おひとり様OKの焼き鳥屋で山陰・山陽でおすすめの一人焼き鳥を楽しめるお店

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  広島県 ／ 広島市中区

  啐啄いな村　白島店

  「啐啄いな村」白島店では、気になる串ものをアラカルトで1本からオーダーできる。高級備長炭で素材の良さを最大限に引き出しながら焼き上げる串のお供は、通もうなるレアな日本酒やワインの数々。希少部位の串ものや、旬の食材をふんだんに使った一品料理も見逃せない。カウンター席からは、熟練の職人が一本一本丁寧に焼き上げる様子を臨場感たっぷりに楽しめる。ひとり静かに味わうも良し、友人と語らいながらいただくも良し。3名から利用できるテーブル席は、大切な人とのデートや会食にもぴったりだ。

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  山口県 ／ 長門市

  田中家

  JR長門市駅から徒歩約5分の焼き鳥店。火入れにこだわり、地元長門市三隅産と山口県産の2種の炭で銘柄鶏「長州どり」をジューシーに焼き上げる。秘伝のタレは地元の醤油をベースに長門市産の果物や黒糖、地酒などで深みのある味わいに仕上げている。

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  広島県 ／ 広島市中区

  どばし酒場　鯉楽好

  広島市内を中心に走る路面電車・広島電鉄十日市町電停の目の前にある居酒屋。観光や仕事で広島市内を訪れた人が気兼ねなく立ち寄れる、地元の食事を楽しめる店だ。趣ある木の引き戸には、夜になると白い提灯に明かりがともり、ふと晩酌が恋しくなる人々を誘う。メニューは「牛ハラミたれ焼き」「おでん」「串焼き」など、和食を中心に店長が飽きのこない味を追求。また、ランチは人気の「あじフライ＆サバ竜田ミックス定食」をはじめ、丼ものやカレーなど豊富なメニューが揃う。昼夜ともに、リラックスしながら地元の優しい味を堪能しよう。

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  広島県 ／ 広島市中区

  焼き鳥 雲隠れ

  広島電鉄胡町駅から徒歩約9分の場所にある鶏料理専門店。料理に使っているのは、地鶏のように自然に近い環境の平飼い飼育、そして独自の熟成加工で仕上げた「広島赤鶏」。レバーの筋取りや独自の血抜き技術、炭の組み方や火入れまで、旨い1本のための工夫に抜かりがない。食器は、県内で活動する作家の手によって作られたもの、店内の家具は広島の企業が作るものを使い、食事をする空間からも広島を感じられる。特別な日にもぴったりな大人の隠れ家で、1串ずつ提供される焼き鳥と一品料理を心ゆくまで堪能しよう。

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  広島県 ／ 広島市中区

  啐啄いな村　小町店

  創作串や日本食のプロの技が光る一品料理も味わえる焼き鳥専門店。旬の食材をふんだんに用いた、季節やその日おすすめの串、逸品料理を3種類のコースから選べる。備長炭で一本一本丹精込めて焼き上げる薫り高い焼き鳥を、種類豊富なワインや日本酒とともに、そのペアリングを楽しみたい。「お気軽コース」をベースに創作串や一品料理に手を伸ばしたり、フルコースでおまかせするのも良い。古民家を改装した趣のある店内は、ひとりでゆったり寛げるカウンター席や、中庭を眺められるテーブル席もある。丁寧な接客も嬉しい。

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