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箱根（神奈川県）
予算：59,000円～
箱根・小田原・湯河原・真鶴の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
鮨 やま乃
- エリア
- 神奈川県 / 小田原
- グルメジャンル
- 寿司・懐石料理
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
職人のこだわりを感じる旬の一貫を堪能
伊豆箱根鉄道緑町駅より徒歩約7分の場所にある「鮨 やま乃」は、全国各地から厳選した旬の鮮魚の握りや一品料理が堪能できる寿司店。使用しているシャリは、羽釜で丁寧に炊き上げた白米にオリジナルブレンドの酢を合わせている。また、アルコールも豊富に揃え、純米酒を中心に取り寄せたお酒は、寿司との相性が抜群の銘酒ばかりだ。店内には、カウンター席と掘りごたつ席があり、女子会や大切な友人との食事会など、幅広いシーンで利用することが可能。インバウンドにも対応しており、外国人観光客も気軽に楽しむことができる。
温かみのある和の空間で過ごす特別な時間
木のぬくもりに包まれた店内は、カウンター席と、落ち着いて寛げる掘りごたつ席が用意されている。おひとり様はもちろん、グループでの食事会など幅広く利用することができ、特別な時間を過ごすことが可能だ。季節の逸品をゆったり堪能しよう。
素材の旨味を引き出す職人が選んだ旬の素材
料理の素材は、職人自らが生産地へ足を運び、目で見て仕入れることで、鮮度と質を見極めている。生産者の声や背景も聞きながら選び抜いた魚介類は、素材の旨味を引き出しており人気が高い。仕入れから一貫一貫の握りまでこだわった特別な逸品を味わいたい。
