お食事処　漁吉

旅色推薦！いちおしメニュー

余市産ヒラメをフライと刺身で堪能。

余市産ヒラメをサクッと揚げた「ヒラメフライ定食」

余市産ヒラメを、刺身とフライの両方で味わえる定食です。大人から子どもまで食べやすいように仕上げたフライは、衣はサクッと香ばしく、身はふんわりとやわらか。上品な甘みと、淡泊ながら奥行きのある味わいが広がります。刺身も添えられているため、同じヒラメを異なる調理法で食べ比べられるのも特徴。エビの頭からダシを取ったみそ汁も付き、汁物からも海鮮の旨味を感じられます。定番の海鮮丼とはひと味違う魚料理を選びたい人にもおすすめで、余市観光やドライブの途中にも立ち寄って味わいたい人気の定食です。

あわせてチェックしたい注目メニュー

仕入れに合わせて内容が変わる海鮮丼。

余市で捕れた甘エビを仕入れ。

「海鮮丼」

獲れたばかりの新鮮な魚介を、彩り良く盛り付けた漁吉自慢の「海鮮丼」。マグロ、サーモン、ヒラメ、甘エビ、とびっこ、イクラ、カニなどを使用し、内容は季節や仕入れ状況によって変わります。それぞれ異なる甘みや食感を持つ海の幸と、程良い酢加減の酢飯が好相性の、素材本来の旨味を引きたて合う一杯。ウニを使用していないため、ウニ特有の風味が得意でない人でも味わいやすいのも魅力。鮮度としっかりとしたボリュームにこだわり、バラエティ豊かな海の幸をひとつの丼で堪能できる、満足感たっぷりの人気メニューです。

こちらも見逃せない、自慢の一品

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  「エビ天丼」

  大ぶりのエビを香ばしい衣でサクッと揚げた「エビ天丼」。プリッとした食感とエビの甘みを、甘辛い特製ダレが引きたて、ご飯が進みます。港町ならではの新鮮な海の幸を気軽に味わえるとあって、観光客はもちろん地元の人からも親しまれる一品。しっかりとしたボリュームがあり、満足感の高い定番メニューです。

店内

テーブル席を備えた明るい店内。

木目の温もりを感じるカウンター。

一人でも利用しやすいカウンター席。

明るく清潔感のある店内は、一人でもゆっくりと食事を楽しめる空間です。バリアフリー設計を採用し、車いすを利用する人にも配慮。介護・福祉施設を利用する人も訪れやすい環境を整えています。また、子ども用の椅子も2脚備えているため、小さな子どもを連れた家族での食事にも利用できます。さまざまな立場の人が心地良く過ごせるよう、設備と丁寧なもてなしの両面から居心地の良さを支えています。

旅色編集部より

「余市＝ウニ」というイメージにとらわれず、余市や近郊で水揚げされる旬の魚介を届けたいと話す店主。海水温の変化により、これまで獲れていた魚介が獲れにくくなるなど、余市の海も変わっていると伺いました。そこで余市産や北海道産を中心に、その時々で一番美味しい魚介を厳選。仕入れによって内容が変わるため、訪れた日ならではの味に出合えます。ウニだけでは語れない、余市の海の「今」に触れられるお店です。