海に囲まれている日本は、マグロや鯛、アジなど新鮮な魚介類の宝庫。全国各地に足をのばして、市場の食堂の海鮮丼や、地元のレストランの海鮮料理などを味わうのは旅の大きな楽しみの一つです。おいしい海鮮グルメが食べられるスポットをご紹介します。
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Pick up1
愛知県 ／ 名古屋市
北海道の天然魚が映える本格割烹料理店
名古屋駅から徒歩約9分、天然魚を使い、四季折々に美しい和食が際立つ日本料理店。食材により仕入先を変えるなどこだわり、北海道直送の海鮮は、大将自慢の腕で調理した逸品を堪能できる。贅を尽くした料理の数々は、北海道でしか味わえないものを名古屋で満喫できるのが魅力。新鮮な魚介類と相性抜群の日本酒は、厳選した銘柄が揃う。器は京都府の作家が手がけたアンティーク品を使用しており、目でも楽しめる。粋な内装から食器に至るまで心地良く、上質な味と時間を“きらく”に味わえる。
Pick up2
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道の新鮮な魚介を炭火焼きで堪能できる名店
厳選した北海道産の海鮮を、目の前で焼いていただく「北の海鮮炙り ノアの箱舟」。石造りのスタイリッシュな店内には、各テーブルに炭火の囲炉裏を備え、北の海と大地が育んだ食材を一番美味しいタイミングで楽しめる。ほっけや、ホタテ、生タラバガニといった魚介類をはじめ、野菜や特選肉など、北海道の名産をコースで提供しており、なかでも旬の味覚をふんだんに使用した「海鮮堪能コース」はおすすめ。また、オンラインショップでも海産物や限定商品などを販売している。
Pick up3
熊本県 ／ 天草市
魚の宝庫で獲れた鮮度抜群の海の幸を豪快に満喫
熊本県天草市の美しい浜辺と海を目の前にする海鮮料理店。魚の宝庫と呼ばれる天草近海の魚介類を漁師から直接仕入れ、鮮度抜群の海の幸を堪能できると評判だ。地魚がたっぷり味わえる「てんこ盛り海鮮丼」は、味もSNS映えする見た目も大人気。沖合いで獲れるムラサキウニを贅沢に盛った「ムラサキうに丼」は限定メニューで、この土地ならではの逸品。流れの速い早崎海峡を泳ぐ身が締まった魚や、アワビ、伊勢エビ、クルマエビなどを豪快に満喫する海鮮バーベキュー「はまんこら焼き」もおすすめ。
海鮮丼や定食など、新鮮で美味しい地魚がリーズナブルに食べられるのが朝市の魅力。地元の人たちとの交流も楽しく、その土地の食文化に触れられることから観光スポットとしても人気です。市場は昼までに終わることが多いので、がんばって早起きしましょう。
地魚を知り尽くした地元の飲食店での食事は旅の醍醐味。料亭でちょっと贅沢に海鮮料理を堪能するもよし。地元気分が味わえる居酒屋、地産地消にこだわるイタリアンやフレンチも魅力的です。最近ではイートインコーナーのある鮮魚店も増えています。
旅行をしながらさまざまなご当地の海鮮を味わえるのは、海の幸や川の幸に恵まれた日本ならではの楽しみです。漁師町の獲れたての新鮮な魚を味わうのも魅力ですが、塩漬けにした鯖を糠漬けにした発酵食品である福井県の「鯖のへしこ」や兵庫県の「いかなごのくぎ煮」など、手間をかけた内陸の保存食としての魚料理も絶品揃いです。その土地の歴史や文化を知ることもできる、全国各地の地魚グルメにぜひトライしてみてください。
海鮮丼や定食など、新鮮で美味しい地魚がリーズナブルに食べられるのが朝市の魅力。地元の人たちとの交流も楽しく、その土地の食文化に触れられることから観光スポットとしても人気です。市場は昼までに終わることが多いので、がんばって早起きしましょう。
地魚を知り尽くした地元の飲食店での食事は旅の醍醐味。料亭でちょっと贅沢に海鮮料理を堪能するもよし。地元気分が味わえる居酒屋、地産地消にこだわるイタリアンやフレンチも魅力的です。最近ではイートインコーナーのある鮮魚店も増えています。
旅行をしながらさまざまなご当地の海鮮を味わえるのは、海の幸や川の幸に恵まれた日本ならではの楽しみです。漁師町の獲れたての新鮮な魚を味わうのも魅力ですが、塩漬けにした鯖を糠漬けにした発酵食品である福井県の「鯖のへしこ」や兵庫県の「いかなごのくぎ煮」など、手間をかけた内陸の保存食としての魚料理も絶品揃いです。その土地の歴史や文化を知ることもできる、全国各地の地魚グルメにぜひトライしてみてください。
獲れたての海の幸を味わうなら、魚市場の食堂は外せません。特に人気なのは朝ごはん。漁港や市場で働いている人が足を運ぶとあって、ボリュームたっぷりの海鮮丼や定食などを、リーズナブルな値段で食べることができます。特に観光客に人気があるのは、函館朝市、小樽三角市場、小田原さかなセンター、さかた海鮮市場、福井日本海さかな街、大洗海鮮市場、築地場外市場など。活気ある雰囲気のなか、楽しくお腹を満たしましょう。
和歌山県 ／ 海南市
新鮮でリーズナブルな魚介類を楽しんで
阪和自動車道海南東ICから車で約8分にある「海鮮食堂つなや 海南店」は、2021年にオープンした2号店。「和歌山マリーナシティ」からも近く、観光に訪れた時に立ち寄りやすい場所にある。全国の市場から直送される魚介類は、目利きのバイヤーが厳選。味とコストにこだわった、都会ではありえない価格で提供される絶品料理の数々を、堪能することができる。
神奈川県 ／ 小田原市
「鮮魚の達人」プロデュースの海鮮丼専門店
小田原駅から徒歩約3分、小田原城のお堀に沿って続くお堀端通り沿いにある海鮮丼専門店。小田原・早川港の仲卸問屋直営の「鮮魚の達人」がプロデュースする新鮮な魚介を、小田原らしくアレンジしたメニューが取り揃う。鮮魚を使った丼ものの専門店であることがわかりやすいよう、大きな写真を並べた外観はインパクトあり。活気あふれる店内には、大漁旗や、小田原の象徴でもある小田原ちょうちんなどが飾られている。朝獲れ地魚をたっぷり盛った「本日の地魚3種盛丼」やサクサクの天ぷらが乗った「大海老天丼」がおすすめ。
福岡県 ／ 北九州市門司区
関門海峡を眺めながら堪能できる新鮮食材
“門司港レトロ”と呼ばれる町並みと関門海峡の抜群のロケーション。毎朝、金崎漁港から新鮮な魚介類を仕入れている。人気は、インパクトのある刺身の「五段桝」。鮎の香りと香ばしさを感じる「鮎の骨酒」もおすすめだ。
和歌山県 ／ 橋本市
顧客への感謝を忘れずに上質な海鮮料理を提供
JR下兵庫駅から徒歩約7分の所に立つ海鮮料理店。店名は、“お客様にお料理を通して感謝とおもてなしを届けたい”という思いから名付けたという。感謝の意を示す旨い料理を提供できるように、勝浦や築地から毎日新鮮な魚介を仕入れ、ダシはいりこやカツオ節など26種類の素材から取っている。お米は岐阜県産のハツシモや越前市産の日本晴を中心に、季節により最良の米を厳選して使用。お茶は主に宇治や静岡から仕入れ、料理と合うように渋みや苦みを活かして提供している。これらすべてを味わい尽くせるコース料理が一押しだ。
海鮮グルメが食べられる食堂をエリア別で探す
地魚をお酒と一緒に気軽に味わうなら、地元の居酒屋がおすすめ。友だちと一緒にワイワイ盛り上がるのにもぴったりな場所です。酒盗や塩辛といった酒のアテ、地魚や透き通ったイカの刺身、カニの甲羅焼き、イクラやウニがたっぷりのった海鮮丼など、種類豊富なメニューが楽しめます。お店の人や地元のお客さんに、地元ならではのおすすめの海鮮グルメを尋ねて味わってみれば、さらに素敵な旅の思い出となるでしょう。
大阪府 ／ 大阪市北区
活きのいい魚介や野菜を炉ばた焼で堪能
大阪駅より徒歩約3分、1972年創業の「炉ばた焼 漁火」。大阪で11店舗の居酒屋を経営する「力丸グループ」の元祖店で、連日多くの客で賑わいを見せる。炉ばたを囲む大きなカウンターには、その日に仕入れた新鮮な山海の幸がずらり。秘伝のタレ6種類を使って豪快に焼き上げる様子も楽しみたい。座敷、テーブル、カウンターをあわせれば最大95名までの宴会が可能。
和歌山県 ／ 新宮市
和食職人が食材にこだわって作る居酒屋
技術の高さから“割烹料理が食べられる居酒屋”といわれる、和歌山県新宮市に立つ居酒屋。“本当に美味しいものを、できるだけ安く提供したい”との思いから、天然の地魚のみを提供。新鮮な魚を食べ慣れた地元の人からも喜ばれている。洋風料理も用意。
大阪府 ／ 大阪市中央区
ミナミで話題のカツオのたたきが楽しめる店
高知から直送される食材をふんだんに使用した、土佐料理を堪能できる居酒屋。長堀橋駅より徒歩約5分、心斎橋駅より徒歩約8分と立地もよい。一押しはその日一番のカツオを仕入れて作る、「生カツオのわら焼き」。
北海道 ／ 札幌市中央区
北海道で青森の味を存分に堪能できる店
コンセプトは“北海道で一番青森を堪能できるお店”。札幌好きで青森県出身の店主が、自分にしかできない店を作ろうと思い立ったそう。仕入れルートは店主が青森で直接交渉して開拓し、地酒も県外には出回らない物まで買い付けている。魚介類は冷凍されていない鮮魚を扱うなど、季節の美味しいものを新鮮に提供。「十和田バラ焼き」「貝焼き味噌」など、青森の郷土料理を青森の地酒で味わうとまた格別だ。「3種飲み比べ」もあるので、好みの味を探してみては。ひとりでふらっと立ち寄りやすく、気さくな店内は常ににぎわっている。
海鮮グルメが食べられる居酒屋をエリア別で探す
伊勢海老やふぐ、クエやアンコウなど、その時期にその場所でしか食べられない旬の海鮮を目当てに、旅行に出かける人も多いのでは。とびきりの海の幸を、落ち着いた雰囲気で味わうなら、やはり料亭がおすすめです。地元の素材を知り尽くした板前さんの料理の数々に、幸せな気持ちに満たされます。美食自慢の旅館なら、素晴らしい食事を堪能した後、そのまま眠りにつくという贅沢も叶います。
和歌山県 ／ 和歌山市
石窯で焼く本格ピザが味わえる店
JR和歌山駅から徒歩約14分の「kawachiya」は、経験を活かしたレシピをもとに石窯で焼く本格的なピザが自慢で、ピザ以外にもお酒に合うこだわりのメニューが揃う。大人が集うお洒落な雰囲気の店内は、デートや女子会にもぴったり。
大阪府 ／ 大阪市福島区
何度食べても飽きない高級江戸前寿司を堪能
JR福島駅から徒歩約3分、聖天通りから1本北にひっそりと佇む隠れ家的お店「鮨ふみ」。入店前から気持ちが高ぶる洗練された外観の扉を開けると、檜のカウンターが美しい上質な空間が広がる。“何度来ても食べ飽きない鮨を握ること”を心がけ、大阪の老舗店で修行を積んだ店主が、素材と技に妥協をせず丁寧に握る江戸前寿司は絶品だ。メニューは2種類のコースのみ。その日仕入れた一番新鮮な魚介を使い、寿司のほかに焼き物やお造りも楽しめる。また、料理と合う日本酒にもこだわり、季節に応じて常時15種類以上の銘柄を揃えている。
京都府 ／ 京都市中京区
京の古民家風の隠れ家で炭焼き料理を堪能
京都市営地下鉄烏丸御池駅より徒歩約5分の「鶏と魚と野菜 Summy」。厳選した旬の食材を備長炭を使って仕上げる炭焼き料理が自慢の京酒場だ。和食店で長く修行した店長のもてなしを美酒とともにゆっくりと楽しめる。店名の「Summy（スミー）」は炭焼きが由来。“和食でも堅苦しくならず楽しんでもらいたい”という思いがある。隠れ家的な古民家風の外観は、のれんをくぐり2階に上がるとオープンキッチンのカウンター、3階にはテーブル席や座敷があり、居心地の良い癒やし空間で寛げる。
北海道 ／ 根室市
北海道根室市の自家製にこだわる割烹料理店
JR根室駅から徒歩約13分の「割烹しま津」は、地元産の食材にこだわった割烹料理を提供。北海道根室市産の昆布とかつおぶしから取ったダシで仕上げる茶碗蒸しが絶品で、天ぷらや鹿肉の料理も人気だ。料理によってダシを取る昆布の量を調節しており、異なる風味で料理がいただける。自家製だからこそ、アレルギーがある場合は事前に連絡すれば対応可能。昼はお得なランチが楽しめ、夜は居酒屋のような雰囲気で利用できる。また、ビジネスホテルの近くに位置しているため、出張中のビジネスマンや観光客もアクセスしやすい。
海鮮グルメが食べられる料亭をエリア別で探す
海鮮料理というと、和食のイメージがあるかもしれませんが、新鮮な海の幸はフレンチやイタリアンでも人気の食材です。例えばシーフードのパスタ、ブイヤベース、鮮魚のポワレ（蒸し焼き）は、素材の新鮮さが大切ですし、牡蠣や伊勢海老、アワビはフレンチやイタリアンでよく使われます。大切な人とのデート、家族と過ごす記念の旅行では、イタリアンやフレンチレストランを訪れてみてはいかがでしょう。
京都府 ／ 京都市中京区
京町屋を改装したイタリアンレストラン
京都市営地下鉄烏丸御池駅から徒歩約6分の場所に佇む、京町屋を改装した「Dining＋cafe＆Bar 閏」では、こだわりのイタリア料理が味わえる。自家製の生パスタは、もちもちとした食感が自慢。本場ナポリのモンタナーラ（揚げ生地ピッツァ）は“みみ”までサクサクとした食感が楽しめる。小皿料理や旬の食材を活かした季節メニュー、ドリンクの種類も豊富で、ワインはイタリア産をベースに各国から厳選しリーズナブルな価格で提供。記念日にはメッセージプレートの用意が可能で、特別なひとときを演出してくれる。
青森県 ／ むつ市
下北半島の名産をまるごと味わえる店
JR大湊線下北駅より徒歩約3分、「プラザホテルむつ」の1階に店を構える「下北バル」は、“下北半島の名物をまるごと味わえる店”がコンセプトのダイニングバー。自然豊かな下北半島の美味しい食材を使った料理と酒を楽しめる。近海で獲れる新鮮な魚介や食材を豪快に使った看板メニューのパエリアから、マグロステーキ御膳などの和のメニューまで、枠にとらわれない料理の数々が特長だ。そのほか、地元のブドウを使った下北ワインを飲めるのも嬉しい。本州最北の地の美味しい山海の幸を味わい尽くしたい。
広島県 ／ 廿日市市
水産会社直営のお洒落なオイスターバー
広島電鉄地御前駅から徒歩約10分のオイスターバー「Ostrea Sera」は、東京・豊洲市場でも有名な「じごぜんかき」の生産元である水産会社の直営店。自分で炭火を使って焼く殻付き牡蠣の食べ放題が可能で、生食用の牡蠣や桜チップによる牡蠣の薫製、牡蠣のアヒージョも提供する。ワインや地元メーカーの高級ウイスキー、ジンなど、多彩なお酒を取り揃えているのも嬉しい。外観や内観は屋台風で、中に入るとカウンター席にはランタンが置いてあり、お洒落な雰囲気を演出。英語対応も可能で、外国人客も歓迎している。
広島県 ／ 廿日市市
地元愛に満ちた食材で唯一無二のイタリアン
地元・廿日市大野で2006年に生まれ、この地にしかないイタリアンレストランを目指す店。シェフが毎朝生産者から地元食材を仕入れ、素材の美味しさあふれる料理を提供。特に海と山に囲まれるこの地を表現した、前菜「大野の皿」やその日の魚介で贅沢に作る「車エビと本日の地魚のピザ」、魚介の頭を丸ごと使う「瀬戸内ペスカトーレ」などがおすすめだ。また、ソースの命であるフォン（ダシ）を一から取り、肉・魚料理に使用。ワインや紅茶のドリンクも充実しており、ファミリー利用やデートなどさまざまなシーンで使えそう。
海鮮グルメが食べられるイタリアン・フレンチをエリア別で探す
ドライブ旅行の途中に立ち寄った道の駅や、食べ歩きが楽しい観光客向けの市場や通りでよく見かけるのが、新鮮な魚介類がたっぷりと使われている串焼きや、殻つき焼き牡蠣、ミニ海鮮丼といったテイクアウト可能な海鮮グルメです。ご当地グルメやB級グルメなど、そこでしか味わえない一品を気軽に食べられることから、子どもが一緒の家族旅行や、気のおけない友だちとの旅行で人気のスタイルです。
兵庫県 ／ 丹波篠山市
ネタの鮮度とシャリの旨さにこだわる寿司店
豊かな自然に囲まれた兵庫県丹波篠山市に佇む老舗寿司店「森本屋」。毎朝店主が市場に出向き、鮮度にこだわって仕入れた活魚を店のいけすで管理。注文が入ってから美味しい瞬間を逃さず調理、提供している。地元・丹波篠山産「コシヒカリ」を使用し、ガス釜で一気に炊き上げるシャリは、粒が立って口の中でほろりとほどける美味しさが自慢だ。寿司のほかにお造りやあら煮、土瓶蒸しなどの一品料理もその日の食材でリクエストを受けているという。日本酒好きにはぜひ味わってほしい、コク深い丹波篠山の地酒「鳳鳴」も扱っている。
兵庫県 ／ 明石市
職人が一つひとつ丁寧に手焼きする明石焼き
JR西明石駅から徒歩約2分の「明石玉 十三味」では、明石焼きを作り続けて20年以上の職人が手焼きした「明石玉」を提供している。素材に徹底的にこだわり、明石焼きの命ともいえるタコは主に兵庫県明石市産の「明石ダコ」を、生地には国産の小麦粉を使用。茶碗蒸しのように口の中でとろける卵たっぷりの生地と、コリコリの「明石ダコ」が織り成すハーモニーは、一度食べたら忘れられない。「明石玉」は全部で8種類あり、なかでも「こだわり卵で九条ねぎの明石玉」は、鶏卵ベースの生地がふんわりとろける、味と香りの逸品だ。
北海道 ／ 茅部郡
噴火湾の海の幸に舌鼓
函館本線森町駅より徒歩約8分、1969年創業の老舗寿司店「寿司真岡」では、“北海道らしい”をコンセプトに、ホタテやエビなど、地元噴火湾の新鮮な魚介を使った寿司を堪能できる。店内は家庭的な雰囲気で、ひと手間かけた味を気軽に味わえるとあって、地元客や遠方客から定評があり、リピーターも多いという。カウンター席では、店主の職人技を眺められるのでおすすめ。また、座敷でも予約をすると目の前で握ってくれるのが嬉しい。観光時はもちろん、接待や会食にもぴったりなので、さまざまなシーンで足を運んでみては。
滋賀県 ／ 東近江市
“郷土料理の昇華”がコンセプトの日本料理
近江鉄道新八日市駅から車で約4分の日本料理店。「全国日本料理コンクール」の郷土料理部門で農林水産大臣賞など多くの賞を受賞した店主が“郷土料理の昇華”をコンセプトに、独自のアプローチを取り入れた料理を提供している。自ら仕込みを行って地元・滋賀県の食材を活かし、五感で楽しめる料理を一品ずつ真心を込めて調理。会席料理は予約を受け付けてから仕入れと仕込みを行うので、基本的に2日前までの予約が必要だ。地酒やワインも多くの種類を揃え、おまかせはコースではなく、客が選ぶお酒に合った料理を用意している。
テイクアウト可の海鮮グルメをエリア別で探す
新垣結衣さんや米倉涼子さんが登場する「月刊旅色」をいつも楽しみにしていますが、最近は「旅色FOCAL」も気になっています。旅色FOCALについて詳しく教えてください。
旅色では観光情報だけでなく、旅館・ホテル、飲食店、レジャースポットの情報を取り扱っているかと思いますが、それぞれどのページを参考に選べばよいでしょうか。
