料理のクオリティが一味違ってくる美味しさの卵

自然豊かな奥丹波の山あいにある養鶏場「yellow」の高砂から望む瀬戸内海の夕日を思わせる、鮮やかなオレンジ色をした黄身が特徴の卵。木酢液配合の餌で生臭さを低減。 黄身が濃厚で味がしっかりしているので、お菓子作りや卵かけご飯におすすめです。

日常をちょっと幸せにする手作りヨーグルト

「ヨーグルト専門店モーニング」が提供する、親しみやすい味わいの定番ヨーグルト8種のセット。しっかりとした酸味と、とろりとなめらかな口当たりが特徴のプレーンヨーグルトをベースに、一番人気の「ナタデココと甘夏」をはじめ、アロエ、ブルーベリー、ストロベリー、オレンジなど、さまざまな味わいの詰め合わせだ。創業当時から変わらない製法で、現在も一つひとつ丁寧に、乳酸菌が生きたままの状態で手作りされている。

エサと水にこだわった濃厚卵タマゴたまご。色鮮やかな黄身と弾力に富む白身。その美味しさを親しい人やお世話になったあの人に、贈答用高級品。

自然豊かな山あいの郷という土地が育んだ卵です。ヨモギ粉、海藻などを飼料に配合し鶏に与えることで、自然の甘みやコクのある卵を作り出すことができます。味わい深く濃厚な卵をぜひお召し上がりくださいませ。

野菜2種とチーズ2種の個性的な漬物を堪能

滋賀県の南部に位置する湖南市で80余年の歴史を持つ漬物店の人気商品。「白菜大葉の重ね」は、白菜・大葉・大根・昆布・人参をミルフィーユのように幾層にも重ねた、大葉が香るあっさりした味わい。「赤重ね」は、白菜に昆布・大根をはさみ、和風キムチ風に仕上げた濃厚な一品。これにクリームチーズとカマンベールチーズの味噌漬けを加えたユニークなギフトセットです。

緑豊かな鳥取県・大江ノ郷で、20種類以上の天然飼料を自家配合して肥育する、“平飼い”鶏が産んだ「天美卵」のお試しセット。美味しいのはもちろん、高栄養価・低コレステロールなので健康を気にする利用者に支持されています。「生で食べられる新鮮な卵をお届けしたい」という思いから、朝採れた卵のみを牧場から直接発送。殻を割ると現れる、ぷっくりと盛り上がる濃厚な黄身、ぷるんとした弾力の白身をぜひ卵かけご飯でご賞味ください。

高級ホテルや食材を重視する料亭・飲食店などで主に使用されている「日本一こだわり卵」と、卵かけご飯の味を一層引き立てる「たまご掛け醤油」のセット。「日本一こだわり卵」は、親鳥の品種、飼料、飲み水、飼育環境などに徹底的にこだわり、高い栄養価と美味しさを実現しました。

モチモチ食感の美味で不思議なヨーグルト

熊本県・人吉球磨地方の自然豊かな土地で、酪農家が愛情をたっぷりに育てた健康な牛から搾った “人吉・球磨の生乳”使用のヨーグルト。とろりとしていてモチモチの食感に、一度食べたらファンになる人が多いとか。自然な甘みと優しい酸味が絶妙な味わいです。

1日の元気をチャージできるメニュー

1994年、安心・安全で美味しい卵を作るために誕生した、「大江ノ郷自然牧場」の1日が元気に活動できる朝食メニュー。朝採れの「天美卵」、3種類の
北海道産小麦粉をブレンドした「プレーン食パン」、無添加の粗挽きソーセージ・チキンホワイト・大江ノ郷ベーコンをセット。

そのまま食べたい濃厚ナチュラルヨーグルト

「FOODEX JAPAN 2014」の「ご当地ヨーグルトグランプリ」で金賞を受賞した、蒜山酪農自慢の定番商品。表面に浮かぶ黄金色のクリーム層が特徴です。これは、ジャージー牛の新鮮な生乳を殺菌・発酵させる際にできるもの。生乳本来の味を、出来る限り自然な形で届けるよう追求した賜物で、濃厚で美味しいナチュラルヨーグルトの証です。安定剤不使用なので、層が砕けたり乳成分が分離する場合がありますが、品質には問題ないそうなので安心してお召し上がりいただけます。

栄養たっぷり、濃厚な味わいのぷりぷり卵

三重県津市芸濃町の養鶏園のブランド卵「パイエッグ」は、水溶性の鉄ミネラルを含む水と厳選した自家配合飼料でストレスなく育てた鶏が産んだ卵。弾力のある卵白と旨味が深い黄身が特徴です。産みたての新鮮な卵をお届けします。

「仙寿卵」と「名古屋コーチン」の卵の詰め合わせ

「仙寿卵」は、「名古屋コーチン」発祥の地の小牧市で生産されています。
抗生物質などの薬剤は一切使わず、牡蠣殻や海藻などを独自にブレンドした厳選飼料と、ミネラル豊富な地下水で、手塩にかけて育てられた健康な鶏の卵です。
栄養価も高く、黄味はこんもりとして濃厚で白味もぷりっと盛り上がり、その味わいは絶品。
自宅用はもちろん、お土産や贈答用にもおすすめです。

エサと水にこだわった濃厚卵タマゴたまご。その美味しさをぜひ食卓に、贈答用にも最適!!

まっ白い「ピュア」なチーズが特徴のギフトセット

鳥取県の名峰・大山の名を冠する大山町の「道の駅 大山恵みの里」が運営するオンラインショップ「大山恵みの里通販サイト」のギフトセット。自らが生産した生乳を処理し、販売するという一貫体制のもと、安全でおいしい牛乳をお届けする消費者と直結した農協「大山乳業農業協同組合」の牛乳を使用。

朝採り嶽きみ（とうもろこし）を使って程よい塩味のバターに仕上げました。 　トースト・パスタ・ディップソース・カレー・スープなど、色々な料理の調味料としてもお使いいただけます。

早池峰山麓からの贈り物

早池峰山麓の新鮮な生乳を使用した飲むヨーグルト。生クリームのように濃厚なのに、後味はサッパリと美味しい。香料、安定剤、保存料などは一切使用せず、2種類の乳酸菌をブレンドして作ったヨーグルトは、お腹に優しい生きた乳酸菌も豊富だ。そのまま飲んでも美味しいが、カットしたフルーツを入れたり、冷凍庫で固めてフローズンヨーグルトにしたりするのもおすすめだ。毎日の健康習慣にも、お世話になった人への贈答用にも最適。

クリームチーズ特有の酸味に味噌のまろやかさが加わり、どんなお酒にも合う味わいに仕上げました。お酒好きな方への贈り物に最適です。

夢中になる美味しさで評判の飲むヨーグルト

岩手県花巻市大迫町にあるハヤチネフーズのヨーグルト。地元の酪農家が大切に育てるブラウンスイス牛の生乳をそのまま使用。2種類の乳酸菌を入れてじっくり丹念に発酵させました。まるで生クリームのようなまったりとした口当たりとまろやかな味が魅力です。

口どけ滑らかなフレッシュチーズ

ゆきやなぎはフレッシュチーズですが、クリームチーズのようなペースト状のチーズではなく、弾力のあるふんわりした食感のチーズです。

朝一番に搾乳室に入ってくる、元気な牛のフレッシュミルクでチーズを作りました。搾乳室とチーズ工房を隣り合わせにすることで、搾りたてのミルクをできるだけ運ばずに、劣化しない最高の状態のミルク使うことができます。
チーズでありながら、乳質の良さと新鮮なミルクの甘さがしっかりと伝わる、牧場直営ならではの製法です。

屋久島の旬を閉じ込めた高級フルーツバター

屋久島の旬の果物と国内産の素材だけを使用し、一品一品手作りしている贅沢なフルーツバターです。甘みが強く芳醇な香りの「屋久島たんかん」、甘酸っぱい味わいと香りの「パッションフルーツ」、トロピカルな風味で栄養豊富な「グァバフルーツ」を、クリーミィなバターでご堪能ください。

ラ・フランスの果肉たっぷりなソースを乗せた2層仕立てのヨーグルト

ラ・フランスの高貴な芳香と甘み、なめらかな食感を活かしたソースと、新鮮な生乳のみを使用し、低温で時間をかけて発酵させたヨーグルトは相性抜群。美味しい水と空気に恵まれた自然豊かな鳥海山麓で作られる「鳥海高原ヨーグルト」は、すっきりとした甘さと優しい酸味、“ふんわり”“もっちり”とした口当たりが特徴だ。贈り物にもおすすめ。

大人気のたまご「たまごの郷奥丹波」に加え、オレンジがかった鮮やかな卵黄が特徴の「高砂の夕日」、のびのび育った鶏の「阿波の平飼いたまご」の3種類が入った贅沢な食べ比べセットです。それに加えて、たまごかけご飯にピッタリな醤油と兵庫県産のりを使用した佃煮が入っています。何杯でもご飯が進む究極の卵かけご飯のセットをぜひ一度ご賞味くださいませ！

【ハラル認証品】
茨城県常陸太田市の旧里美村は「里美高原」として酪農が盛んな地域です。

自然豊かな高原で育った乳牛の生乳をたっぷり使って、
ＪＡ常陸では２０年以上ヨーグルトを作り続け
多くのお客様に愛され続けている「里美のむヨーグルト」。

食品添加物を一切使用していない、生乳たっぷりの濃厚な味わいが特徴です。

原料は生乳。でも色々な味になる。

チーズは、その作り方の違い、熟成の方法によって、風味が変わってゆきます。オイル漬けに使っているチーズは、塩水中で熟成を進めたもの。塩味は強めですが、オイルやハーブとのコンビネーションで、「コハク」とは違う風合いをまといます。トマトと和えて、パスタと絡めて、パンにのせて、など楽しみ方が広がります。ラクハクは水切りしたヨーグルトの様な風味。よく混ぜてなめらかにしたら、ジャムやフルーツを添えてください。すっきりしたデザートになります。

日常をちょっと幸せにする手作りヨーグルト

ふんわりとした食感のヨーグルトムースのうえに果実をかわいらしく飾り付けた２層のカップデザート４種と、オリジナルヨーグルト３種の詰合せ。季節を問わず、ご注文いただけます。「デザートカップ」はヨーグルトをとろりとかけてお召し上がりいただくのがおすすめの一品です。

北海道比布町で育てた健康な平飼い鶏の卵と、雪の下で一度寝かして甘みを増した独特の風味を持つ比布町産小ねぎを使用した醤油、比布町発祥のゆめぴりかと、北海道のブランド米ななつぼしを詰め合わせた、贅沢なたまごかけごはんセットです。シンプルだからこそわかる素材の旨味をすみずみまで味わえます。

砂糖は不使用で、国産生乳95%と生クリームのみ使用。生乳由来の自然な甘さでクリーミー食感のヨーグルトに仕上げた。
食べたい分だけ取出すことのできる便利なパウチタイプ。

茨城県産牛乳を使用したヨーグルトに紅はるかのほしいもを混ぜた、新しい茨城の味

国内シェア9割を誇る、ほしいもの一大生産地、茨城県の特産「紅はるかほしいも」とオリジナル乳酸菌で長時間低温熟成した筑波ハムこだわりのヨーグルトをマッチングさせた、まるでほしいものようなヨーグルト。裏ごししたほしいもとヨーグルトを混ぜ合わせ、なめらかに仕上げ、また、ほしいもの食感も楽しめるように、ほしいもそのものも、小さくして混ぜ込まれている。ヨーグルトのなめらかな舌触りと、濃厚なほしいもの甘さが、スイーツのような味わいで食べ応えも抜群。食品添加物不使用で安心。茨城の新しいお土産に。ご褒美時間のお供にぴったりな商品。

良質な山羊ミルクでつくる日本で希少なシェーブルチーズ

5月から11月までの季節限定商品となっています。
その年によって製造量が増減します。
また、販売を休止することがあります。

ゴクゴク飲める。高原生まれのヨーグルト

酪農が盛んな茨城県常陸太田市の旧里美村・里美高原。その豊かな自然環境で育った牛の生乳の美味しさを誰もが味わえる「のむヨーグルト」。A常陸が20年以上前から手掛け、添加物は一切使わず、生乳を飲んでいるような濃くてミルキーな味を楽しめます。