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《愛媛編》
古今馳走 あん藤
伊予鉄道大街道駅から徒歩約7分、瀬戸内で獲れた魚介類を中心に、全国から厳選した食材で和のおもてなし料理を提供する和食料理店。一番のウリは、シャリとネタのバランスが絶妙な寿司だ。魚種によって寝かせたり切り方を変えたりし、旨味を最大限に引き出したネタと、羽釜で炊いた粒立ちの良いシャリとの合わせが絶品。瀬戸内の食材で作る意外性に満ちた創作料理も魅力たっぷり。ここでしか味わえない瀬戸内の美食を堪能しよう。
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込み入った話やプライベートな話題には、周囲を気にせずゆっくりと語り合える環境が欠かせません。会食や接待の席では、落ち着いた個室を選ぶのがおすすめ。静かで上質な空間なら、リラックスしながらこだわりの料理を堪能できます。大切な相手だからこそ、好みを把握し心に残るおもてなしを心掛けたいもの。特別な料理や落ち着いた空間、そして思いやりに満ちたサービスが自然と会話をはずませ、より深い信頼や絆を育むでしょう。
全 1 施設
愛媛県 ／ 松山市
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