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《東京編》
焼き鳥割烹 まる赤坂
ランチは「チキン南蛮」、ディナーは焼き鳥や「鶏モモ一本焼き」が人気の和食店。“高級店よりカジュアルに、居酒屋よりワンランク上”がコンセプトで、ランチも個室が使え、ディナーは落ち着いたもてなしに定評がある。
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たまには一人で焼き鳥を味わいたいと思っても、なかなかハードルが高いもの。そんな時には居心地のよいカウンターのある、一人でも行きやすい焼き鳥屋へ。こじんまりとした老舗の焼き鳥屋や、アットホームな雰囲気漂う焼き鳥店であれば、安心して「一人焼き鳥」の時間を過ごせます。「焼き鳥盛り合わせ」などを頼めば、一通りのオススメ種類を食べることができます。
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全 3 施設
東京都 / 新宿区
神楽坂・小栗通りにてカウンター8席のみでスタートした「神楽坂 鳥伸」が、2016年2月、牛込神楽坂駅から徒歩約5分の場所に席数を3倍に増やして移転拡大。朝締めの新鮮な国産鶏肉にこだわり、一本一本丁寧に串打ちされた焼き鳥に定評がある。紀州備長炭でじっくりと焼き上げた焼き鳥や逸品揃いの酒肴に合わせて、日本酒やワインもセレクトしているそう。清潔感のある明るい店内は、白木を基調とする和モダンな雰囲気。カウンターをメインに、テーブル席や個室も用意されているので、さまざまなシーンで訪れたい。
東京都 / あきる野市
東京・秋川渓⾕有数の景勝地・岩瀬狭を眼下に望む、庄屋造りの古⺠家で営業する日本料理店。1967年以来の歴史があり、風雅な自然と調和し、文化や環境を後世に継承するために、料理や設えに独自の趣向を凝らし、世界の人々へ日本の美しさと多彩な文化を伝え続けている。秋川は原始のままの自然と田園風景が残る、東京ではかけがえのない川。夏は川遊びの人々でにぎわい、冬は静かで荘厳な空気に包まれる。四季折々の食材を取り入れ、山や川がもたらす恵みを目と舌で感じながら、東京の自然が息づく日本料理の世界を心ゆくまで堪能したい。
東京都 / 港区
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