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宮古（岩手県）
予算：30,000円～
三陸海岸の食材やメニューごとに飲食店をご紹介！お店探しの参考にしてみてください。
山田魚河岸
- エリア
- 岩手県 / 宮古・久慈
- グルメジャンル
- 寿司・割烹
- アクセス・周辺情報
- アクセス・周辺情報
創業80余年の家族割烹寿司店伝統の味
三陸鉄道陸中山田駅から徒歩約5分の場所にある、創業80年を超える家族割烹寿司店。50余年の職人の経験が光る3代目大将が握る寿司はもちろん、歓送迎会や冠婚葬祭の席にぴったりな仕出し折り詰め弁当や、オードブルにも対応してくれる（要予約）。
職人技で仕上げるアナゴ寿司
仕入れに応じてネタが入れ替わる特上・上・並の寿司は、その時期の旬の一貫が楽しめる。なかでも大阪で修業を積んだ3代目大将が手がけるアナゴの握りは、一つひとつ丁寧な仕事が施されており、煮るとも蒸すとも表現しがたいふっくらと繊細な味わいが絶品だ。
伝統の味をさまざまなシーンで堪能
初代は料亭、2代目は寿司店、3代目は家族割烹寿司店、そして4代目へと、80年以上にわたり受け継がれる伝統の味が店で楽しめるほか、仕出し折り詰め弁当やオードブルなどテイクアウトにも対応可能。予算や料理の内容など、さまざまなニーズに合わせてくれる。
