる寿司割烹

「魚匠庵（ぎょしょうあん）」は、金沢の新鮮な海の幸や本格加賀料理が堪能できる寿司割烹。お店の人気メニューは、毎日漁港から仕入れる鮮魚を使った海鮮丼や御膳です。なかでも定番メニューの七種盛りは、その日のおすすめ鮮魚を贅沢に盛り合わせたお店自慢の一品。店内は落ち着いた和の雰囲気で、接待や祝いごと、法事などでの利用にもおすすめです。隣接店と共用の駐車場は100台まで駐車が可能なため、車でも便利に利用できます。

【金沢】定食SAKABAとも家｜海鮮丼、ノドグロ、刺身、金沢おでん

ランチから夜の一杯まで幅広く使える石川の定食酒場

石川県で親しまれている「定食SAKABAとも家」は、海鮮料理をはじめ約20種類もの定食が揃う気軽に立ち寄れる定食酒場。地元・石川県の食材を中心に、全国各地からその時々で良質な素材を厳選し、リーズナブルながらも丁寧な味わいの料理を提供している。通し営業のため、ランチタイムから夕食、夜の一杯まで時間を選ばず利用できるのも魅力。暖色を基調とした外から店内が見える造りで、初めての来店や女性一人でも入りやすい雰囲気が心地よい。「のどぐろ炙り丼」や「金沢おでん盛り合わせ」など石川ならではの味覚も揃い、定食はもちろん、一品料理と地酒を組み合わせて楽しむ使い方もできる。観光の合間や仕事帰りなど、さまざまなシーンで頼れる一軒だ。

【金沢】わ食場 はす家 金沢駅前店｜海鮮丼、ノドグロ、刺身

加賀野菜や金沢港の旬魚が勢揃い！名物治部煮やノドグロを気軽に堪能

四季折々の加賀野菜や金沢港に揚がる旬魚を使った料理をはじめ、ノドグロや治部煮といった石川ならではの味覚をリーズナブルに味わえる海鮮居酒屋「わ食場 はす家 金沢駅前店」。ハス料理やその日の目利きで仕入れる「特選お造り盛り合わせ」など、こだわりのメニューを取り揃えます。落ち着いた和モダンの店内にはカウンター席やテーブル席、最大20名までの座敷席を用意。JR金沢駅から徒歩圏内に位置し、日常使いから観光の食事まで幅広く利用できます。

【金沢】市場直送海鮮酒場 サカナヤサケ｜海鮮丼、ノドグロ、刺身、金沢おでん

市場直送の新鮮な魚介を堪能！名物「なだれ寿司」が目を引く海鮮居酒屋

市場直送の新鮮な魚介類を取り揃え、地酒と一緒に心ゆくまで楽しめる海鮮居酒屋「市場直送海鮮酒場 サカナヤサケ」。名物の「なだれ寿司」は、細巻き寿司の上に細長く切った多彩な海鮮をどっさりと乗せ、イクラを飾った満足感あふれる人気メニューです。ほかにも魅力的な海鮮料理を豊富に用意。全140席を備える広々とした店内は、ほとんどが個室や仕切りのある空間となっており、周囲の視線を気にせずゆったりと食事を味わえるのが魅力です。

【加賀】割烹・料理旅館 司｜ズワイガニ、香箱蟹、橋立の牡蠣

橋立漁港を一望！競り権を持つ老舗で味わうとびきり新鮮な海の幸

橋立漁港を一望する純和風旅館内で、競り権を持つ主人が選りすぐる新鮮な海の幸を味わえる老舗「割烹・料理旅館 司」。11月上旬〜翌3月中旬はカニ料理のみを提供し、繊細で甘くしっとりとした極上の活ズワイガニが評判です。地元酒造の地酒も用意され、食事が進みます。館内には椅子の座敷を整えた和室のプライベート空間を備え、時間を気にせずゆったり過ごせるのも魅力。宿泊客は檜風呂の浴場も利用でき、旅の滞在を心地よく彩ります。

「金沢おでん」が食べられるおすすめ店4選

金沢おでんは、金沢の食材を使ったおでんです。年間を通してどの季節でも味わえるのが特徴です。味に決まりはなく、お店ごとに味付けやダシが違うので、さまざまな味を楽しめます。

【金沢】金沢百番街　おでん山さん

老舗の塩味おでんが味わえる

1953年創業の長い歴史を持つお店。金沢駅構内にあるため、観光や出張で訪れた方も立ち寄りやすいですね。名物の金沢おでんを、飲み干せるほどあっさりとした塩味で楽しめるのは「金沢百番街　おでん山さん」だけ。ひそかに人気を集めている「さばの魚汁焼」など、おでん以外の居酒屋メニューも数多く揃っていますよ。
カウンター席とテーブル席を完備しているので、人数問わずどんなシチュエーションでも利用可能です。豊富な種類のおいしい地酒とともに、塩味おでんを味わってみてはいかがでしょうか？

【金沢】おでん懐石 金澤かが美

伝統的な建物とモダンな空間で味わう

石川県金沢市の地元食材を使用した、加賀の伝統料理を楽しめます。「おでん懐石コース」は、名物金沢おでんを現代的な懐石で表現したこだわりのコース料理。おでんで人気の大根は、3度も仕込みを行っているので、味が染み込みやわらかいのが魅力です。また、ノドグロは刺身でも食べられるほど新鮮なものを提供しています。
築100年以上の金沢町屋を改装した店内は、インテリアや設備を厳選し、古き良さとモダンな空間を感じられる雰囲気。「食の温故知新」を心ゆくまでご堪能ください。

【金沢】旬味鮮菜・おでん・旨酒あまつぼ

地酒とともに昔ながらの創作和食を味わう

創業から半世紀以上続く、金沢を代表する加賀の伝統料理店。近江市場から厳選した旬の食材や石川県の地酒を、お手軽価格で楽しめます。名物金沢おでんは、約40種類の多彩なタネが魅力的。岩ダコや梅貝など、地元ならではの旬の食べ物をたっぷりと堪能できそうですね。
店内は、半個室やカウンター席のほか、宴会が可能なスペースも完備しています。地元客だけでなく観光客にもリピーターがいる理由は、「一度来たらまた足を運びたくなるお店」というこだわりを代々磨き続けているからでしょう。

【金沢】おでん煌星

おでん好きにはたまらない豊富なラインアップ

通もうなる豊富なおでんのラインアップが魅力的。おすすめなのが、3日間漬け込んだ「大根」、金沢らしさがある「車麩」、おつまみにぴったりの「さつま揚げ紅しょうが天」。変わり種の「さつま揚げしそ棒天」や「さつま揚げさつま芋天」もあるのでお好みをチョイス！ 石川県の地酒をメインに日本酒の品揃えも充実しているので日本酒と一緒にどうぞ。

「加賀料理・治部煮」が食べられるおすすめ店4選

加賀料理・治部煮（じぶに）は、城下町金沢の武家文化から生まれた伝統的な郷土料理です。なかでも代表格の「治部煮」は、とろみをつけた鴨肉や鶏肉に加賀野菜やすだれ麩を合わせ、特製のダシでじっくり煮込んでわさびを添えて味わう、深い歴史を感じる逸品です。

【加賀】くいもん家 ふるさと加賀店

冬の味覚カニと新鮮地魚を堪能！加賀の海鮮ランチ

JR加賀温泉駅からすぐの「くいもん家 ふるさと加賀店」では、冬の味覚カニや新鮮な地魚をランチでも楽しめます。名物「加賀カニごはん」は、冬の赤い宝石箱とも呼ばれる香箱ガニを贅沢に使用。旨味が凝縮された炊き込みご飯や海鮮鍋はここならではの味わいで、数量限定のため予約が必須です。さらに、ぷりっと引き締まった身と上品な脂が魅力の「ブリの加賀わら焼き丼」や、旬の海鮮をふんだんに盛り込んだ華やかな「ふるさと丼」も人気。新鮮な地魚と冬の味覚カニを心ゆくまで堪能できる、北陸ならではの海鮮グルメスポットです。

【加賀】割烹もりもと

北陸加賀の旬の食材を心ゆくまで堪能できる

石川県加賀市の山代温泉街付近にある割烹。地元の漁港で仕入れる新鮮なカニやフグ、ノドグロやアンコウなどがおすすめ食材です。特に「香箱蟹付きもりもと会席コース」は、香箱蟹を堪能できる贅沢なコース。石川県の名物で知られる香箱蟹は、期間限定の冬の味覚なので、訪れたら一度は味わってみたいものです。
店内には、カウンター席やテーブル席、個室席や宴会場などさまざまな席が整っています。また、女将のきめ細やかな“おもてなし”も魅力的。心地よいおもてなしを受けながら、石川県の旬の味覚を堪能してみませんか？

【加賀】割烹　加賀

完全個室で愉しむ、加賀の美味

「割烹 加賀」は山代温泉で35年以上続く、四季折々の北陸の味覚を堪能できるお店です。冬は橋立（はしたて）港の香箱ガニや活ズワイガニ、通年ではノドグロ焼きや鴨治部煮（かもじぶに）などの郷土料理が人気です。調味料も自家製のものを使っており、自家栽培の野菜とともに優しい味わいを演出。北陸各地から厳選した地酒は、80種類以上のおちょこから好みの器を選び3種の飲み比べができます。茶香炉の香りが漂う完全個室で、大切な方との食事をゆったりと楽しめます。

「能登牛」が食べられるおすすめ店5選

能登牛（のとうし）とは、石川県で肥育されている黒毛和牛のこと。石川県内が最終飼養地であり、肉質等級はA3以上またはB3以上という条件をクリアしていなければいけません。厳選された店舗のみで流通しており、希少性が高い牛肉といえます。

【金沢】割烹たけし

流れる川を眺めながらゆっくりと割烹料理を味わえる

お店のすぐそばには犀川（さいがわ）が流れており、繁華街にありながら自然を感じられる割烹。観光客だけでなく、地元の食通たちも満足する味を提供する店として知られています。おすすめは、石川県ならではのカニ、ノドグロ、加賀野菜、能登牛などを贅沢に味わえる「月替わりの会席コース」。人気メニューのローストビーフをはじめ、能登牛認定店でしか味わえない、極上の能登牛を堪能できますよ。
カウンター席で心のこもったおもてなしをより近くに感じるもよし、完全個室で落ち着いた雰囲気とともに贅沢に寛ぐのもいいでしょう。

【金沢】薪火三庵

ライブ感あふれる店内で贅沢なひとときを

金沢駅より徒歩約5分。低温で旨味を引き出す「鉄板焼き」と、安定の火力で焼く「薪火き」、ふたつの調理法で創造的な料理を提供するレストランです。なかでも石川の名物・能登牛をたっぷりと味わえる、コース料理「三庵」は魅力的。能登牛最高ランクを、薪火焼きサーロインと鉄板焼きフィレで贅沢に堪能できますよ。
厳選されたお酒を取り揃えている「ボトルショップBYOB」もあるので、能登牛に合うお酒を提案してもらうのもいいでしょう。

【金沢】和牛ステーキ割烹 だいすけ

海の幸と山の幸を贅沢に堪能

石川県産の能登牛や加賀野菜、お米などを観光客に味わってもらうため、季節や風土を感じられるメニューを豊富に揃えています。能登牛のなかでも特に品質の高い逸品「能登牛プレミアム」は、数量限定の特別なコース料理でいただくのがおすすめ。ランチには「お昼の能登牛プレミアムヒレステーキコース」があり、ディナーは3種類のコースから選べますよ。
日本酒やウイスキー、ワインや焼酎などの多彩なお酒とともに、「能登牛プレミアム」をはじめとした“ここでしか味わえない名物料理”をじっくりとお楽しみください。

【金沢】和&旬 KUMANTA

創作和食をカジュアルに味わう

石川県立図書館から車で約3分の場所に佇む、創作和食がカジュアルに楽しめる「和&旬 KUMANTA」。長年、金沢の老舗料亭や有名ホテルの総料理長を務めた店主が手がける料理はどれも本格派。一本丸ごと盛り付けられる「だし巻き玉子」が好評な「KUMANTA和旬ランチ」は、口に入れた瞬間に“さすがプロの味”と納得する逸品。ランチ以外にも、記念日のディナーや冠婚葬祭、お食い初めなど、幅広い年齢層がさまざまなシーンで寛いで過ごすことができるためおすすめです。

「加賀パフェ・金沢和菓子」が食べられるおすすめ店7選

加賀パフェ・金沢和菓子は、石川の豊かな風土と伝統文化が生んだこだわりのスイーツです。地産地消の食材や伝統工芸の器で彩られる「加賀パフェ」や、茶の湯文化とともに育まれた繊細な和菓子など、観光や街歩きの合間のカフェタイムにぴったりの甘味が揃っています。

石川の名物グルメを堪能して、すてきな旅の思い出を作ろう！

新鮮な海鮮丼や金沢おでん、治部煮などの伝統料理が集まる「金沢エリア」をはじめ、加賀カニや加賀そば、加賀パフェなどが楽しめる「加賀エリア」など、石川県には地域ごとに魅力的な名店が揃っています。味わいたい名物や訪れる地域に合わせて、ぜひ気になるお店をチェックしてみてくださいね。人気店は休日や昼時に混雑することもあるため、事前の予約や早めの訪問がおすすめですよ！

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