素麺製造100年以上、創意工夫を重ねて作られた麺はコシが強く、口あたりがとてもなめらか！

職人が手作業で一本一本時間をかけて延ばし、天日で乾燥させます。
冬場3ヶ月間のみ製造の寒造り麺、上品な極細麺なのにしっかりコシのある逸品です。

長野で評判の2種類の名品蕎麦を食べ比べ

蕎麦の風味・食感・喉ごしとバランスに優れ、歯切れのよい細切りに仕上げた「善光寺門前蕎麦」と、戸隠の伝統の風味と味覚を頑なに守り、挽きぐるみ蕎麦粉を使用したやや風味の強い中細切りの「信州戸隠蕎麦」、2種類の贅沢なセットです。

小豆島そうめんの中でも最高級品といわれる「島の光」は、厳しい品質検査に合格した逸品だけに与えれる銘柄です。素麺づくりに適した2月の極寒に寒風吹く中での天日干しと恵まれた風土の伝統の技で、手間ひまかけた2日間の工程でじっくりと熟成させた完成度の高い高級麺です。
●特級品【黒帯】：極寒の12月と1月に製造された逸品の証し。「極寒仕込み」と言って12月、1月の寒い時期に限定して生産される黒帯は熟練の小豆島手延職人により生産されており、熟練の製品検査員による厳重な検査選別に合格したものだけに与えられます。小豆島手延素麺の中でも、全体の生産量の2割程度しか生産されていない貴重品のため、無くなり次第完売となります。

60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。

秘伝の製法で打ち立ての味をそのままお届け

挽きたての香り高い蕎麦粉を使用。秘伝の非熱処理製法により、蕎麦の旨みを逃すことなく仕上げた半生タイプの十割蕎麦です。付属の七味唐辛子は、長野を代表する元文元年創業の老舗「八幡屋礒五郎」。ぜひ蕎麦といっしょにお楽しみください。

贈りものとして喜ばれてきた「はやし家のこだわりさぬきうどん」

はやし家は“お土産用うどん”から始まったうどん屋で、
作り置きはしない、全て作りたての美味しいままの
「一切、妥協のない生麺」を皆様にお届け。

はやし家ではご家庭用はもちろん、ギフト用パッケージも取り揃えております。
香川県で食べた、本物のさぬきうどんをご家族や、大切な人へ。

伝統の製法で仕上げた「手延べピリ辛中華」は、職人のこだわりが詰まったコシの強いめんが特徴。ごま油の絶妙な旨味と豆板醤がピリッときいたスープは、レモン果汁がたされてさっぱりとした後味が楽します。

加賀藩の御用うどんの元祖。富山県・高岡屋の味「氷見うどん」

すべての工程を人の手で仕上げる“一糸伝承”に“手延”という2つの製法で作る、加賀藩の御用うどんの「氷見糸うどん」。
手延 氷見糸うどん(細めん)・手延 氷見糸冷むぎ(冷めん)・手延 氷見糸うどん 細丸めんの食べ比べができる贅沢なセット。

京都焼肉南大門オリジナルのみそ煮込みうどん
創業当時六十余年前より人気のメニューを是非ご自宅で頂けます。
自家製合わせ味噌と多種の部位の牛肉を10時間以上煮込んで作りました。
お好みで卵、ネギなどを加えてお召し上がりください。

蔵之助おすすめのパスタ3種を自宅で楽しめるお得なセット

▼セット内容
イベリコ豚ベーコンと彩り野菜のアマトリチャーナ
･･･イベリコ豚のいいところ全部いかしてます！

サーモンと彩り野菜のトマトクリームソースパスタ
･･･サーモンと野菜がお互いの風味をを引き立てあいます。

ベビーロブスターと完熟アボカドのロブスタークリームパスタ
･･･海老特有の香ばしさも感じられる旨みを余すことなく味わえます。


CRAFT生PASTAは、蔵之助店舗でしか味わえなかった石焼生パスタ特有のもちもち食感や本格的な具材たっぷりのソースの味わいを、自宅やオフィスなど電子レンジがあればどこででも楽しめるように作りました。
調理方法は、とてもシンプルで電子レンジで黒パッケージのままチンするだけ！
出来上がったら軽く混ぜて、そのまま食べられる手軽さが魅力です。
好みの皿に盛り付ければ、電子レンジでチンしただけとは思えない仕上がりを楽しめます！
（混ぜすぎないことが生パスタを美味しく食べるコツ）

▼セット内容
イタリア産ポルチーニ茸と牛スジ煮込みのペペロンチーノ
･･･辛みを抑えた旨み重視のペペロンチーノです！

焼サバと淡路島産ローストオニオンのジェノベーゼ
･･･パスタにサバ、、とても合うんですよ！！

季節の素材のペペロンチーノ
期間限定！シンプルなソースに季節のオススメ食材を合わせたおススメの逸品です！

CRAFT生PASTAは、蔵之助店舗でしか味わえなかった石焼生パスタ特有のもちもち食感や本格的な具材たっぷりのソースの味わいを、自宅やオフィスなど電子レンジがあればどこででも楽しめるように作りました。
調理方法は、とてもシンプルで電子レンジで黒パッケージのままチンするだけ！
出来上がったら軽く混ぜて、そのまま食べられる手軽さが魅力です。
好みの皿に盛り付ければ、電子レンジでチンしただけとは思えない仕上がりを楽しめます！
（混ぜすぎないことが生パスタを美味しく食べるコツ）

人気のそうめん、中華麺をセット

伝統の足踏み製法で、「鴨方手延べ素麺」をはじめ、さまざまなめんづくりに取り組む「奥島屋」の「製造直売店　奥島屋」の手延べ麺。人気の「こだわり手延べそうめん」3袋と「手延べ冷やし中華」の2食入×1袋、「手延べピリ辛中華」の2食入×2袋のセット。

蔵之助の定番パスタ15種類のセット

▼セット内容
イベリコ豚ベーコンとホウレン草のカルボナーラ
･･･定番のカルボナーラも蔵之助ではこうなります！

牛ホホ肉煮込みと厳選ウニ和風クリームソースパスタ
･･･牛肉の味わいと雲丹の風味のマリアージュ。

ベビーロブスターと完熟アボカドのロブスタークリームパスタ
･･･海老特有の香ばしさも感じられる旨みを余すことなく味わえます。

イタリア産ポルチーニ茸と牛スジ煮込みのペペロンチーノ
･･･辛みを抑えた旨み重視のペペロンチーノです！

焼サバと淡路島産ローストオニオンのジェノベーゼ
･･･パスタにサバ、、とても合うんですよ！！

明太子とベビーモンゴウイカの和風バター醤油ペペロンチーノ
･･･和風パスタの王道の組み合わせ明太子とイカをシンプルに楽しんでください。

イベリコ豚ベーコンと彩り野菜のアマトリチャーナ
･･･イベリコ豚のいいところ全部いかしてます！

イタリア産トンノと四種のキノコのボスカイオーラ
･･･トンノ（マグロのツナ）の味わいは日伊共通の好みです。

蒸し鶏とブロッコリーのアラビアータ
･･･しっとりムネ肉をピリ辛のトマトソースが味わいを深めます。

漆黒イカ墨のトマトソースパスタ
･･･イカ墨は見た目に反して繊細な味わいを楽しめます。

サーモンと彩り野菜のトマトクリームソースパスタ
･･･サーモンと野菜がお互いの風味をを引き立てあいます。

渡り蟹とズワイ蟹のトマトクリームソースパスタ
･･･蟹を味わい尽くせるシンプルながらも味わい深い逸品です。

厳選ウニとベビーモンゴウイカのトマトクリームソースパスタ
･･･雲丹をシンプルに味わいたい方はコチラがオススメです！

牛ホホ肉煮込みと5種チーズのクリームソースパスタ
･･･芳醇なチーズの香りと、牛肉の力強い味わいにハマります。

神戸牛と淡路島産ローストオニオンのボロネーゼ
･･･数量限定！最上級の味わいをお楽しみいただけます！


CRAFT生PASTAは、蔵之助店舗でしか味わえなかった石焼生パスタ特有のもちもち食感や本格的な具材たっぷりのソースの味わいを、自宅やオフィスなど電子レンジがあればどこででも楽しめるように作りました。
調理方法は、とてもシンプルで電子レンジで黒パッケージのままチンするだけ！
出来上がったら軽く混ぜて、そのまま食べられる手軽さが魅力です。
好みの皿に盛り付ければ、電子レンジでチンしただけとは思えない仕上がりを楽しめます！
（混ぜすぎないことが生パスタを美味しく食べるコツ）

京都市で行列ができる人気店「担担麺 胡 YEBISU」が提供する「麻辣担担麺」は、刺激的な辛みが特徴。独自に調合したオリジナル辛味ダレ「麻辣醤」を使用し、山椒の風味を強調しました。調理方法は肉ミンチ入りスープを湯煎で温め、麺をお湯で約1分ゆでるだけ。お好みの野菜・具材を乗せてお召し上がりください。

麺作りの老舗がお届けする2種類の蕎麦

古くから手延べ素麺の伝統を持つ岡山県の鴨方で、さまざまな麺作りに取り組んできた製造直売店「奥島屋」がお届けする２種類の蕎麦です。高級江戸蕎麦と田舎蕎麦、2つの個性的な蕎麦を、特製の蕎麦つゆで食べ比べをお楽しみください。

京都市で行列ができる人気店「担担麺 胡 YEBISU」の「担担麺（ノーマル）」は、辛みを押さえたクリーミーな味わいが特徴です。辛さが苦手な人や小さなお子様でもお召し上がりいただけます。麺をお湯で約1分ゆでて丼に合わせて入れ、好みの野菜・具材を乗せるだけで簡単に人気店の味を再現できます。

加賀藩の御用うどんの元祖。富山県・高岡屋の味「氷見うどん」

すべての工程を人の手で仕上げる“一糸伝承”に“手延”という2つの製法で作る、加賀藩の御用うどんの「氷見糸うどん」。
“富山湾の宝石”といわれるシロエビを使用した「白えび麺つゆ」と合わせて、「氷見うどん」の元祖・高岡屋の味が楽しめる。

富山湾の旨味たっぷり！トリプルスープラーメン

鮮魚のアラで作る繊細な出汁に鶏ガラ・豚骨をあわせ、旨味たっぷりのトリプル白湯スープに。
鮎の魚醤や自家製ブレンドのだし醤油で風味をプラスし、富山名産の白海老のフリーズドライと生白海老を混ぜ込んだ飛竜頭（ひりょうず）を贅沢に載せています。

加賀藩の御用うどんの元祖。富山県・高岡屋の味「氷見糸そうめん 」「氷見糸冷むぎ(冷めん) 」

伝統の技から生まれた「手延 氷見糸そうめん」と「手延 氷見糸冷むぎ」を詰め合わせた、こだわりのセット。
細身ながらしっかりとしたコシと、さわやかな喉ごしが魅力のそうめんと、より太くもっちりとした歯ごたえが楽しめる冷むぎは、冷たくしても温かくしても美味しくお召し上がりいただけます。
暑い夏にぴったりのギフトとしておすすめです。

60年かけて完成させた、究極の讃岐うどん

香川県丸亀市にある「宮武讃岐製麺所」が、“小麦粉のさしみ”を目指し60年かけて創り上げた究極の讃岐うどんです。
原料に国産小麦を100％使用し、さらにのど越しの良さ、まろやかさ、旨さを引き出すために研究を重ねました。
粉末のだしは、瀬戸内海産の新鮮ないりこをベースに昆布、かつおのオリジナルブレンドしたもの。
常温150日保存可能ですので、非常食としてもおすすめです。

その名をとどろかす富山のご当地ラーメン

富山名物・ブラックラーメンは、名前通り見た目は真っ黒。黒醤油と黒コショウのスープは単に濃いだけでなく、後を引く旨味を感じさせます。一度食べたら忘れることのない、本当にクセになる美味しさを、ぜひ一度ご家庭で味わってください。

加賀藩の御用うどんの元祖。富山県・高岡屋の味「氷見うどん」

すべての工程を人の手で仕上げる“一糸伝承”に“手延”という2つの製法で作る、加賀藩の御用うどんの「氷見糸うどん」。
バラエティーに富んだ手延うどん(乾麺) 5種の食べ比べができる贅沢なセット。

驚きの黒さの富山のご当地ラーメン

戦後に富山で生まれた富山ブラックラーメン。ブラックの名前の通り、真っ黒な黒醤油と黒胡椒のスープはが特長。ただ、単に濃いだけでなく、深みがあり、スープを最後まで飲み干してしまうほど。、一度食べたらクセになる美味しさです。

加賀藩の御用うどんの元祖。富山県・高岡屋の味「氷見うどん」

すべての工程を人の手で仕上げる“一糸伝承”に“手延”という2つの製法で作る、加賀藩の御用うどんの「氷見糸うどん」。
手延 氷見糸うどん(太めん) 、手延 氷見細うどん、手延 氷見糸冷むぎ(冷めん) の食べ比べができる贅沢なセット。

加賀藩の御用うどんの元祖。富山県・高岡屋の味「氷見うどん」

すべての工程を人の手で仕上げる“一糸伝承”に“手延”という2つの製法で作る、加賀藩の御用うどんの「氷見糸うどん」。
純手製 氷見糸うどん 「一糸伝承」と、手延 氷見細うどんの食べ比べができる贅沢なセット。

もうひと口と食べたくなる後を引く旨さ

富山県のご当地グルメ「ブラックラーメン」は、その名の通り、真っ黒な見た目が特徴。濃厚ながらも意外にあっさりした口当たりの黒醤油を使ったスープに、黒胡椒がガツンとしたインパクトを加えています。一度食べたら忘れられない、クセになる味と話題です。

【ギフトにもご自宅用にも】深谷を織り交ぜたのど越しなめらかな麺セット

大河ドラマ「青天を衝け」を記念し、「新一万円札」の顔でもある渋沢栄一にゆかりのある、シルク・くわの葉・ブロッコリーを練り込んださまざまな麺の詰め合わせを新発売！地元の誇りを詰め込んだ特製麺セットでご自宅で旅行気分をどうぞ。
あの渋沢栄一も好んで食べたという煮ぼうとう、紅白うどんと合わせ、お祝いごとにもご利用いただけます。

■ 紅白うどん［120ｇ × 3袋］
渋沢栄一の新一万円札登場を祝う、華やかな紅白の麺。一本の麺に紅と白の2色を組み合わせた珍しいデザインは、視覚的にも楽しませてくれます。紅白が寄り添う色合いは、お祝いの場や贈答品としても大変喜ばれる一品。
■煮ぼうとう
埼玉・深谷で創業百有余年、郷土の食文化を支えてきた新吉のほうとう商品。
手軽に自宅で郷土文化の疑似体験が楽しめる秘伝のタレ付きの幅広のうどんとなります。
野菜を煮込んだ醤油味の「煮ぼうとう」は、渋沢栄一も愛したふる里深谷の郷土料理。
鍋に野菜をたっぷり加えて、幅広の麺とともにグツグツと煮込めば、あっという間に現地の味が完成。秘伝のたれ付きで調理もとても簡単です。
めんは冷やして温かいつけ汁でいただく武蔵野うどんスタイルもおすすめ

■シルクうどん・ひやむぎ・ざるうどん・そうめん・ほうとう
渋沢栄一のふるさと、深谷市がかつて絹産業で栄えた歴史にちなんでシルクを加え、通常の麺にはない絹のようななめらかさを実現。口当たりが一層滑らかになり、優雅な食感が楽しめます。シルクに含まれるアミノ酸は、健康維持にも良いとされ、ヘルシーな一品としても注目されています。

■ブロッコリーうどん
深谷市はブロッコリーの作付面積が全国一位を誇る一大生産地。豊富なビタミンCや葉酸、食物繊維などが含まれるブロッコリーパウダーを贅沢に練り込んだうどんは、栄養価が高く、健康を気遣う方にぴったりです。緑鮮やかな麺は、見た目にも食卓を華やかに演出します。

■くわの葉蕎麦
食物繊維の豊富なくわの葉を練りこんだ特徴的な麺をお蕎麦で、健康を気遣う方にぴったりです。

【ギフトでご購入の方へ】
熨斗紙を希望される方は、購入手続きをする際、購入者情報の備考欄に熨斗紙の「表書きの種類 と 送り主様のお名前」をご記入ください。

加賀藩の御用うどんの元祖。富山県・高岡屋の味「氷見うどん」

すべての工程を人の手で仕上げる“一糸伝承”に“手延”という2つの製法で作る、加賀藩の御用うどんの「氷見糸うどん」。
“富山湾の宝石”といわれるシロエビを使用した「白えび麺つゆ」と合わせて、「氷見うどん」の元祖・高岡屋の味が楽しめる。
手延 氷見糸うどん(細めん) 、手延 氷見糸冷むぎ(冷めん)、手延 氷見糸そうめんの贅沢なセット。