解凍するだけで老舗の本格焼き鳥を堪能

大阪・京都でお馴染みの焼き鳥店・正起屋の味を自宅で存分に味わえる贅沢なセット。ブランド鶏に秘伝のタレがたまらない伊勢赤鶏もも串や桜島ゴールドきも串、さらに来店客の誰もが注文する自家製つくね串などバラエティ豊かです。

世界にも通用する「育風堂」のサラミ

群馬県・みなかみ町の精肉店「育風堂」直営の、お洒落なレストランの熟成庫に8週間つるして仕上げる白カビタイプの生サラミ。観光庁監修「究極のお土産」124品にノミネートされました。一見サラミには見えないようなおしゃれなパッケージなので、贈りものにも。御予約発送商品納期約12ヶ月以上になります。

豊かな自然と生産者の愛情が育む霧島黒豚を自宅で愉しむ

“白肉”と呼ばれる良質な脂身が特徴で肉の甘みや旨味にも優れた「霧島黒豚」を、しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け。赤身と白肉のバランスが良いロースと、さっぱりとした白肉を存分に堪能できるバラ、それぞれの味わいを楽しみたい。鍋はもちろん、冷しゃぶサラダや蒸ししゃぶにもおすすめ。

香ばしい醤油ダレを絡ませた国産牛ホルモンセット

国産牛ホルモンに香ばしい醤油ダレを絡ませた味付きホルモンのセットです。味付きなので解凍して焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。野菜と一緒に炒めるのもおすすめです。香ばしいタレの風味と国産牛ホルモンのプリプリとした食感をお楽しみください。

焼きたて陣中牛タン 丸ごと一本

「熟成・焼き・冷凍」三つのこだわりの技術によって、焼く手間も失敗もない“焼きたて品質”を実現しました。二段階熟成によって旨みとやわらかさを最大限に引き出した牛タンを、職人が溶岩石で⼀枚⼀枚丁寧に焼き上げ、特殊な冷凍技術で“焼きたて”の味わいを封じ込めました。自宅で焼かずに自然解凍するだけで、そのまま美味しくお召し上がりいただける、新しい牛タンの形です。大切な方への贈り物やお土産として、また、ご自宅用としても最適です。
・成牛
赤身の旨みと肉質の力強さが際立ち、噛むたびに感じる濃厚な味わいが特長です。霜降りタン元部位から赤身部分のタン中先部位まで牛タンの3つの部位を一度にお楽しみいただけます。
・仔牛
希少な仔牛の牛タンでやわらかく、ミルクを感じさせる味わいが特長です。仔牛ならではの繊細な甘みと驚くほどやわらかな肉質は、仙台でもめったに出会えない特別な味わいです。

富山名物をたっぷり味わう。まるで生食感の鶏の昆布〆5個入り

富山の郷土料理「昆布〆」を、国産鶏むね肉で仕上げたグランマルシェタケダの人気商品。昆布の旨みとほのかなゆずの香りが、しっとりとした鶏肉のおいしさを引き立てる。半解凍の状態で薄くスライスし、専用の梅煎り酒タレやポン酢、生姜醤油で楽しむのがおすすめ。5個入りなので、ご家族での食卓や晩酌のお供、富山の味のお取り寄せにぴったり。

新鮮な「近江牛」のもつをそのままお届け

新鮮で美味しさそのままの「近江牛」のホルモンを贅沢に使い、あっさりとコクのあるスープが美味しいもつ鍋のセット。ホルモン専門店が作ったこだわりの味が自宅で簡単に楽しめる。もつはもちろん、野菜がたっぷりと食べられるのでヘルシーで、冷凍保存もできるためいつでも気軽に味わえるのがポイント。家族や友人と楽しい時間を過ごせるもつ鍋は、自宅用をはじめ、贈り物にもおすすめ。

とろける脂と濃厚な旨みを堪能する極上飛騨牛ロース

岐阜県産A5ランクの雌牛から厳選した、最上級の飛騨牛ロース。きめ細かな肉質と、融点が低く口どけの良い上質な脂が魅力です。脂の甘みと肉本来の豊かな旨みが調和し、後味はさっぱり。すき焼きにすることで、肉の旨みが割り下に溶け出し、鍋全体を贅沢な味わいに仕上げます。特別な日のお食事や大切な方への贈り物にもおすすめの逸品です。

希少部位を贅沢に使用した、極上の肉のアート

三大和牛とも称される松阪牛の生産から加工・販売までを手がける『霜ふり本舗』では、鮮度にこだわった最上級の肉のみを販売している。中でも、肩ロースの中心部分は上品な脂とシルクのような繊細な質感が特徴だ。脂もくどくなく、噛むたびに程よい甘みと旨味が押し寄せてくる。綺麗にサシが入った霜降り肉は、見た目にも美しい。牛肉の最高峰をぜひ堪能しよう。

ロースと赤身ももの2つの味わいを同時に楽しめる贅沢なセット

きめ細やかな霜降りが美しく、口の中でとろけるような甘みが広がるロースと、噛むほどに旨味が増す上品な味わいの赤身ももの異なる部位の魅力を一度に楽しめる贅沢な詰め合わせ。日本書記にも記される「花窟神社」の境外地から湧く清らかな水を飲みのびのびと育った牛は、やわらかく濃厚な旨味が感じられます。特別な日の食卓や、大切な方への贈り物にもふさわしい逸品です。

柔らかくジューシー。噛むほどに広がる濃厚な肉の旨味

焼肉赤門で人気の「絶品ハラミ」を、たっぷり1kgのボリュームでお届けします。柔らかくジューシーな肉質と、噛みしめるほどに広がる濃厚な旨味が魅力。ほどよい歯応えがありながら脂が重たすぎず、お子様から大人まで楽しめる味わいです。面倒な下処理や味付けは不要で、解凍して焼くだけ。ご家庭で手軽に本格的な焼肉をお楽しみいただけます。さらに、焼肉赤門の卓上タレで人気No.1の「会長GOタレ」と、肉や野菜など幅広い料理に使える「塩タンブレンド」もセット。ご家族での焼肉やバーベキュー、特別な日の食卓にもおすすめの贅沢なボリュームパックです。

但馬牛の美味しさを詰め込んだ嬉しいセット

肉質が硬いと敬遠されがちなすじ肉を、独自の製造方法で驚くほどやわらかく加工し、「但馬牛」の旨味を活かした「牛すじ煮込み」と「牛すじ飯の具」のセット。じっくり煮込んだとろとろの食感、濃厚な味わいは、ご飯やお酒のお供に相性抜群だ。

サシが入りにくいメス牛の希少な霜降り肉

群馬・椎名山の麓、箕郷町で育てられた黒毛和牛「増田和牛」からA5ランクのメス牛のサーロインを厳選。麦わらや大麦など独自の飼料を与えることで、融点が低いあっさりとした脂に。メス牛は霜降りがやや少なめで、きめが細かく、食べやすさに優れています。

発酵の旨味を堪能する、豚肉と鶏肉の贅沢な食べ比べ

発酵の力が引き出す、肉本来の旨味を味わう「伝匠発酵食べ比べセット」。もちもちとした食感と柔らかな肉質が魅力の能登豚と、肉の甘みと旨味が楽しめる大山鶏を、塩麹漬と加賀麹味噌漬の2種類の味わいでご用意しました。塩麹漬は素材の持ち味を生かしたまろやかな味わい、味噌漬は香ばしい風味と濃厚なコクが魅力です。それぞれ異なるおいしさを食べ比べながら、ご飯が進む贅沢なひとときをお楽しみください。

本格仕上げの肉屋の「本気の焼豚」

美味しいお肉をプロにも一般家庭にも提供し、信頼されているお肉のマルシェ中王が、自社の職人と改良を重ねて完成させた焼豚です。豚肉は肉の目利きが厳選。絶妙な茹で・焼き加減で旨味と脂身が口の中でとろけていきます。

肉工房直営店だからこその新鮮なホルモンを味わえる

様々な部位のホルモンはミックスで入ったいます。
味噌、旨辛、塩の3種類の味付けがされているので、さっと簡単に炒めるだけでご飯のおかずやお酒のおつまみとなります。
味や食感もそれぞれ異なるため、是非ご賞味ください。

初めてのお客様限定　本場熊本ふじ馬刺しの上赤身とユッケのお試しセット

ふじ馬刺しは、肉付きの良い仔馬を厳選して仕入れ、阿蘇山麓で一年間飼育したのちに熟練の職人の手によって加工されます。鮮度抜群で甘みと旨味がたっぷり詰まった馬肉は、付属のタレやショウガと一緒に食べればさらに美味。旅色限定のお試し商品は馬刺し1袋とユッケ2袋がセットになっており、それぞれの味を楽しめます。

本場のウインナー、生ハムをたっぷりセット

群馬県みなかみ町の精肉店・育風堂。本場ドイツ、スペイン仕込みのウインナーや生ハムを直営店、レストランで提供。その看板商品である、はもんみなかみ、ゲルダーレンダー、サルシッチャ、スライスソーセージをまとめて味わえます。

米沢産の味噌と酒粕を主原料とし四季に応じて当店独自の調味料を加えた調味味噌に、
ロース肉・モモ肉を漬け込みました。自慢の味をお楽しみ下さい。
食べ頃は、漬け込みの日から７日～１４日目あたりが最も美味でございます。

1日の元気をチャージできるメニュー

1994年、安心・安全で美味しい卵を作るために誕生した、「大江ノ郷自然牧場」の1日が元気に活動できる朝食メニュー。朝採れの「天美卵」、3種類の
北海道産小麦粉をブレンドした「プレーン食パン」、無添加の粗挽きソーセージ・チキンホワイト・大江ノ郷ベーコンをセット。

創業50年の目利きが選ぶ、旨みが弾ける一級品

創業50年をこえる老舗食肉店がお届けする「厳選焼肉用カルビ」。代表の小山が目利きした、特選黒毛和牛から、お料理の用途に最適・最良の部位がセットになった逸品です。真面目な肉屋の安心・安全で上質なお肉のため、大切なシーン・大切な人と楽しむのに最適。
カルビ肉は、お肉のバラ肉の部位を指します。脂が多く、肉質自体は硬いのですが、余計な脂を取り除き、バラ肉の中でも味があり、やわらかく霜降りと赤身のバランスの取れた、焼肉店でいわゆる「上カルビ」と称される部分だけを、職人が切り分け、選出。一度食べたらやみつきになる事間違いなしです。

人気の牛タンを味わえる大満足の逸品

焼肉の主役として愛され続ける「牛タン」を、贅沢に約1kg詰め込んだ大容量パックです。しっかりとした厚みの中に凝縮された牛タンならではの旨味と、噛むたびに感じるコリコリとした心地よい食感を存分にお楽しみいただけます。焼き上げれば香ばしい風味が広がり、ひと口ごとに食欲をそそる味わいに。たっぷり約1kgのボリュームだから、ご家族での焼肉はもちろん、大人数で楽しむBBQやパーティーにもおすすめです。みんなで囲む食卓を華やかに彩る、満足感たっぷりの牛タンをぜひご堪能ください。

独自の品質管理体制と検査を行い、厳選な基準に合格した国産豚肉「養老山麓豚」非常にやわらかい肉質でヘルシーな「養老山麓豚」は女性やご年配の方にもおすすめです。温しゃぶでも、冷しゃぶでもどちらも美味しくお召し上がりいただけます。ちょっぴり贅沢なしゃぶしゃぶをご堪能ください。

大切な方へのお中元、お歳暮、内祝い、様々なシーンでの贈り物におすすめの詰め合わせです。
どなたにもおすすめのスライスものを中心にバラエティ豊かなセットにしました。

赤身と霜降りをバランスよく4種の部位を楽しめます

和牛の希少部位を4種類詰め合わせた焼肉ギフト。ウデやモモなどの赤身と、バラやロースを中心とした霜降りをバランスよく組み合わせ、和牛ならではの旨みと上品な甘みを食べ比べながら楽しめる。

信州飯田の味として30年以上続く「丸伸ホルモン」は飯田のソウルフード

豚モツをやわらかくボイルし、信州味噌をベースとした秘伝のタレで味付けしてあり、
濃いめの味付けでお酒のおつまみに最適です。

フライパンで焼いて食べるのが定番ですが、
お鍋で煮込んでモツ煮込みとしても美味しくお召し上がりいただけます。

製造した日に完売してしまうこともある程、信州飯田では言わずと知れた通の逸品です。

濃厚でまろやかなコクが特徴のオリジナルミニチーズハンバーグ

濃厚でまろやかなコクが特徴のゴーダチーズを贅沢に使用した、ミニチーズハンバーグです。
お好みの野菜をはさんで、ヒッコリー風オリジナルチーズバーガーなんてのはいかがでしょう！

名古屋の人気店「ヒッコリー」のミニチーズハンバーグをご家庭でも楽しめる。
好きな食べ物の定番、ハンバーグは贈り物にも喜ばれることでしょう。

また、自分へのちょっと贅沢したい気分やお弁当にぴったり♪

国産但馬鴨の旨みを味わう 本格鴨鍋セット

兵庫県但馬地方で育てたワイン色に輝く国産但馬鴨肉スライス（合鴨もも）は、甘みある脂と赤身の旨みが噛みしめるほどに広がり、鴨ガラをベースに鰹節・昆布・煮干しで丁寧に引いた透明感ある濃厚な鴨ガラスープと相性抜群です。国産鶏肉を合わせ、生姜や山芋、山椒などで風味豊かに仕上げたふっくら柔らかな但馬鴨つくね、そして鴨だしをまとって旨みが際立つ出石そばまで付いた本格鴨鍋セットで、家族の団欒やギフトにもぴったりな逸品です。

1902年に滋賀県大津市で創業した老舗「げんさん」が提供する「近江牛」のすき焼き・しゃぶしゃぶ用のロース肉。霜降りの入り方がきめ細かく、とろけるような食感と「近江牛」ならではの甘みを味わえる逸品だ。2022年、誠実に“食”と向き合うことを誓う宣誓書とともに「近江牛」を伊勢神宮外宮に奉納し、徹底した品質管理をしている。

『和歌山県産 紀州うめどり』は和歌山県の特産品・紀州梅干しの副産物である梅酢エキスをまぜた飼料を食べて育った鶏です。
他の鶏肉と比べて独特な臭みが無く、梅酢の効果で内臓状態も良好な鶏肉です。
全国でも高い評価をいただきながら惜しまれつつ生産終了した『和歌山県産 紀州うめどり』ですが、
どうしても復活をさせたいという思いから、3年の時を経て以前のうめどりよりも、品質も味もパワーアップしたうめどりを育てることができました。
和歌山県の北部に位置する有田川町という自然豊かな地域でストレスフリーに育ったうめどりは、肉質が良く旨味たっぷりです！
さばきたての新鮮な紀州うめどりを、使いやすいように小分けパックして詰め合わせにしているので、ご家族やお友達とのお鍋やパーティにもおすすめです！